Kontinye parad la nan resèt berejenn, nou ale nan pwochen fason pou kwit manje sa a legim sezon. Fwa sa a nou pral kwit manje berejenn fri ak tomat, ap resevwa yon plat itil ak bon plat cho pou yon repa pandan ete fasil.
Resèt pou grès fri ak lay ak tomat
Engredyan:
- berejenn - 130 g;
- dan lay - 3 moso;
- cho chili - nan gou;
- fèy rekòt pye mant - 1/2 st .;
- zonyon - 75 g;
- grenn nan koryandè, timerik, fimen paprika - 1 ti kiyè;
- tomat - 90 g;
- lwil oliv - 45 ml.
Preparasyon
Anvan fri begwa ak tomat ak lay, aubergines yo tèt yo ta dwe koupe ak vide san gad dèyè ak sèl. Kite legim yo sale nan yon kolòn pou mwatye yon èdtan, ak Lè sa a, rense epi sèk.
Zonyon sove anvan blanchi, ak Lè sa a, melanje boukannen an ak berejenn ak lòt epis santi bon. Antretan, kwit pasta a soti nan mwatye fèy yo nan rekòt pye mant, lay ak pwav. Add keratin nan santi bon legim yo mwatye pare. Lè sa a, mete moso yo nan tomat epi kite plat la anba kouvèti a jouk berejenn lan se pare. Si sa nesesè, ou ka vide dlo nan chodyè a. Anvan k ap sèvi, voye zèb fri ak tomat ki rete mant.
Fried salad berejenn ak tomat
Engredyan:
- bouyi diri mawon - 1 atik;
- berejenn - 130 g;
- lwil oliv - 55 ml;
- kawòt, dous piman, zonyon - 120 g;
- Cherry tomat - 1 ti ponyen;
- dan lay - 2 moso;
- melanje nan sòs salad - 1 ti ponyen;
- yon pake nan koryandè;
- ji sitwon - 35 ml;
- Dijon moutad - 5 g.
Preparasyon
Koupe legim yo an tranch gwosè egal. Berejenn se premye a pou yo ale nan chodyè a fri. Apre l ', apre 10 minit, ou ka plannen ak kawòt ak pwav ak zonyon. Yon fwa tout legim yo te adousi, mete mwatye nan tomat yo Cherry epi kite yo lage ji an.
Pase legim melanje ak diri mawon, melanje sòs salad, koryandè vèt ak yon melanj de ji sitwon ak
Pwezante fri ak dyondyon, tomat ak fwomaj
Engredyan:
- obèjin - 380 g;
- melanje nan fwomaj (mozzarella, parmesan) - 240 g;
- violèt zonyon - 60 g;
- dan lay - 2 moso;
- Champignons - 230 g;
- tomat nan pwòp ji - 750 g;
- tomat keratin - 15 g;
- fèy nan tim, Rosemary, Basil - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Apre plak friyan berejenn, nou pase zonyon ak dyondyon ak tomat nan yon chodyè fri. Nan yon sòs epè nou mete moso nan Aubergine ak remèd fèy, voye tout fwomaj la epi mete l anba gri a jouk kouch nan tèt se trouble.