Poul kokèt ak dyondyon se yon plat trè juicy ak Apetisan ki pa pral sèlman dekore dine chak jou ou, men tou, nenpòt tab fèstivite. Yo vire soti délisyeu santi bon ak delika. Ann jwenn kèk resèt pou kwit manje poul kwit ak dyondyon.
Poul kwit ak dyondyon ak fwomaj nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- fwomaj difisil - 100 g;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul wouj - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- Dyondyon fre - 250 g;
- epis santi bon;
- mens poul - 500 g;
- ze - 1 moso;
- Vèt fre - si yo vle.
Preparasyon
Oliv ak krèm bè konbine, cho nan yon chodyè epi pase jouk dousman kraze zonyon ak lay. Lè sa a, ajoute dyondyon yo koupe, jete sezonman an, fèy santi bon ak kwit jiskaske tout likid la te evapore. Pare boukannen boukannen legim nan yon tas epi kite yo refwadi. Tan sa a, nou gaye nan bòl la yon fòs poul, ajoute griye fwomaj, ze, ranpli zonyon, epis santi bon ak remèd fèy gou. Tout melanje a bon ak pwòp pou 2-3 èdtan nan frijidè a. Se fou a chofe a 170 degre, nou fòme voye boul ti nan vyann mens epi mete yo sou yon fèy boulanjri grese. Nou kwit èskarpèt poul ak dyondyon nan dife pou chofe fou a pou 20 minit premye sou yon sèl bò, ak Lè sa a, sou lòt la.
Kouple poul koupe ak dyondyon
Engredyan:
- konje nan poul - 600 g;
- Champignons - 300 g;
- anpoul - 2 moso;
- krèm - 150 ml;
- pen blan - 150 g;
- ze - 1 moso;
- noutmèg - zongle;
- epis santi bon;
- fre vèt.
Preparasyon
Poul konye koupe, yon ti kras podsalivaem ak pwav. Anpoul yo netwaye, kraze ak bag mwatye ak fri jiskaske mou sou lwil oliv la. Fwa sa a, nou lave moulin yo byen, nou sèk yo, travay yo epi, koupe yo nan tranch piti, ajoute yo nan chodyè a fri zonyon an. Nan bòl an nan blenndè a kouche blan san yo pa kale, vide krèm ki gen anpil grès, kraze ze a, ajoute nan pral branch yo nan Basil, nutmeg nwa ak fwe tout bagay jiskaske lis. Koulye a, konbine nan yon gwo bòl koupe poul konjesyon, melanj ze-krèm, fri mele ak zonyon ak melanje byen. Nou fòme voye boul ti vyann mens ak fwomaj poul fri koupe ak dyondyon sou lwil oliv legim kwout an lò.
Pye bèf ak dyondyon
Engredyan:
- mens poul - 500 g;
- pen - 1 tranch;
- lèt - 30 ml;
- ze - 1 moso;
- epis santi bon;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 0.5 ti kuiyè.
Pou ranpli a:
- Champignons - 300 g;
- anpoul - 1 moso;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- blan dyondyon sèk - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Poul mens vyann gaye nan yon bòl, ajoute deja tranpe nan lèt ak tranch koupe nan yon pen, ze, tounen krèm, farin ak epis santi bon. Nou melanje tout bagay byen epi mete l sou kote pou sa. Koulye a, kite a prepare ranpli djondjon an. Pou sa, nou pran dyondyon, lave yo, travay yo epi koupe yo an ti moso. Nan yon lòt bòl, kote dyondyon sèk, ranpli yo ak yon ti kantite dlo, kouvri l 'ak fim, pèse twou plizyè nan li, li mete l' pou kèk minit nan
Nan yon chodyè fri, fonn yon moso nan lwil oliv, gaye zonyon yo koupe, sezon ak fèy santi bon ak pase apeprè 3 minit. Lè sa a, ajoute dyondyon yo ak mitone legim yo jiskaske mou. Apre sa, nou mouye men nou nan dlo a, pran yon ti kras nan vyann mens, fòme yon krakèt soti nan li, fè yon renur nan sant la ak mete deyò yon fwote ti kwit manje la. Nou woule voye boul yo ki te fòme nan farin frans ak fri yo nan lwil oliv cho jiskaske pare.