Nou ofri ou kwit manje trè bon plat ak juicy khachapuri ak fwomaj kotaj. Nan Georgia, sa a se gato bèl bagay pi pito yo sèvi ak yon ti goute nan kèk plat nasyonal la. Men, pèp nou an renmen jwi gou etranj li yo jis tankou sa, pa nan tout konbine ak garnishes. Pou preparasyon an nan khachapuri sa yo ak fwomaj kotaj nou te ranmase pou ou yon koup la resèt yo pi byen ke yo prepare tou senpleman ak trè fasil, men plat la vire soti yo dwe ensanèi bon gou.
Resèt nan khachapuri parese sou yogout ak fwomaj kotaj ak vèt, nan yon chodyè fri
Engredyan:
- yon pake nan fwomaj kotaj - 250 g;
- ze poul - 2 moso;
- farin ble - 5 ti kuiyè. kiyè;
- poud boulanjri pou boulanjri - 1 ti kiyè;
- kefir - 150 ml;
- sèl - 1 zongle;
- fre, tranche vèt (Dill, koryandè, pèsi) - chak pou 0.5 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- Bè - 20 g.
Preparasyon
Nan yon bòl, gaye fwomaj nan kaye ak kondwi nan li ze poul fre, voye yo ak yon zongle sèl ak, vibran, nou fwote tout bagay nan omojèn. Ranpli tout bagay ak kefir ak prezante isit la farin ble, konbine avèk yon poud boulanjri. Manyen nan fini nan preparasyon an farin pou khachapuri parese nou an se adisyon nan vèt pre-koupe. Koulye a, ankò byen melanje tout bagay epi pou yo jwenn yon konsistans san patipri likid, okoumansman nan farin pou krèp, men yon ti kras pi epè akòz kontni an nan fwomaj Cottage.
Si sa posib, nou pran Tflon pan ak vide lwil oliv nan li. Lè tout bagay chofe moute, gaye farin lan sou sifas la tout antye de chodyè a. Fry pou 4 minit, ak Lè sa a, kouvri pou 3 minit ak yon kouvèti, vire sou ak repete pwosedi a menm.
Nou mete deyò sou yon plat, byen kwit khachapuri ak grès li ak yon tranch bon bè.
Khachapuri ak fwomaj ak fwomaj kotaj soti nan patisri soufle, nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- patisri soufle pare-fè - 450 g;
- fwomaj kotaj - 220 g;
- fwomaj (Adyghe) - 220 g /;
- ze poul - 1 moso;
- ze jòn ze poul - 1 moso;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou pran piyaj la pi gwo, sou ki nou fwote Adyghe fwomaj, li mete l 'nan menm kantite lajan an nan kay ki te fè fwomaj kotaj. Nou ajoute isit la fre
Yon pake nan patisri soufle soti nan frizè a mete nan chalè a epi rete tann jiskaske li vin yon ti kras mou. Lè sa a, gaye, woule soti epi koupe farin lan ki kapab lakòz nan kare apeprè egal ak yon dyamèt 23-25 santimèt. Se sant la nan chak kare plen ak ranpli a deja ranpli. Nou leve kwen yo nan patisri an soufle epi pote l 'bay mitan an, yon ti kras pense yo ak dwèt ou. Fwote chak khachapuri ak jònze epi mete l sou yon fèy boulanjri, ki nou mete nan fou a deja chofe jiska 185 degre. Jwi gou nan khachapuri sa yo pral nan 25 minit.