"Pwason anba rad" se yon plat popilè nan cuisine Ris, ki se tradisyonèlman sèvi nan tab nouvo ane a, epi li se tou yon orneman nan nenpòt ki selebrasyon. Nou ofri ou kèk resèt senp pou kwit manje sòs salad "Pwason anba yon rad fouri."
Classic resèt sòs salad "Pwason anba rad la fouri"
Engredyan:
- anpoul - 1 moso;
- filet nan aran - 350 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 3 moso;
- ze - 3 moso;
- bètrav - 2 pcs .;
- mayonèz .
Preparasyon
Pwason filtre trete, koupe an kib ak distribye sou anba a nan yon bòl sòs salad an vè. Nou kale zonyon an, chire yon ti kras ak voye aran an. Apre sa, kouvri kouch la ak mayonèz. Pòmdetè yo bouyi nan yon inifòm, kale koupe, fwote ak pay epi gaye pwochen kouch la. Ankò, fè yon Mayonèz may ak distribye kawòt yo kwit, grinded ak yon rap. Pou w konplete plat la, nou netwaye bètrav ki kwit yo ak touche li menm jan tou. Nou gaye legim la sou tèt ak yon bouchon dans, kouvri l 'ak mayonèz ak voye ak griye ze bouyi. Se sòs salad la pare "Pwason anba rad la fouri" kite pou fekondasyon pou 30 minit, ak Lè sa a, te sèvi sou tab la.
"Wouj pwason anba rad la fouri" salad san bètrav
Engredyan:
- somon yon ti kras sale - 300 g;
- ze - 3 moso;
- kawòt - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- vinèg - gou;
- fwomaj varyete difisil - 150 g;
- mayonèz.
Preparasyon
Kawòt ak ze yo bouyi separeman, ranpli ak dlo frèt. Lè sa a, pran kawòt yo ak anpil atansyon, fre, pwòp ak dechikte sou yon rap. Menm jan an tou, nou fè fas ak ze, divilge yo soti nan koki an. Nou trete somon an, pran zo yo epi koupe vyann lan an kib piti. Se anpoul la netwaye, graje ak bag mwatye mens ak marin nan vinèg. Fwomaj griyaj epi kòmanse gaye kouch sòs salad yo. Pou fè sa, nou kouvri anba a nan bòl an sòs salad ak pwason wouj, voye zonyon, distribye ze ak kawòt. Chak kouch grese avèk mayonèz ak abondans vide ak fwomaj griye.
Salad "Anba rad la fouri" ak pwason wouj
Engredyan:
- somon yon ti kras sale - 300 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- kawòt - 3 moso;
- anpoul - 2 moso;
- ze - 5 pcs .;
- bètrav - 4 pcs .;
- mayonèz - nan gou.
Preparasyon
Legim yo byen lave, plen ak dlo ak kwit jiskaske mou. Ak anpil atansyon pran yo, fre, pwòp ak moulen ak yon gwo rap, mete yo nan plak diferan. Nan gode a nou bouyi ze yo, ak Lè sa a, nou lage yo soti nan koki a ak dechikte sou rap la. Nou trete kabann lan, koupe an kib piti. Nou netwaye anpoul la, koupe li ti ak chokola ak dlo bouyi yo debarase m de anmè a. Gaye engredyan yo nan kouch, lubrifyan chak ak mayonèz. Se konsa, premye gen yon kouch pwason, Lè sa a, - zonyon, pòmdetè, ze ak kawòt. Kouch final la pral bètrav, ki se respire distribiye ak grese ak mayonèz.