Ou ka soude diri trankil, nan prensip, lè l sèvi avèk prèske nenpòt varyete, men si li trè difisil reyalize sa a ak kèk klas, Lè sa a, lè l sèvi avèk diri a Oblong nan pifò ka, ou pa pral gen okenn difikilte ak travay sa a.
Ki jan yo kwit manje diri diri grenn jaden bon gou ak crumbly?
Engredyan:
- diri grinded wonn-grenn - 200 ml;
- Bè - 60 g;
- dlo 400 g;
- epis santi bon;
- sèl.
Preparasyon
Nou yo itilize lefèt ke, tankou yon règ, ki soti nan diri diri grenn, ou jwenn yon bon gou, men kole ansanm koryè oswa bon gou diri kaswòl, an jeneral sa yo pwodwi fen soti nan diri nan ki fratabilite nan diri tèt li se konplètman nesesè e menm vis vèrsa flakiness li yo se akeyi yo. Men, toujou, menm soti nan sereyal sa yo, ou ka jwenn yon plat bò likorn ak bon gou.
Youn nan kondisyon prensipal yo nan preparasyon se yon lave miltip nan grenn, kidonk, ou pral retire tou de lanmidon an ki pa nesesè ak sold yo nan farin diri fòme lè fanm k'ap pile diri.
Kondisyon an dezyèm se yon chanjman nan teknoloji a nan kwit manje, diri vide soti nan dlo deja bouyi, epi yo pa ranpli ak frèt, ak Lè sa a, gen chofaj.
Ak twazyèm lan se prezans nan lwil oliv nan dlo a lè pou kwit manje diri, nenpòt nan lwil yo manjab yo ap ogmante chans pou diri a pa pral bwa ansanm. Asyèt yo ta dwe itilize lajè ak yon fon epè lajè paske diri an antye se pi bon an kontak ak dlo ak kwit nan tanperati a menm, tandiske nan yon chodyè segondè etwat tanperati a nan pati anba a ak nan tèt la ap diferan siyifikativman ak kèk nan diri a ap kwit anvan lòt la.
Se konsa, li bon pou lave diri plizyè fwa, dlo a ap sispann vire blan, li ta dwe vin transparan. Nan plat ou chwazi, vide nan dlo, chalè bouyi ak sèl, Lè sa a, vide diri epi ajoute bè. Apre yo fin klou dlo yo deja ak diri, diminye tanperati a nan yon minimòm epi yo pa melanje, kidonk ou sèlman domaj grenn yo epi yo pral bay lanmidon an, apre yo fin ki yo pral bwa ansanm.
Apre yon ka nan yon èdtan, ou ka leve kouvèti a epi tcheke kondisyon an nan grenn yo, si diri a se prèske pare ak dlo a se prèske bouyi, mete yon sèvyèt papye sou tèt chodyè a epi kouvri l 'ak yon tèt. Nan eta sa a, li pral vini nan 10-15 minit, ak dlo depase ap absòbe nan sèvyèt la pandan evaporasyon.
Ki jan yo kwit manje diri vapè akoudeman nan yon milti-bar pou gani?
Engredyan:
- vapè diri - 200 ml;
- bè - 50 g;
- bouyon legim - 400 g;
- epis santi bon;
- sèl.
Preparasyon
Diri sa a se fondamantalman pi friyabl la. Gen yon anpil nan fason pou preparasyon li yo, men toujou rapò a nan likid diri rete konstan, nan volim li se 2/1, respektivman.
Kwit yon bouyon legim bon lè l sèvi avèk pa sèlman zonyon ak kawòt, men tou, lòt rekòt rasin. Ak asire w ke ou souch li ak angrè espesyal ak skrupulousness. Grenn diri oswa rense anba dlo k ap koule