Legim bouyon ak zukèini ak pòmdetè

Li evidan, chak landlady konnen ki jan yo kwit yon bouyon soti nan legim yo . Yon seri pwodwi ak epis santi bon se pa sa ki rasyonèl. Ou ka itilize absoliman nenpòt legim ke ou prefere.

Jodi a nou pral ofri ou opsyon pou fè yon bouyon legim itil ak trè bon plat ak zyklini ak pòmdetè.

Legim bouyon ak zukèini, aubergines ak pòmdetè

Engredyan:

• gwo tubèrkul pòmdetè - 2 pcs .;
• zukèini jenn mwayen gwosè - 2 pcs .;
• Gwosè medyòm berejenn - 2 pcs .;
• tomat fre - 4 pcs .;
• zonyon - 1 pc .;
• kawòt - 1 moso;
• pirifye dlo - 100 ml;
• lwil oliv legim;
• melanj de piman tè - nan gou;
• Paprika poud - nan gou;
• sèl - nan gou;
• brendiy nan vèt fre.

Preparasyon

Pòmdetè mwen, kale li ak fri li nan yon chodyè oswa yon twal byen fon jiskaske wouj. Zonyon ak kawòt yo netwaye, koupe an bag mwatye ak pay, respektivman, nou voye bay pòmdetè yo ak tou fri. Lè sa a, jete lave ak rache joumou, obèjin ak tomat. Sezon ak sèl, yon melanj de piman tè, tè paprika, vide nan dlo ak melanje. Kouvri ak yon kouvèti ak mitone sou dife limyè pou kenz minit. Lè sa a, jete kraze vèt la fre, ak kwit yon lòt senk minit. Poud ki te fèt la fè nou melanje pou dis a kenz minit.

Legim bouyon ak zikini, chou ak pòmdetè

Engredyan:

• bèf - 550 g;
• pòmdetè tubèrkul - 750 g;
• zukèini - 550 g;
• chou - 550 g;
• zonyon - 150 g;
• tomat fre - 450 g;
• Bulgarian pwav dous - 190 g;
• lwil legim pou fri;
• lay - 2 dan;
• sèl - nan gou;
• Epis santi bon ak kondiman - nan gou;
• brendiy nan vèt fre .

Preparasyon

Bè lave, seche byen epi li koupe an ti moso nan ti gwosè. Nan kozanok oswa planch vide yon ti kras legim rafine lwil oliv ak jete nan li vyann prepare. Bwose sou chalè segondè jiskaske yon kwout inifòm bèl, vibran.

Nou netwaye epi koupe nan kib zonyon yo, gaye yo nan vyann lan ak fri yo nan transparans. Chou chire, pòmdetè ak tubèrkoz zukèini yo kale koupe, kraze nan kib ak voye nan yon veso pou vyann. Tomat fre ak kale lay tise byen koupe, Bulgarian pwav dous koupe an kib ak plannen ak rès la nan legim yo. Nou vide yon ti dlo, melanje, sezon ak sèl, epis santi bon ak kondiman.

Nou bay bouyon an konplètman bouyi ak kwit li sou yon ti dife, ki kouvri kouvèti a, trant-karant minit. Lè sèvi, dekore branch yo ak vèt fre.

Legim bouyon ak zukèini, pòmdetè ak krèm tounen

Engredyan:

• Pòmdetè tubèrkul - 3 pcs .;
• zukèini jèn - 1 pc .;
• tounen krèm - 75 g;
• dous Bulgarian pwav - 2 pcs .;
• zonyon - 1 pc .;
• tomat fre - 2 pcs .;
• lay - 2 dan;
• lwil oliv legim - 75 ml;
• kawòt nan ti gwosè - 1 moso;
• pirifye dlo - 200 ml;
• sèl - nan gou;
• pwav - gou;
• fre vèt - nan gou.

Preparasyon

Nan yon chodyè fri gwo twou san fon oswa bouyon nou vide lwil la legim, nou jete koupe lay nan plak ak fri li. Lè sa a, pran moso nan lay ak kouche kib yo nan zonyon. Pandan ke zonyon yo fri, koupe an ti sèk oswa tranch nan kawòt epi voye nan yon chodyè fri. Koulye a, vire pwav la dous, koupe an ti petal. Pòmdetè tubèrkul yo netwaye epi koupe nan kib oswa kib ak fri tou. Zucchini kraze menm jan an kòm pòmdetè epi li voye nan rès la nan legim yo. Altènativman ajoute ak legim fri, pa bliye, detanzantan, melanje yo. Fwi legim gaye tomat yo tranche, vide nan dlo, ajoute tounen krèm, sèl ak pwav, dousman melanje ak bouyon, ki kouvri kouvèti a, kenz minit. Dife pandan kwit manje yo ta dwe minim.

Pare diri soupye lè w ap sèvi ak fèy koupe.