Yon anpil te di sou renmen an inivèsèl pou boulanjri ak ranpli lèt, men nou ta dwe separeman pale sou inivèsalite li yo. Sa yo ranpli ka vin baz pou gato dous, oswa pi uncweetened ak fwomaj kotaj ak vèt. An menm tan an, baz la nan tès la ka pi divèsifye a, ak fwomaj nan kaye tèt li ka konbine avèk fwomaj difisil nan fondasyon an nan tankou yon resèt.
Tat Ossetian ak fwomaj kotaj ak vèt
Pi sa yo pral gou bay moun ki pa vle, oswa ou pa gen opòtinite pou yo kwit manje nan dife pou chofe fou a. Farin a pou baz la se ledven ki senp, men li pral pran tan pwouve li.
Engredyan:
Pou tès la:
- kefir - 235 ml;
- dlo 235 ml;
- ledven - 10 g;
- farin frans - 475 g;
- bè - 35 g.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 330 g;
- brynza - 170 g;
- tounen krèm - 65 g;
- yon pakèt nan vèt asòti.
Preparasyon
Pou tès la, li ase chofe dlo a nan yon tanperati ki pa plis pase 40 degre, vide l 'nan cho kefir ak yon ti kras sikre likid la likid. Separe konekte ledven an ak farin frans. Vide dlo ak kefir yo epi ajoute bè fonn. Prepare farin, kite li nan fonn cho.
Melanje fwomaj la boule ak krèm tounen, fwomaj kotaj ak tranche tranche.
Divize farin lan nan kat pati, detire chak nan yon disk, mete pòsyon nan tèt nan ranpli a, tache bor yo ansanm ak dousman woule boul la ki kapab lakòz tounen nan disk la.
Fry pi yo ak fwomaj, fwomaj kotaj ak vèt sou bè fonn nan chalè ki ba jouk browning.
Jellied tat ak fwomaj kotaj ak remèd fèy - resèt
Engredyan:
- kefir - 380 ml;
- bè - 145 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 285 g;
- fwomaj kotaj - 210 g;
- poud boulanjri - 1 1/2 ti kiyè.
- sik - 15 g;
- yon pakèt nan vejetasyon.
Preparasyon
Fonn bè a fonn ak sik, ze ak yogout. Konekte engredyan yo sèk nan farin lan epi vide nan likid la. Apre melanje farin lan, vide soti sou mwatye nan mwazi an. Cottage fwomaj Cottage, melanje ak vèt, distribye ranpli a nan pi wo a epi ranpli ak farin ki rete a. Kwit nan 195 degre pou 20-25 minit.
Gato soufle te fè nan pen pita ak fwomaj kotaj ak vèt
Engredyan:
- lavabo - 2 fèy;
- krèm tounen - 165 g;
- fwomaj difisil - 155 g;
- fwomaj kotaj - 430 g;
- ze - 3 moso;
- yon pakèt nan vèt asòti.
Preparasyon
Mete youn nan fèy papye pen ki nan yon plat fèt boulanjri. Sou tèt li distribye mwatye nan ranpli a soti nan yon melanj de fwomaj difisil ak remèd fèy ak fwomaj kotaj. Pliye bor yo nan pen an pita ansanm. Fwe ze yo ak krèm tounen, vide plis pase mwatye nan li. Repete kouch nan pita pen, fouraj ak krèm tounen. Vide gato a ak melanj ki rete nan krèm tounen ak ze. Kwit pou yon èdtan nan 180.