Dijon moutad se yon adisyon ekselan nan vyann, pwason, yon varyete de salad. Li se prepare tradisyonèlman soti nan grenn mawon oswa nwa moutad ak adisyon nan diven blan ak epis santi bon ak lòt. Ann konsidere avèk ou kijan pou byen fè l lakay ou.
Resèt pou mouton Dijon
Engredyan:
- grenn moutad mou - 4 ti kuiyè. kiyè;
- grenn moutad jòn - 4 ti kuiyè. kiyè;
- blan diven sèk - 0,5 atik;
- blan vinèg diven - 0,5 atik;
- sèl se bon - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
Grenn nan moutad yo vide nan yon bòl an vè, vide nan diven ak vinèg. Lè sa a, kouvri melanj lan ak fim manje ak kite kanpe pou apeprè 24 èdtan nan tanperati chanm. Apre sa, nou chanjman sa ki nan asyèt yo nan bòl an blenndè, ajoute sèl nan gou ak bat jiskaske yon konsistans omojèn krèm jwenn. Lè sa a, nou chanjman mas la nan yon bokal an vè pwòp, vire l 'sou li mete l' nan frijidè a. Ready moutad ka sèvi sou tab la apre 12 èdtan.
Dijon moutad ak siwo myèl nan kay la
Engredyan:
- kolza lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Basil - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèk blan diven - 1.5 atik;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- sèk moutad - 130 g;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- siwo myèl - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Luchok ak lay yo netwaye ak kraze ak yon kouto ansanm ak Basil . Nan yon marmite ki gen yon kouch ki pa baton, vide diven an blan epi vide soti engredyan yo prepare. Lè sa a, bouyi tout bagay ak kwit sou chalè ki ba pou apeprè 5 minit. Prepare melanj lan, filtre nan yon filin, epi jete tout rès la. Apre sa, vibran toujou, vide soard poud ak melanje jiskaske mas la vin homogeneous. Koulye a, nou prezante avèk presizyon lwil oliv la kolza, nou mete siwo myèl la ak sèl nan gou. Apre sa, mete melanj lan sou yon dife dousman epi kwit jiskaske epè. Nou transfere moutad nan yon bokal pwòp, fre konplètman epi netwaye pou 24 èdtan nan frijidè a.
Ki jan yo kwit Dijon moutad ak kannèl?
Engredyan:
- grenn moutad blan - 150 g;
- filtre dlo - 0,5 atik;
- siwo myèl - 1 ti kiyè;
- kannèl - zongle;
- dan - 2 pcs .;
- vinèg diven - 1 ti kiyè;
- lwil oliv - 1 ti kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nan chodyè a nou mete remèd fèy Provencal, dan, vide yon ti dlo epi mete dife nan bouyi. Lè sa a, ajoute sèl nan gou ak kwit pou yon minit. 2. Nan pyano a kraze grenn yo nan grenn moutad blan, vide yo nan yon bokal epi vide yon melanj dlo-aromat. Lè sa a, ajoute siwo myèl, jete yon zongle nan kannèl, vide vinèg ak lwil oliv. Tout melanje ak anpil atansyon, moutad fre ak pwòp nan frijidè a.