Kòm engredyan bouyon legim, zukèini, kawòt, dous piman, obèjin, tomat, pwa vèt, gous, dyondyon divès kalite, pòmdetè, chou yo te itilize. Bouyonè souvan kwit ak vyann oswa vyann vyann kochon, pafwa ajoute vyann fimen: zo kòt, sosis oswa gri. Konbine engredyan diferan, ou ka prepare yon bouyon legim bèl bagay - modifye resèt la avèk fòs konviksyon.
Legim bouyon ak zukèini ak vyann
Si ou deside dòlote tèt ou ak yon plat tankou yon bouyon legim ak zukèini ak vyann, chwazi gwosè gwosè jèn zukèini oswa zukèini, Lè sa a, ou pa bezwen kale. Avèk legim sansib nan konmansman an nan sezon lete an, trenng yo poul yo parfe konbine nan gou, epi nou sèvi ak li.
Engredyan:
- pwa kale jenn - 1 vè;
- konje nan poul - 600-700 g;
- zonyon - 1 pc .;
- Freshman piman santi bon santi bon - nan gou;
- jenn kawòt - 1 pakèt;
- zukèini - 2 pcs .;
- dous pwav - 2 pcs .;
- rafine lwil tounsòl - 70 ml;
- pòmdetè - 5-6 moso;
- sèl - 2 zongle;
- pèsi - 1 ti pakèt.
Preparasyon
Prepare legim yo: se zonyon an netwaye ak tise byen koupe, ak kawòt ak pòmdetè grate koupe jenn mens po a, koupe kawòt yo nan ti sèk, ak pòmdetè yo - kib. Zucchini ak dous pwav (retire grenn ak entegrite) nou pral lave epi koupe an tranch piti. Nou lave vyann lan, nou koupe l ', li koupe l' nan tranch "pou yon sèl mòde". Lè tout engredyan yo ap prepare, kontinye: chofe bè a, pase zonyon an nan li, ajoute vyann lan, fri jouk kwout la parèt sou tout kote, Lè sa a, ak rechofman minimòm anba kouvèti a prepare poul la pou apeprè 15 minit.Kote kawòt ak pòmdetè, apre yo fin 10 minit - zukèini, pwa ak piman. Si legim yo bay yon ji ti kras (ak sa rive), moute sou 50 ml bouyon oswa dlo. Nou kite bouyon an pou apeprè 10 minit, sèl ak pwav. Nan plak yo voye tise byen koupe pèsi. Ou ka toujou sezon ak lay, si ou vle.
Kòm ou ka wè, fè yon bouyon legim se pa difisil, bagay la prensipal se konnen ki legim yo mete yo sou.
Ki jan yo kwit manje yon bouyon legim ak poul ak berejenn?
Engredyan:
- tete poul - 4 pcs .;
- lay - 4-5 lòb;
- kole grès (pi bon poul) - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 2 moso;
- mwayen ki menm gwosè ak jèn zukèini - 1 pc .;
- gwo berejenn - 2 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- tomat mi charnèl - 4-5 pcs .;
- dous pwav - 0,3 kg;
- frèch tè pwav santi bon - nan gou.
Preparasyon
Soti nan kwis poul la koupe vyann lan ak fri li alalejè sou grès la fonn, ajoute zonyon yo tise byen koupe, kawòt yo koupe ak mugs ak mitone anba kouvèti a pou apeprè 12-15 minit, si sa nesesè, pandan l ajoute yon ti dlo. Legim ki rete yo koupe an kib a apeprè menm gwosè a, berejenn yo vide nan dlo frèt pou 15 minit, Lè sa a, lave. Nou voye tout legim nan yon fwa nan yon chodyè oswa yon marmite epi, pafwa melanje, nou s'étendre 15 minit. Nou ranpli ak lay ak pwav, sèl nan gou.
Legim bouyon ak dyondyon
Engredyan:
- dyondyon - 0,5 kg;
- zonyon - 3 moso;
- lwil oliv legim rafine san yon sant - 50 ml;
- berejenn - 1 moso;
- kawòt - 2 moso;
- zukèini - 1 moso;
- pòmdetè jenn - 300 g;
- dous pwav - 2-3 pcs .;
- sèl - 1 zongle.
Preparasyon
Se tankou yon plat mèg prepare an jeneral pou menm algorithm la. Fry zonyon yo ak kawòt nan bè chofe jiskaske mou, Lè sa a, ajoute tout lòt engredyan yo, sèlman dyondyon yo, nan kou, prepare davans: dyondyon yo grandi nan yon fason endistriyèl yo se jis mwen ak tranche, ak dyondyon yo forè yo Ranje, netwaye ak bouyi ak yon zonyon kale pou 5 minit asire w ke sekirite yo.