Vyann nan franse ak dyondyon - yon plat kil depi epòk Inyon Sovyetik la. Mistresses tankou kwit li pou yon okazyon espesyal pou yon rezon: trete a sanble espektakilè, ekstrèmman bon plat, bidjè ak resèt ka modifye jan ou renmen, bay preferans yo nan chak brouyar.
Ki jan yo kwit vyann an franse ak dyondyon?
Tradisyonèlman, plat la se prepare nan yon koupe ak zonyon zonyon marinated, ak fwomaj, ak vyann nan franse ak dyondyon se yon resèt nouvo, rafine. Gen plizyè fason pou prepare manje sa a:
- Vyann nan franse ak dyondyon ak zonyon se yon koupe vyann kochon mens, ak zonyon marinée ki te ranpli avèk mwatye-bag ak dyondyon fri oswa sale ki kouvri avèk yon bouchon fwomaj.
- Anplis zonyon ak dyondyon, tomat ak ananaup yo byen konbine, yo gaye sou dyondyon, anvan soupoudre ak fwomaj.
- Vyann nan franse ak dyondyon ka toujou prepare tankou yon marin multikomponent, ki gen ladan pòmdetè, tomat, sòs ak fwomaj.
Vyann nan franse ak dyondyon ak fwomaj
Vyann kwit nan franse ak dyondyon nan dife pou chofe fou a byen vit, tou senpleman epi san anpil konplikasyon. Kòm yon baz, vyann kochon se tradisyonèlman itilize, men ranplase li ak poul oswa lòt vyann, diferans lan pa pral anpil apresye. Zonyon an marinated ak sòs ajoute yon plat juicy. Nimewo a nan pòsyon yo kalkile sou kantite envite yo.
Engredyan:
- chop - 6-8 moso;
- marinated zonyon - 2 pcs .;
- Champignons - 600 g;
- mayonèz;
- sèl, pwav;
- fwomaj - 250 g.
Preparasyon
- Plak fwomaj fri nan lwil oliv anvan evapore likid la.
- Vyann tise byen bat, mete sou yon plato boulanjri fwote.
- Sèl ak pwav, distribye bag zonyon, sou tèt ak fri djondjon.
- Top ak may mayetikiz, voye san gad dèyè ak fwomaj.
- Kwit pou 25 minit nan 190.
Vyann nan franse ak pòmdetè ak dyondyon
Vyann nan franse ak pòmdetè ak dyondyon se te fè nan fòm lan nan yon marmite, kòm yon rezilta gen yon plen, plen ak trè pwòp tèt ou-ase plat. Mete deyò engredyan yo nan kouch, sezon ak lay ak sòs krèm tounen. Vyann yo itilize yon fason diferan: bèf, vyann kochon oswa tete poul, li ta dwe koupe gwo ak bat nan yon epesè ki pa plis pase 1 cm.
Engredyan:
- pòmdetè - 700 g;
- vyann - 500 g;
- zonyon marinated - 2 pcs .;
- dyondyon - 500 g;
- lay - 2 dan;
- krèm tounen - 300 ml;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Melanje tounen krèm ak lay koupe.
- Chanpiyon koupe an plak, kite yo chita nan lwil oliv jouk likid la evapore.
- Mete pòmdetè yo nan yon fòm gra, koupe an mug. Pou ajoute.
- Top ak fri djondjon, apre sa, bat vyann, voye ak sèl ak pwav.
- Distribye sòs krèm tounen, mete zonyon zanno, dezyèm mwatye nan pòmdetè, sèl.
- Wile sòs la, voye ak fwomaj.
- Kwit vyann nan franse ak pòmdetè ak dyondyon 1 èdtan nan 190 degre anba FOIL.
- Retire fo a, brase li pandan 10 minit.
Vyann nan franse ak dyondyon ak tomat
Yon fason siksè nan prepare yon plat remoute kouraj ak orijinal se fè vyann nan franse ak dyondyon ak tomat ak fwomaj ak zonyon marinated. Yon rafrechisman, diy pou yon plas espesyal nan meni an solanèl, ap jwenn admiratè li yo. Kòm yon plat bò, nenpòt sòs salad, legim kwit oswa bouyi pral fè.
Engredyan:
- Antrepriz vyann kochon - 2 moso;
- zonyon marinated - ½ pcs .;
- tomat - 2 pcs .;
- dyondyon - 400 g;
- kefir - 50 ml;
- moutad - ½ ti kiyè;
- fwomaj - 100 g;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Melanje kefir ak moutad.
- Vyann pa twò mens dekouraje, sèl, pwav ak grès ak sòs.
- Lay nan fòm nan lwil koupe dyondyon gwo, sèl.
- Top ak vyann, mwatye-zanno nan zonyon ak mug nan tomat.
- Kouvri fòm lan ak FOIL, kwit pou 40 minit nan 180.
- Retire fo a, voye ak fwomaj, kwit pandan 15 minit.
Vyann nan franse ak poul ak dyondyon
Poul vyann nan franse ak dyondyon - yon plat minimalist ki prepare soti nan engredyan ki disponib yo, toujou vin bon gou, oto-ase ak Apetisan menm nan yon fòm frèt jou kap vini an. Li enpòtan nan pwosesis la preparasyon pou asire ke vyann lan pa overdried, degre nan preparasyon pou detèmine kòm likid la evapore.
Engredyan:
- tete poul - 1 kg;
- zonyon marinated - 2 pcs .;
- Champignons - 500 g;
- fwomaj - 200 g;
- mayonèz;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Chanpiyon koupe nan plak, mete nan yon chodyè fri, san yo pa fri.
- Koupe vyann lan nan moso plat, bat koupe, mete nan yon kouch sou yon fèy boulanjri fwote.
- Mete kouch nan djondjon, ki te swiv pa zonyon an.
- Vide mayonèz may, voye ak fwomaj.
- Kwit vyann nan franse ak dyondyon pou 20 minit nan 190.
Vyann nan franse soti nan vyann kochon ak dyondyon
Vyann nan franse ak vyann kochon ak dyondyon yo kwit nan yon fason menm jan an, menm jan ak poul, men li pran yon ti tan ankò kwit. Pou chop griye pi vit pase yo pre-marinate: bat, sale, pwav ak anpile sou tèt chak lòt, kouvri ak yon fim, netwaye nan frijidè a pou 20 minit.
Engredyan:
- chop - 10 moso;
- zonyon - 1 moso;
- Champignons - 600 g;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. l .;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Koupe sale ak pwav, kite marinad pou 20 minit.
- Nan chodyè a fri, sove zonyon yo, kouche soti plak yo nan dyondyon, epi kite yo nan san fri.
- Add tounen krèm nan fri nan chodyè, sèl ak melanje.
- Sou fèy la boulanjri lwil oliv kouche chop yo, distribye ranpli djondjon la, voye ak fwomaj.
- Kwit nan fou a pou 30 minit nan 190.
Vyann nan franse ak dyondyon dyondyon
Vyann nan franse ak dyondyon porsini, marinated , gen yon gou konplètman diferan, kontrèman ak lòt asyèt. Gou la klere ak rich nan dyondyon sale transforme bon jan kalite a nan trete abityèl yo. Kòm yon baz, bèf yo itilize, li nesesè bat koupe moso nan avanse, sèl ak marinad nan ji sitwon.
Engredyan:
- 4 chal bèf;
- dyondyon blan (sale) - 100 g;
- fwomaj - 100 g;
- zonyon - ½ pcs .;
- sèl, pwav, ji sitwon.
Preparasyon
- Retire bèf, sezon ak sèl, pwav, voye ak ji sitwon, ajoute avèk yon pil, kouvri avèk yon fim pou 20 minit.
- Nan fòm nan lwil mete vyann lan, distribye zonyon, dyondyon.
- Voye ak fwomaj, vyann kwit nan franse ak dyondyon sale pou 30 minit nan 180.
Vyann nan franse ak dyondyon ak anana
Vyann nan franse ak adisyon nan dyondyon pral etone menm yon goumè gate ak yon gou etranj, si nan ranpli a ajoute moso nan anana. Nan ka sa a, baz la se pi bon te fè soti nan konje poul, li se plis annamoni konbine avèk gou a dous nan fwi nan bwat. Soti nan kantite lajan sa a nan engredyan, ou pral jwenn 4 pòsyon nan plat la.
Engredyan:
- trenng - 500 g;
- dyondyon - 400 g;
- zonyon marinated - ½ pcs .;
- anana yo koupe - 100 g;
- fwomaj - 150 g;
- mayonèz;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Fry dyondyon yo nan yon chodyè fri, ajoute sèl.
- Koupe konje a, bat koupe, mete nan yon fòm lwil oliv, sèl, pwav.
- Distribye dyondyon, ki te swiv pa zonyon ak anana.
- Vide mayonèz may, voye ak fwomaj.
- Kwit pou 20 minit nan 190.
Vyann nan franse ak dyondyon nan multivarya la
Vyann nan franse ak vyann mens ak dyondyon nan konpayi an nan pòmdetè ak tomat se yon trete bon gou ak konplètman endepandan ase ke tout Manjè lakay yo pral renmen. Opsyon sa a pa presuppose pwosesis la nan engredyan yo, eksepte ke zonyon yo dwe pre-marin nan vinèg.
Engredyan:
- fòs - 500 g;
- pòmdetè - 600 g;
- tomat - 3 pcs .;
- zonyon marinated - 1 pc.
- tounen krèm - ½ atik;
- fwomaj - 150 g;
- dyondyon - 6-8 moso;
- lay - 1 dan;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Koupe pòmdetè ak tomat ak mug.
- Melanje tounen krèm ak lay koupe.
- Nan yon bòl lwil oliv, kouche kouch yo nan pòmdetè, dyondyon koupe, sèl.
- Distribye fars la, vide sòs la, mete zonyon, yon kouch pòmdetè, tomat.
- Vide sòs ki rete a, voye ak fwomaj.
- Kwit san yon valv sou "Kwit" 40-50 minit yo.