Soy pwoteyin se bon oswa move?

Soy se yon pwodwi ki gen yon istwa rich, paske plant sa a te elve nan ran nan manje nan diferan peyi ak sou kontinan diferan ak entèval tan gwo.

Deja nan 5yèm syèk BC la. e. Chinwa yo te konnen ke yo bati nan misk kò nou an bezwen pwoteyin anpil epi li ka jwenn nan yon varyete de pwodwi, ki gen ladan soya. Kòm lè sa a, ak jodi a li pwodwi lèt, fwomaj, lòt kalite sòs, men pwoteyin nan soya se danjere oswa itil, men li nesesè yo konprann.

Benefis yo nan Soy Pwoteyin

Premye a tout, li konsiste nan absans la konplè nan kolestewòl , ki pa ka di sou pwoteyin nan orijin bèt, ak sa a konpozisyon asid amino konsiderableman depase sa a pwoteyin. Anplis de sa nan pwopriyete nitrisyonèl ak itil, li ka te note ak efè ki ka geri nan soya. Li gen jenetik, asid fitik ak isoflavonoid, ki anpeche devlopman nan kansè, ki gen ladan amoni depandan. Soy pwoteyin se itil nan fanm pandan menopoz, menm jan li anpeche devlopman nan maladi osteyopowoz la epi li ede diminye manifestasyon yo negatif nan menopoz.

Lezitin nan pwoteyin an nòmal travay la nan nè ak selil nan sèvo, amelyore atansyon, panse , memwa, epi tou li aktive pwosesis yo nan boule grès, ki fè li posib yo sèvi ak pwodui sa a nan konbatr obezite. Soy pwoteyin izole se ekstrèmman itil nan atlèt ak kulturist ki sèvi ak li yo bati mas nan misk, ak rekiperasyon nan kò a apre fòmasyon.

Danjre nan pwodwi a

Sepandan, pwoteyin nan izole izole se pa sèlman benefisye, men tou danjere. Gen enfòmasyon ki estwojèn ki tankou isoflavonoid negatif afekte sistèm andokrin an, vyole sekresyon nan testostewòn nan gason, ak nan gason timoun ralanti kwasans. Nan ti fi, sou kontrè a, provok pwosesis sa a devan de orè. Anplis de sa, opinyon yo eksprime ke sibstans sa yo siprime aktivite a ak kwasans nan selil nan sèvo. Sepandan, ak konsomasyon modere, konsekans sa yo ka redwi a zewo.