Ki jan yo marinad makroel?

Marinar makroel ka pou diferan rezon: yo manje li jis tankou sa, nan yon fòm pi, Lè sa a, kwit nan dife pou chofe fou a, sou yon gri oswa nan yon chodyè fri, oswa imedyatman lafimen li. Nan malgre nan sa ki objektif ou pouswiv, resèt ki nesesè yo jwenn nan mitan tout lis sa a, ki nou pral pale sou pi lwen.

Ki jan yo marinad makro pou yon gri?

Malgre lefèt ke marinated se yon plat tradisyonèl pou cuisine Mediterane, Azyatik yo te tou lontan te anprint ak renmen pou li. Li se paske nan sa a ki konkonve nan makro souvan marinated nan yon melanj de engredyan tipikman Oriental tankou jenjanm, yon melanj de siwo myèl ak ji Citrus oswa sòs soya.

Engredyan:

Preparasyon

Pre-pwòp pwav cho ki soti nan fim yo ak grenn, ak Lè sa a tise byen koupe ak griyaj ak galik lay ak griye jenjanm nan yon keratin omojèn, ou ka fè sa swa ak yon mòtye, oswa avèk yon bò plat nan kouto a, vide yon sèl ti kras nan engredyan yo, ki pral sèvi kòm abrazif. Nou gaye keratin nan pikant ak lwil oliv legim, ajoute ji sitwon ak siwo myèl. Nou tranpe filtre a pwason nan marinad la. Avantaj ki genyen nan pwosesis sa a tout antye se ke nan aktyèl li yo pa gen okenn kesyon sou ki jan byen vit nan vin aklè fèy la, paske pa gen okenn bezwen kenbe filet la pwason nan yon melanj pou yon tan long: apre 10-15 minit, oswa menm imedyatman, ou ka mete tablèt la sou gri an.

Ki jan bon gou tranch tranch makroel?

Tranch makroel yo anjeneral marinade pou kibab shish pwason - yon plat limyè ak sante, e pakonsekan gou li yo ta dwe, pa analoji, prèske pwa, apèn santi'w ak bèl.

Engredyan:

Preparasyon

Tise byen koupe vèt yo, ak nan stupa la fwote galik lay. Ajoute nan kimen an tè lay, yon ti lwil oliv, Paprika ak ji sitwon. Anplis de sa nan lèt la pou yon gou plis Citrus plis pwononse nan marinad la, ou ka mete sitwon zès.

Anvan davwa makro pou kebab shish, kale soti nan Ridge la ak tout zo yo trenng koupe nan fragman gwo, ak apre sa konbine ak marinad la. Nan fòm sa a, pwason an ka kenbe pou pa plis pase 4 èdtan, epi li pi bon fri imedyatman.

Ki jan yo marinad makroel pou fimen?

Nan lòd pou pwason an pa dwe fre apre fimen, li se sale. Nou pral di ou sou yon anbasadè inivèsèl ki baze sou sèl sèl, men ou ka anrichi melanje marinad ou a ak Laurel, Juniper, grenn koryandè oswa moso kale Citrus.

Pou prepare yon solisyon pou pikotman, 5 pati nan dlo yon ti kras t'ap chofe dlo yo ta dwe melanje ak 1 yon pati nan sèl la jiskaske kristal yo sèl yo konplètman fonn. Nan sèl la ki kapab lakòz nou plonje netwaye soti nan entrails yo ak byen lave pwason trennen, ak Lè sa a, kite l 'nan yon kote ki fre pou yon jou. Apre yo fin sèl, pwason an ka sèk, epi ou ka voye li nan fimen kay la.

Ki jan yo marinad makro nan style Azyatik

Yon lòt resèt lès pou pwason, ki pral vin yon ide ideyal nan yon bouyon limyè oswa nouy.

Engredyan:

Preparasyon

Preparasyon se elemantè tou senpleman: nou plante mizo keratin nan yon melanj de poutèt ak myrin, gen tou ajoute kristal sik epi rete tann, lè yo konplètman fonn. Pandan se tan, nou netwaye pwason an nan zo yo, epi tranpe fim nan nan marinad la ki kapab lakòz. 10-15 minit se ase pou makro la jwenn ton gou limyè nan marinad nou an, men pou yon palèt plis palatib kite tabi an nan yon melanj pou yon èdtan.