Sa a plat vyann bèl bagay, malgre non etranj ak ekzotik li yo, se pa gen anyen plis pase yon kèt senp nan ze a. Se jis yon resèt pou enplikasyonJwi gen yon karakteristik - kuti a vire plis tankou yon galèt. Nenpòt fason, li la byen senp, men li la byen yon plat satisfè.
Bisul soti nan vyann mens
Engredyan:
- vyann (kochon oswa vyann bèf) - 1 kg;
- zonyon - 2 moso;
- ze - 5 pcs .;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav;
- manje fim.
Preparasyon
Vyann ak zonyon byen pase nan moulen an vyann, de preferans de fwa. Pepper ak sèl vyann ou mens, ak Lè sa a, ak anpil atansyon bat li nan yon bòl. Fwe ze yo ak sèl yo. Stuff vyann lan mens nan voye boul, sou gwosè a nan yon boul tenis. Moso nan fim manje sou yon tablo oswa kontwar, mete yon sèl boul sou li, alalejè aplike li, ak Lè sa a, kouvri ak yon dezyèm moso nan fim. Avèk yon peny woule, woule filange a nan fòm nan yon gato plat, men omwen 5 cm epè. Vide yon ti kras bat ze nan yon plak plat epi li mete gato plat ou soti nan li, pran nan fim nan. Mete briol la sou yon chodyè fri prechofe ak lwil oliv, bò a ki te nan ze a. Vide ze ki rete yo nan plak la sou briz la. Kwit pou 5-7 minit jiskaske kwit. Fini briocle a sou yon plak epi ba li yon fòm. Kòm yon règ, se bouyon an woule nan yon tib oswa ki plwaye nan mwatye.
Ki jan yo kwit manje poul?
Si ou reyèlman konprann, lè sa a, tankou sa yo, pa gen okenn briolol plat. Sa a se pito yon sèten fason pou kwit manje yon plat vyann ki sanble ak yon omlèt. Se poutèt sa ou pa ta dwe panse ke vyann vyann kochon ki senp se sèlman opsyon ki pi bon pou fè briol. Pa gen mwens bri bon gou jwenn nan zwazo a.
Engredyan:
- vyann poul - 700 g;
- ze - 4 moso;
- lay - 3 dan;
- farin - 150 g;
- sèl, pwav;
- mayonèz - 150 g;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Poul vyann lan tise byen koupe, sèl, pwav. Lè sa a, ajoute ze pre-bat ak farin frans lan. Brase byen melanj lan. Li pa ta dwe konplètman likid, men se pa epè. Gaye yon kwiyè gwo nan melanj vyann sou yon chodyè, tankou krèp, ak fri jiskaske yon kwout ruddy. Lay se byen vide ak melanje ak mayonèz. Anvan sèvi, poul grès bisolo ak sòs lay.
Bouyon poul ak dyondyon
Si ou vle kwit yon bagay pi rafine, Lè sa a, menm jan senp, Lè sa a, ou pral vle yon poul ak poul ak dyondyon. Tankou yon manje maten pral san dout dwe yon bon kòmanse nan jounen an.
Engredyan:
- konje nan poul - 700 g;
- dyondyon fre - 400 g;
- zonyon - 2 moso;
- ze - 5 pcs .;
- mayonèz - 200 g;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav;
- vèt.
Preparasyon
Tise byen koupe dyondyon ak zonyon, Lè sa a, fri jouk kwit nan yon chodyè. Fwe ze yo ak mayonèz, ajoute farin frans, sèl, konjesyonèl chicken koupe ak fri djondjon ak zonyon. Brase byen. Mete l 'nan yon chodyè fri ak fri tankou krèp, vire sou lòt bò a. Lè k ap sèvi, voye ak zèb koupe.
Turkey brikèt
Engredyan:
- kodenn filt - 700 g;
- lèt - 100 g;
- ze - 3 moso;
- farin frans - 3 gwo kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Koupe koulèv la kodenn tise byen ak bat li ak yon mato. Moso fini sèl ak woule nan farin frans. Ze bat, sèl, pwav ak Lè sa a, fwote yo ak vyann. Fry sou chalè medyòm jiskaske lò mawon, apeprè 3 minit sou chak bò. Dejena fini nan yon ti marmite, vide yon ti kantite lèt ak kwit jiskaske li evapore. Si ou pito pa s'étendre biloba nan lèt, Lè sa a, jis fri yo yon ti tan ankò, men se pa twòp li pou ke vyann lan pa vin sèk. Nan yon briz soti nan yon kodenn nenpòt ki gani ap apwoche.