Anpil moun refere ak chou ak kèk deden, san yo pa menm ka akonpli ke li se yon pwodwi trè bon plat ak sante. Li gen ladan anpil mikronutriman ak vitamin ak anpil asyèt bèl bagay yo ka prepare soti nan li, ak youn nan yo se chou nan bat, konsa jodi a nou ap prepare sa a plat an patikilye.
Resèt pou chou nan pen
Engredyan:
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- chou - 500 g;
- ze - 2 moso;
- sèl, pwav - gou;
- lèt - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ti kal pen pen pou pen.
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Nou divize chou a nan enfloresans ak blanch nan dlo bouyi sale pou apeprè 3 minit. Lè sa a, nou jete l 'tounen nan kolòn nan epi kite dlo a drenaj yo. Nan lèt, nou fè farin, ajoute ze, sèl ak pwav gou, fwe tout bagay ak yon fouchèt jiskaske li se inifòm. Nan tankou yon Claret, ou ka ajoute yon remèd fèy kèk ak fwomaj, ak Lè sa a, prepare chou a ak fwomaj selon teknoloji a ki dekri anba a.
Chak florèzon nan chou se tranpe nan frape ak bwize nan pen. Fry nan yon chodyè, ki soti nan tout kote jouk fòmasyon an nan yon kwout wouj lò. Nou sèvi chou nan pen tankou yon gani oswa kòm yon plat endepandan.
Chou nan baton byè
Engredyan:
- chou - 500 g;
- limyè byè - 1 atik;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 0,5 atik;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje chou nan baton byè? Chou se lave, seche ak demonte sou florøzon la. Apre sa, bouyi l 'nan dlo sale nan yon eta mou, jete l' tounen nan yon egoutwar epi kite dlo a drenaj yo. Nan entre-temps la, nou prepare claret la: melanje byè a ak ze a, sèl ak nwa pwav jouk lis. Piti piti vide farin lan sifted ak bat farin lan, ki sanble ak krèm tounen nan konsistans. Chak florèzon nan chou se tranpe l 'nan yon boulèt boulèt ak fri sou lwil la legim t'ap chofe soti nan tout kote malonnèt.
Griye chou nan bat
Engredyan:
- chou - 500 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 3 moso;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou ak anpil atansyon lave chou, divize an ti enfloresans ak bouyi l 'nan dlo bouyi sale jiskaske mou. Lè sa a, nou jete l 'nan yon pilye epi kite li nan fre fè dlo a vè. Nou bat ze ak farin, sèl, yon ti pwav. Gaye moso nan chou sou yon chodyè fri cho, te deja tranpe l 'nan claret la te deja kwit. Preparasyon nan chou nan batri pral pran 5-7 minit, jouk fòmasyon an nan yon kwout an lò.
Bon appetit!