Vyann kwit nan franse nan dife pou chofe fou a se yon plat pi renmen ke se souvan prepare pou yon fèt fèt. Tretman an gen anpil varyasyon, Se poutèt sa, prepare li, ou ka sipriz envite ak kapasite yo chak fwa. Prepare plat la ka soti nan vyann kochon, vyann bèf oswa bèt volay ak konpleman pa sèlman ak fwomaj, men tou, ak legim, e menm fwi.
Ki jan yo kwit vyann nan franse?
Resèt la debaz pou vyann pou kwit manje an franse se trè senp. Tout aksyon yo redwi a kwit yon koupe ak yon bouchon fwomaj. Gen kèk sibtilite ki bezwen konsidere, pou ke trete yo se bon gou, juicy ak Apetisan.
- Vyann nan franse nan fou a se yon resèt ki enplike nan kwit yon mens koupe ak legim ak fwomaj. Prepare plat la byen vit, paske ou bezwen toujou ap kontwole li, se konsa ke moso yo pa twòp.
- Youn nan engredyan prensipal yo nan plat la se yon zonyon marinated, li bezwen yo dwe prepare davans. De zè de tan anvan pou kwit manje, zonyon yo koupe nan bag mwatye, vide nan dlo ak vinèg 1: 1. Pou yon sèl boulanjri ou bezwen sou 4 tèt zonyon gwo.
- Bon plat vyann nan franse pral sèlman soti lè w ap itilize bon fwomaj bon jan kalite, li ta dwe gen anpil grès, ak yon gou bèl krèm.
- Ka plat la dwe fèt nan fòm lan nan yon marmit, lè l sèvi avèk vyann, koupe ak pay oswa vyann mens ak complétan plat la ak pòmdetè ak kèk lòt legim.
- Kòm yon règ, tankou yon sòs, aplike mayonèz, ou ka ranplase li ak krèm tounen, yogout san sik, complétée ak lay koupe oswa vèt.
- Kòm yon orijinal ranpli ak pou juiciness ajoute anana, dyondyon fre oswa sale oswa tomat.
Vyann nan franse nan yon fou kochon
Klasik vyann nan franse soti nan vyann kochon - se resèt la li te ye bay prèske chak otès. Tout se kwit trè senp - se vyann lan bat mal, sale, peppered ak kite pou 30 minit. Zonyon se tou pre-marinated. Si tout eleman yo prepare pou kwit manje pral pran pa plis pase mwatye yon èdtan. Nimewo a nan pòsyon yo kalkile nan prezans nan chop.
Engredyan:
- vyann kochon - 6 pcs .;
- zonyon marinated - 3 moso;
- fwomaj - 200 g;
- mayonèz;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Vyann tise byen bat, sèl pwav, pil, kite pou 15 minit.
- Sou plato a boulanjri fwote mete chop yo, gaye zonyon yo, vide sou mayonèz may.
- Voye ak fwomaj.
- Kwit vyann lan an franse nan fou a pou 25 minit nan 200.
Vyann nan franse soti nan poul
Vyann kwit nan franse soti nan poul la nan dife pou chofe fou a trè byen vit, li enpòtan pa manke moman sa a lè tout likid la evapore, Lè sa a, vyann lan kòmanse sèk. Kòm yon règ, boulanjri mande pou pa plis pase 20 minit. Kòm yon séchage se pi bon bay preferans nan yon melanj de piman, se konsa yo pral gou a klasik nan manje dwe kenbe otank posib.
Engredyan:
- chop soti nan trenng - 1 kg;
- marinated zonyon - 2 pcs .;
- krèm tounen - 100 ml;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, yon melanj de piman.
Preparasyon
- Chop gaye sou yon fèy boulanjri, kite pa gen okenn lumèn ant moso yo.
- Sèl ak sezon ak pwav.
- Lay zonyon an epi voye ak krèm tounen.
- Voye ak fwomaj, kwit pou 20 minit nan 200 degre.
Vyann nan franse nan yon fou vyann bèf
Yon ti jan diferan de resèt la nòmal - vyann nan franse soti nan vyann bèf. Nan ka sa a, prepare antretote, ki mawon nan fou a anba gri a, te sèvi nan konpayi an nan yon sòs rich krèm. Unik plat Ewopeyen an pral konkeri menm gourmets yo ki gen eksperyans, ak moun yo gastronomik pral renmen vitès la nan kwit manje ak disponiblite a nan engredyan.
Engredyan:
- entrecote - 2 moso;
- pwav pwason - 15 g;
- krèm - 20 ml;
- zonyon - 1 moso;
- bè - 50 g;
- sèl;
- konyak - 20 ml.
Preparasyon
- Tise byen koupe zonyon an nan yon chodyè fri nan lwil oliv, vide nan konyak, ak mitone pou 3 minit.
- Jete pwav, vide nan krèm, sèl.
- Kwit sòs la pou 5 minit, jouk lèzman epè.
- Koupe antourote a ak yon sèvyèt, mete sou yon gri nan yon dife pou chofe fou fou (200 degre) anba gri an.
- Fry 10 minit sou tou de bò yo.
- Sèvi cho vyann ak sòs.
Vyann nan franse ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a
Yon plen véritable oto-ase plat - vyann an franse ak pòmdetè, pa mande pou yon plat bò, yo sèvi nan yon konpayi sòs salad limyè. Li se kwit tout an menm tan an anba yon fwomaj jenere "bouchon", trete a ale juicy, Apetisan ak ensanèi bon gou. Kòm epis santi bon, ou ka aplike yon ti kras Rosemary ak nwa pwav, ak sòs la - se ideyal pou beshamel.
Engredyan:
- vyann - 1 kg;
- pòmdetè - 1 kg;
- fwomaj - 250 g;
- bechamèl - 150 ml;
- sèl, pwav, Rosemary.
Preparasyon
- Koupe vyann lan an ti moso, pran yon ti kras.
- Sou fèy la boulanjri kouche vyann lan ak tranch pòmdetè, ajoute sèl, sezon ak fèy santi bon.
- Vide béchamel, voye ak fwomaj.
- Kwit vyann nan franse ak pòmdetè nan fou a pou 30 minit nan 200.
Vyann nan franse ak dyondyon
Trè bon gou yo pral vyann nan franse ak dyondyon nan dife pou chofe fou a, si ou itilize dyondyon siwo myèl sale oswa chantrèl, pou vle nan sa yo, dyondyon yo achte nan bank la ap tou anfòm. Zonyon nan sa a resèt pa bezwen marinated, li se pi bon yo sèvi ak varyete blan oswa ble yo, yo pa gen karaktè anmè.
Engredyan:
- chop - 1 kg;
- zonyon - 2 moso;
- dyondyon sale - 400 g;
- mayonèz;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Koupe gaye a sou yon fèy boulanjri lwil oliv, ajoute sèl ak pwav.
- Mete mwatye zanno nan zonyon, ki te swiv pa dyondyon.
- Vide mayonèz, voye ak fwomaj.
- Vyann kwit nan franse ak dyondyon nan fou a pou 30 minit nan 200.
Vyann nan franse ak vyann mens
Vyann nan franse soti nan filange nan dife pou chofe fou a - yon rapid, ensanèi satisfè ak konplètman endepandan trete, ki tout envite pral renmen. Add plat la ak pòmdetè, tomat ak zonyon marinated. Legim koupe ak plak mens, se konsa boulanjri a pral dire sèlman 20 minit, jis lè fwomaj la se Dore.
Engredyan:
- vyann kochon-tè vyann bèf - 500 g;
- pòmdetè - 700 g;
- zonyon marinated - 3 moso;
- tomat - 3 pcs .;
- mayonèz;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav, tim.
Preparasyon
- Mouri grès la nan yon chodyè fri, ajoute sèl ak pwav.
- Nan fòm lan mete mwatye pòmdetè yo, koupe an ti sèk mens.
- Mete deyò filange, zonyon ak tomat.
- Vide mayonèz, mete deyò pòmdetè ki rete yo.
- Voye ak fwomaj, kwit pou 20 minit nan 190.
Vyann nan franse ak tomat
Vyann nan franse ak tomat ak fwomaj - li vire soti anpil jiwa, nan sa a resèt ou ka aplike poul oswa kodenn trenng, li pa egzakteman cheche. Kòm yon ranpli, li pa nesesè pou aplike pou mayonèz, tounen krèm, melanje ak lay ak koupe lay, pral montre tèt li byen.
Engredyan:
- trenng nan bèt volay - 1 kg;
- marinated zonyon - 2 pcs .;
- tomat - 3-4 pcs .;
- fwomaj - 200 g;
- krèm tounen - 100 ml;
- lay - 1 dan;
- vèt - 1 ti ponyen.
Preparasyon
- Koupe gaye a sou yon fèy boulanjri, ajoute sèl, sezon ak fèy santi bon.
- Mete zonyon, ki te swiv pa ti sèk nan tomat.
- Melanje tounen krèm ak koupe lay, vèt.
- Add sòs vyann ak voye ak fwomaj.
- Kwit vyann lan an franse nan fou a pou 20 minit nan 200 degre.
Vyann nan franse ak anana
Yon plat bon gou ak long-fantezi - vyann nan franse ak anana nan fou an. Konbinezon an nan fwi twopikal ak zonyon vin maren yo pral renmen pa tout moun, kòm yon baz li se pi preferab yo sèvi ak poul oswa kodenn filt. Kòm yon sòs ka kostim ak mayonèz, men li ka konfyans ranplase ak krèm tounen oswa yogout grèk.
Engredyan:
- trenng - 1 kg;
- zonyon marinated - 2 pcs .;
- anana bag - 400 g;
- fwomaj - 200 g;
- yogout - 150 ml;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Koupe konjesyon an nan chop, kouche sou yon plato boulanjri fwote, ajoute sèl, pwav.
- Lay zonyon an, vide ak yogout, sou tèt tas la nan anana.
- Voye ak fwomaj, kwit pou 30 minit nan 200 degre.
Vyann nan franse nan po
Vyann nan franse, se resèt orijinal la nan ki dekri anba a, ap fòmalize yon ti jan nan yon fason etranj. Se plat la te sèvi nan po seramik , pandan y ap konpozisyon an nan engredyan yo rete klasik, ak gou nan trete yo se trè abitye. Kòm yon plat bò, pòmdetè ak dyondyon yo kwit nan po a menm. Engredyan yo fèt pou 2 po.
Engredyan:
- pòmdetè - 400 g;
- dyondyon marinated - 200 g;
- Bè - 40 g;
- chop - 2 moso;
- fwomaj - 100 g;
- marinated zonyon - 1 pc .;
- Mayonèz, sèl ak pwav.
Preparasyon
- Nan po yo, mete pòmdetè yo koupe, ajoute sèl, ajoute dyondyon ak bè, vide nan ½ ti kuiyè. dlo.
- Mete sou tèt koupe, sèl, pwav.
- Mete zonyon, vide mayonèz, voye ak fwomaj.
- Kwit pou 30 minit anba kouvèti a ak 10 minit san yon kouvèti.