Fwomaj - patisri etonan, ki ka fèt nan nenpòt ki farin ak ak fouraj diferan. Nou sijere ou eseye kwit bon gou ak orijinal fwomaj ak dyondyon.
Recipe pou fwomaj pòmdetè ak dyondyon
Engredyan:
Pou tès la:
- pòmdetè - 1 kg;
- ze - 2 moso;
- farin - 100 g.
Pou ranpli a:
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Champignons - 600 g;
- anpoul - 2 moso;
- bè - 20 g;
- pèsi;
- sèl, noutmèg, pwav - nan gou;
- fwomaj - 150.
Preparasyon
Nou bouyi pòmdetè nan yon inifòm. Tan sa a, nou prepare djondjon an ranpli pou tan an yo te: dyondyon m 'yo, nou pwòp ak koupe an kib. Zonyon yo kale nan bwat la ak graje ak yon kib. Nan yon chodyè fri, fonn bè a, kouche zonyon an an premye, pase li nan transparans, ak Lè sa a, ajoute dyondyon yo. Kouvri ak yon kouvèti ak mitone legim yo sou chalè ki ba pou apeprè 20 minit, vibran. Pare ranpli sèl la, pwav gou, ajoute yon zongle nan nutmeg ak melanje. Voye tout bagay ak pèsi tise byen koupe, mete farin lan, chalè pou 1 minit epi retire chodyè a fri soti nan dife a.
Koulye a, kite a tounen nan "tès la" pou fwomaj. Pòmdetè bouyi nan jakèt la fre yon ti kras, Geri po a ak bat li nan yon pen griye. Nou ajoute ze a epi melanje li byen. Lè sa a, piti piti, nan ti pòsyon, vide nan farin frans lan fè farin a mou, men kolan. Apre sa, tab la se copiously vide ak farin frans, nou gaye yon pat ti kras pòmdetè, nou fòme yon gato wonn, moun ap jete fatra li nan farin frans.
Voye boul fini gaye sou yon fèy boulanjri ak nan sant la nan chak anba nan glas la peze deyò Groove a, ranpli li ak yon ranpli djondjon. Sèvi ak yon bwòs, ak anpil atansyon wile kote sa yo nan chak fwomaj ak yon ze ki byen bat epi voye plato a boulanjri nan dife pou chofe fou a. Nou kwit yon plat nan yon tanperati ki 180 degre.
Fwomaj fwote sou yon fatra gwo ak le pli vit ke fwomaj la se alalejè mawon, pran yo deyò epi yo voye tèt la ak fwomaj. Ankò, nou voye li nan fou a ak kwit jiskaske pare ak an lò nan koulè pou apeprè 40-50 minit. Fwomaj fini ak anpil atansyon pran soti nan dife pou chofe fou a ak fre. Sèvi fwomaj la pòmdetè sou tab la ak sòs cho krèm tounen .
Yon resèt senp pou fwomaj ak dyondyon
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 4 atik;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- magarin - 150 g;
- ze - 2 moso;
- dlo - 0.5;
- soda ak sèl - zongle.
Pou ranpli a:
- Champignons - 2 atik;
- anpoul - 1 moso;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- lwil oliv legim - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Se konsa, premye melanje dous san sik la pou fwomaj: farin melanje ak sik, ajoute bè, ze, vide nan dlo, mete yon zongle sèl ak soda. Se pat la woule nan yon kouch mens epi avèk èd nan yon tas nou koupe soti gato ti soti nan li.
Lè sa a, nou prepare ranpli a. Chanpiyon yo netwaye, graje ak fri nan lwil oliv. Nou gaye fatra a sou gato plat ak pliye rebò yo egal, apre yo fin ki nou ak anpil atansyon chache yo. Nou mete fwomaj yo sou yon plato boulanjri grese ak kwit nan 250 degre pou 15-20 minit.
Resèt pou fwomaj vyann ak dyondyon
Engredyan:
- mens vyann - 1 kg;
- fwomaj - 300 g;
- dyondyon fre - 400 g;
- pen blan - 3 tranch;
- ze - 1 moso;
- konkonm marinated - 2 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- tomat - 1 pc .;
- anpoul - 1 moso;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Tranche pen blan tranpe nan dlo oswa lèt. Lè sa a, peze epi ajoute ze a vyann lan mens. Solim, pwav mas
Lè sa a, nou prepare ranpli a. Konkonm, Bulgarian pwav, dyondyon ak tomat yo koupe an kib ti ak fri alalejè nan bè. Nou te mete plato a boulanjri ak papye boulanjri. Nou divize vyann lan mens nan pòsyon ti ak mete deyò yon ti distans youn ak lòt. Nan pati anba a nan glas la nou plati vyann mens, fòme yon grandisan nan sant la, epi ranpli li ak filange legim prepare. Nou kwit fwomaj nan mòd mwayen pou apeprè 50 minit, lè sa a, voye anpil ak fwomaj griye epi mete nan fou a pou yon lòt 10 minit.