"Seza" - sa a se yon sòs salad pi popilè nan cuisine Nò Ameriken, ki te vin popilè nan tout mond lan. Rekò nan plat la se abiye an. Pou tèt li Seza tande kòz li yo dwe fasil ase ak fè li plis nourisan ou ka ajoute poul fri.
Classic sòs salad Seza ak poul ak tomat - senp resèt
Engredyan:
- poul konte - 350 g;
- pen - 250 g;
- sòs salad - 100 g;
- Parmesan - 75 g;
- lay - 25 g;
- lwil oliv - 45 ml;
Pou sòs:
- ze, difisil bouyi (jòn) - 3 pcs .;
- lwil oliv - 145 ml;
- lay - 1 lay;
- moutad pikant - 35 g;
- ji sitwon - 45 ml;
- nwa pwav (frèch tè);
- wòch sèl.
Preparasyon
Pran galik lay yo melanje ak lwil oliv epi mete sou kote pou 7-10 minit. Prepare krouton santi bon ki soti nan yon pen long - dousman koupe nan kib ak fri jouk barik wouj, Lè sa a, mete sou yon sèvyèt papye.
Poul lenn poul ak sèk ak yon sèvyèt papye. Lè sa a, koupe l 'nan kib ak fri, pa bliye sezon ak sèl ak pwav. Satire depase lwil oliv ak yon sèvyèt papye.
Pou ravitaye, jòn mash ak yon fouchèt, ajoute moutad. Lè sa a, ajoute kraze lay, ji sitwon, lwil oliv, pwav ak sèl. Tout - abiye-ranpli se pare!
Yon bon plak sèvi ak mwatye yon lay nan lay. Mete trè byen fèy yo nan sòs salad la, ak sou tèt kouche soti poul la, croutons wouj ak tomat rache. Vide sòs la ak san gad dèyè voye ak Parmesan.
Classic Caesar sòs salad ak poul
Engredyan:
- romaine leti - 195 g;
- Parmesan - 55 g;
- poud fim - 190 g;
- siwo myèl natirèl - 25 g;
- fre ji sitwon - 45 ml;
- lwil oliv - 55 g;
- Poul ze (chwa) - 2 pcs .;
- moutad - 10 g;
- pen - 190 g;
- lay - 2 dan;
- sèl;
- frèch tè nwa pwav.
Preparasyon
Rense poul ak pwav ak sèl.
Pou marinad, nan yon bòl separe, melanje sitwon ji, siwo myèl ak bè. Lè sa a, voye trenng nan li epi kite marinad pou 25 minit.
Fale poul pa koupe nan moso gwo epi mete nan yon chodyè fri. Fry jiskaske fè.
Pou kwit manje pen griye, ou bezwen yon pen (de preferans yè), koupe an kib piti. Fry yo nan bè ak adisyon nan lay kraze.
Nan lòd ki fèy sòs salad yo gen plis kroustiyan, yo dwe mete yo nan yon veso dlo fre pou 25 minit.
Pou yon sòs klasik ki fèt espesyalman pou sòs salad Seza ak poul, kwit ze mou-bouyi, kale ak melanje nan yon konsistans omojèn, ajoute ji sitwon, moutad pikant, lwil oliv.
Yon bon plak sèvi ak mwatye yon lay nan lay. Lay fèy yo nan leti romaine, epi gaye poul la, crunches sou tèt. Vide sòs la ak san gad dèyè voye ak Parmesan.
Classic Caesar sòs salad ak poul ak mayonèz
Engredyan:
- tete poul - 210 g;
- tomat se ti, solid - 1 pc .;
- leti fèy;
- Rape - 65 g;
- mayonèz;
- moutad ;
- ti biskwit - 55 g;
- galik nan lay - 1-2 pcs.
Preparasyon
Kwit tete a poul jouk kwit, retire kousik la ak zo, koupe an ti moso. Vyann kapab tou fri, sa a pral bay plat la yon gou espesyal, men sòs salad la ap vin pi plis kalorik.
Lave tomat, sèk, koupe an kib gwo, pwav, ajoute, melanje ak poul, sezon ak mayonèz ak moutad pikant. Lave fèy yo nan leti, sèk ak transfere nan klemanka la. Distribye tomat yo melanje ak poul ak abiye. Fwomaj griyaj ak chire plat la. Voye sòs salad la ak krouton.