Abitye pou anpil pasta nan Marin an oswa Italyen espageti bolognese - de resèt konplètman diferan de engredyan yo menm debaz - pasta ak vyann mens ak sòs. An reyalite, si ou konplete konpozisyon sa a nan sòs, ou ka kreye absoliman ekstraòdinè trete, kreye opsyon diferan pou yon repa remoute kouraj pou chak jou ak pou chak gou.
Ki jan yo kwit manje pasta ak vyann mens?
Ka bon gou pasta ak vyann mens, kwit ak yon resèt enteresan, yo ka transfòme soti nan yon plat senp nan yon etranj trete bon gou restoran-style. Eleman prensipal la nan trete sa a se sòs, ak pasta a ka kwit dapre enstriksyon ki endike sou pakè a ak pasta.
- Pou prepare yon sòs bon gou pou pasta ak vyann mens, li nesesè bouyi fòs la, toujou ap melanje, li dwe crumbly.
- Si pwoblèm lan pa konsène resèt klasik, tankou bolognese, konpozisyon sa a ka elaji ak engredyan aromat, legim, ak yon sòs ki fèt ak diferan kalite vyann: poul, vyann kochon oswa kodenn.
- Pasta kwit ak vyann mens nan dife pou chofe fou a se trè senp ak orijinal yo. Anplis de sa nan lazay, ou ka prepare tib boure, kokiy ak lòt pasta gwo.
Pasta ak vyann mens nan Italyen - resèt
Klasik pasta boloyz ak vyann mens se pa trè vit, men avantaj prensipal la sa a sòs se depo alontèm li yo. Lèt ak wouj diven sèk ajoute gou espesyal plat la, men baz la se pa grès vyann bèf. Apre règ sa yo ki senp, ou ka kreye dine nan dwa Italyen.
Engredyan:
- espageti - 300 g;
- mens vyann bèf - 500 g;
- lèt - 100 ml;
- bata - 200 ml;
- tomat nan ji pwòp li yo - 400 g;
- zonyon - 1 moso;
- flak nan tchili - 1 zongle;
- sèl ak tim;
- lwil oliv - 50 ml.
Preparasyon
- Sou lwil oliv, voye zonyon an koupe, mete deyò filange la.
- Fry jiskaske vyann lan klere, toujou ap vibran.
- Prezante tomat yo siye ak diven, sèl, sezon ak tim ak tchili.
- Brase anba kouvèti a pou omwen yon èdtan, jouk likid la evapore ak sòs la pa epesman.
- Vide nan lèt la, tranpe pou yon lòt 20 minit.
- Bouyi espageti al dente a, mete sou yon plat, tèt gaye sòs la.
Pasta Carbonara ak vyann mens - resèt
Pasta carbonara ak vyann mens - pa Variant ki pi tradisyonèl nan plat la, men èkstrèmeman bon plat ak plen. Sòs ze se parfe konbine avèk pasta ak sòs vyann, ki, nan adisyon a vyann kochon, gen bekonn ak parmesan. Pou prepare yon plat pa nesesè pou tan kap vini an, nan yon fòm ki refwadi, trete a se pa konsa bon gou.
Engredyan:
- mens vyann mens - 300 g;
- espageti - 400 g;
- bekonn - 200 g;
- ze - 2 moso;
- jòn - 2 moso;
- lwil oliv - 20 ml;
- Rape - 200 g;
- sèl, remèd fèy sèk.
Preparasyon
- Fry bekonn la koupe jouk grès la deglase, retire li nan fri nan fri sou plak la.
- Nan fri nan chodyè fri mens vyann mens, retounen bekonn a, sèl ak sezon ak remèd fèy.
- Vyann lan ta dwe fre yon ti kras.
- Mete ze, eu ak fwomaj griye, sezon ak sèl ak remèd fèy. Melanje byen.
- Kwit espageti al dente, melanje ak sòs la, ze yo ap epesir, ak fwomaj la ap fonn.
Pasta ak vyann mens nan sòs krèm
Pasta ak vyann mens ak krèm yo pral savoureuse si ou aplike konje poul soti nan tete a. Yon konpleman bon sòs la se seleri, dan lay ak yon ti kras nan pwav cho. Soti nan legim pito zonyon, dous piman. Diven blan pral fè sòs la trè bon gou, pandan monte nan planèt la nan plat la ap alkòl la ap evapore, se sèlman rezen an rezen rete.
Engredyan:
- tagliatelle - 300 g;
- poul filange - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- dous pwav - 1 moso;
- pye nan seleri - 1 moso;
- Chili pwav - 1 pod;
- lay - 1 dan;
- krèm - 200 ml;
- blan diven - 200 ml;
- sèl, pwav, tim;
- lwil oliv - 30 ml.
Preparasyon
- Zonyon Sparce, dous pwav.
- Prezante vyann mens, brase fri. Add lay ak seleri koupe.
- Sèl, sezon ak epis santi bon, vide nan diven, kouvri pou 30 minit anba kouvèti a.
- Lè likid la ap evapore, vide nan krèm, melanje, vide pou 10 minit.
- Bouyi tagliatelle a, mete nan yon chodyè fri, brase. Pasta ak vyann mens sèvi imedyatman.
Pasta ak vyann mens ak tomat
Yon pasta trè bon gou ak tomat sèk ak fars ap fè apèl a tout rayisab nan asyèt soti nan pasta. Sa a resèt se yon bon fason pou aplike pou yon bokal nan boure spiced, epi ou ka itilize lwil oliv, nan ki tomat yo marinated. Manje vyann se pi bon yo sèvi ak vyann bèf, men pou vle nan sa li pral anfòm tou de vyann kochon ak poul.
Engredyan:
- pasta - 300 g;
- tomat cheche - 100 g;
- fòs - 400 g;
- Basil cheche - 1 ti kiyè;
- sèl, pwav nwa.
Preparasyon
- Fry filange la, sezon ak sèl, pwav ak Basil.
- Vide nan 2 ti kuiyè. Kiyè lwil ki soti nan solèy-chèch tomat, melanje, soufle pou 10 minit.
- Jete tomat cheche, brase, fèmen dife a.
- Bouyi pasta a, melanje ak sòs la.
- Pasta ak tomat ak fars te sèvi imedyatman.
Pasta ak vyann mens ak dyondyon - resèt
Yon gou etranj ak rich se pasta ak vyann mens ak dyondyon nan yon sòs krèm . Aplike kòm yon règ dyondyon ki disponib, men si te gen dyondyon forè oswa dyondyon sèk, ou ta dwe definitivman pran opòtinite pou aplike pou yo nan sa a resèt. Fwomaj ap anfòm nenpòt solid, li enpòtan ke li te ak yon gou ti tay krèm.
Engredyan:
- keratin - 400 g;
- dyondyon - 400 g;
- poul filange - 400 g;
- fwomaj - 100 g;
- krèm - 200 ml;
- sèl, nwa pwav;
- lwil oliv.
Preparasyon
- Fry vyann lan mens, ajoute dyondyon koupe, mitone jouk likid la evapore.
- Sèl ak sezon ak pwav.
- Vide krèm nan, kouvri li anba kouvèti a pou 20 minit jiskaske yon konsistans epè.
- Bouyi pasta a, mete sou yon plat, gaye sòs la sou tèt, voye ak fwomaj griye.
Espageti ak mens vyann ak keratin tomat
Pasta ak vyann mens ak keratin tomat - yon bidjè ak vit vèsyon an sòs la klasik boloyz. Ou ka prepare yon trete selon yon resèt trè minimalist oswa sipleman ak legim, pou egzanp, obèjin, piman ak tomat fre, se konsa plat la ap gen plis satire ak santi bon.
Engredyan:
- keratin - 400 g;
- berejenn - 1 moso;
- dous pwav - 1 moso;
- tomat - 2 pcs .;
- fòs - 500 g;
- cho pwav - 1 gous;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. l .;
- dlo - 1 atik;
- yon zongle nan sik;
- sèl, pwav nwa, sèk Basil.
Preparasyon
- Fry tranch yo berejenn, ajoute pwav an dous, ki te swiv pa vyann mens.
- Fry jouk vyann pare, lage tomat yo koupe.
- Nan dlo, fonn keratin nan tomat, vide nan sòs la, jete yon zongle nan sik.
- Sèl, sezon ak epis santi bon, mitone jiskaske likid la evapore.
- Bouyi kole a, drenaj dlo a, vide sa ki nan chodyè a fri nan yon marmite, melanje.
- Sèvi ak pasta ak legim ak fars imedyatman.
Pasta ak vyann mens ak fwomaj
Pasta ak vyann mens ak rikota pa prepare pou lontan, pou 40 minit sou tab la pral yon trete etranj ak yon gou byen klere bon gou. Fwomaj adapte byen ak nenpòt vyann, ou ka itilize vyann tè melanje, tomat bezwen mi, yon ti kras dous. Piquance pral bay plat la yon pwav cho, si pa gen okenn fre, chili chili pral fè.
Engredyan:
- espageti - 500 g;
- fòs - 400 g;
- tomat - 4 pcs .;
- Riko - 200 g;
- cho pwav - 1 gous;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv - 20 ml;
- sèl, pwav tè.
Preparasyon
- Sou lwil oliv, sove zonyon an ak cho pwav, ajoute fars la. Fry jiskaske likid la evapore.
- Prezante tomat koupe ak lay koupe.
- Add ricotta a bwize, voye 3 minit.
- Bouyi espageti, mete sou yon plat, ajoute sòs.
Pasta ak vyann pwason mens
Sa a resèt pou pasta ak vyann mens distenge pa sèlman pa konpozisyon sa a nan engredyan yo nan sòs la, men tou, pa pòsyon orijinal la. Boul pwason gade gwo sou plat la, yo anfòm byen ak pasta, fwomaj, legim. Aromati ak pikant trete pral ajoute lay ak koupe koryandè fre. Yon repa ekselan fanmi prepare nan yon sèl chodyè.
Engredyan:
- espageti - 400 g;
- mens pwason - 500 g;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- tomat sòs - 50 g;
- dlo - 1 atik;
- cilantro - 1 ti ponyen;
- lay - 1 dan;
- seche Rosemary, sèl.
Preparasyon
- Brase soti nan voye boul yo fars, fri nan lwil oliv jouk lò mawon.
- Pandan se tan, bouyi espageti al dente la.
- Nan chodyè a, jete koupe lay, ajoute sòs la, dilye ak dlo.
- Sezon ak epis santi bon, sèl, dis minit.
- Mete espageti la nan chodyè a fri, melanje, sezon ak silantro koupe.
- Se Pasta ak vyann mens sèvi imedyatman, pandan y ap cho.
Cannelloni ak vyann mens ak keratin tomat
Yon bon gou, espektakilè pasta boure ak vyann mens pral konkeri chak fanatik nan manje ki enteresan. Cannelloni, dapre sa a resèt, pa bouyi an avanse, plen ak vyann mens ak kwit anba santi bon, sòs yon ti kras ak fwomaj. Sòs la nan plat la ta dwe yon anpil, se konsa ke tib yo yo kwit byen ak plat la pa soti sèk.
Engredyan:
- kanèloni - 12 moso;
- fòs - 500 g;
- tomat keratin - 4 ti kuiyè. l .;
- dlo - 3 atik;
- flak nan tchili - 2 ti kiyè;
- zonyon, kawòt, tomat - 1 pc .;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav, seche remèd fèy Italyen.
Preparasyon
- Fry fars la jiskaske pare, sèl, sezon ak remèd fèy, fredi.
- Zonyon Sparce, ajoute kawòt ak tomat.
- Vide nan dlo a ak keratin tomat, brase, chili.
- Koupe sòs la pou 5 minit, ajoute sèl.
- Ranpli tib ak vyann mens, mete nan yon fòm sòs-smeared.
- Vide sòs tomat sou pasta a.
- Voye ak fwomaj, kwit pou 30 minit.
Lazay ak vyann mens ak keratin tomat
Delika ki gen bon gou lazay - pasta ak vyann mens ak sòs bolognese anba bechamel ak rape. Yon plat dwòl se popilè pa sèlman nan kay la, men tou, te genyen kè yo nan gouman ak rayisab nan manje bon gou nan tout mond lan. Blan sòs, ki kreye baz la nan yon gou pikan, prepare anpil tou senpleman, eleman obligatwa li yo se muscat.
Engredyan:
- fèy papye pou lazanya;
- fòs - 500 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- tomat nan ji pwòp li yo - 300 g;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. l .;
- Parmesan - 250 g;
- remèd fèy sèk, sèl;
- lèt - 700 ml;
- farin frans - 2 ti kuiyè. l .;
- bè - 100 g;
- Muscat - ¼ ti kiyè.
Preparasyon
- Zonyon Sparce ak kawòt, ajoute vyann mens, sèl, sezon ak remèd fèy.
- Add tomat keratin ak tomat kraze, mitone pou 20 minit.
- Nan yon chodyè sote, fonn bè a, lanse farin lan, nan mawon nan yon koulè an lò.
- Vide nan lèt la, sèl, jete Muscat, nan touman jouk epès.
- Fouye fòm lan ak lwil oliv, kouch vyann mens, pasta, béchamel ak fwomaj.
- Kwit pou 40 minit.