Lektè regilye nan sit nou an deja konnen ki jan yo byen kwit manje labouyl labouyl ak ki jan yo kwit manje labouyl joumou ak pitimi . Sa yo te senp ak klasik resèt, baz la, san yo pa youn ki pa ka fè nan lavi chak jou. Men, jodi a nou pral pale sou varyasyon plis enteresan nan labouyl joumou. Vle aprann ki jan yo kwit yon Risotto ak joumou oswa yon kouch nan labouyl joumou? Ak ki sa yon labouyl joumou santi bon vire soti si ou kwit li nan po! Lè sa a, ou definitivman ta dwe fini lekti atik sa a nan fen an.
Men, anvan ou prese kwizin nan, aplike nouvo lide gastronomik, nou pral kalme moun ki chita sou rejim ak estrikteman swiv figi a. Kontni an kalori nan labouyl joumou ak diri se pa nan tout segondè, epi pa depann sou si li te kwit sou lèt oswa sou dlo, men si li te plis sikre oswa ou pa. Se konsa, labouyl joumou ak diri san sik - 55 kcal pou chak 100 g, ak sik - 90 kcal pou chak 100 g.
Resèt pou labouyl joumou ak diri ak bekonn
Engredyan:
- diri - 300 g;
- joumou (kaka) - 150 g;
- bekonn - 150 g;
- Parmesan (grat) - 4 ti kuiyè. kiyè;
- echantiyon - 1 moso;
- bouyon legim - 0,5 atik;
- pèsi - 1 pakèt;
- lwil oliv - 4 ti kuiyè. kiyè;
- nwa pwav frèch tè - nan gou;
- sèl lanmè - nan gou.
Preparasyon
Joumou se netwaye epi koupe an kib. Fry nan zonyon tise byen koupe, ajoute nan li moso nan joumou ak kwit, vibran, kèk minit. Lè sa a, nou vide nan bouyon legim, sèl, pwav. Pote nan yon bouyi, kouvri ak yon kouvèti ak mitone pou 10 minit, jouk mou. Separeman nou kwit diri, lave l epi vire l sou yon kolòn. Nan yon tranch fri sèk fri tranch nan bekonn. Rice se voye nan joumou an, ajoute griye rape ak pèsi koupe. Brase, tèt gaye kroustiyan "petal" nan bekonn epi imedyatman sèvi sou tab la.
Bon gou patisri soufle ak diri nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- joumou (kaka) - 300 g;
- diri - 0,5 atik;
- pitimi - 0,5 atik;
- lèt - 1 l;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 50 g;
- sèl - 1 zongle.
Preparasyon
Byen rense fatra a. Nou mete pitimi sou anba mwazi refractaire. Top fwote sou yon gwo kaka fatra nan joumou, tamped. Lè sa a, peple kouche soti kouch nan diri. Tout lèt ak anpil atansyon vide. Voye ak sèl, sik, kouche soti moso nan bè. Kouvri kouvèti a epi voye li nan pre-chofe a fou 180 degre pou apeprè inèdtan.
Lèt labouyl joumou ak diri ak rezen chèch
Engredyan:
- joumou (kaka) - 400 g;
- diri - 2/3 atik;
- lèt - 1/2 l;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- rezen chèch - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy - 1 zongle;
- sèl - 1 zongle.
Preparasyon
Joumou koupe an ti moso, vide mwatye dlo a ak kwit anba yon kouvèti fèmen sou yon ti dife jiskaske mou. Lè sa a, kraze joumou an nan pure, ajoute sèl, sik ak vanilin. Nou vide nan lèt la epi pote li nan bouyi an. Tonbe nan dòmi diri ak rezen chèch. Men, lè koton an se pare, ajoute bè a li epi li mete l 'sou fou a chofe pou 10 minit - "jwenn li."
Preparasyon nan labouyl joumou ak diri ak pòm nan po
Engredyan:
- joumou - 1 kg;
- pòm - 2 moso;
- diri - 1.5 atik;
- lèt - 1 l;
- bè - 100 g;
- sik - 0,5 atik;
- sèl - 0,25 ti kiyè.
Preparasyon
Tout pwodwi yo fèt pou 4 pòsyon, kwit nan yon po demi-lit. Joumou ak pòm yo kale soti nan kale a ak grenn epi li koupe an menm kib yo piti. Mete sou anba a nan chak moso pot nan bè, Lè sa a, yon joumou ti kras. Nou tonbe dòmi atizay li. yon kwiyere nan sik. Top gaye 1.5 st. kiyè diri. Ankò joumou, sik ak kantite diri. Fèmen po a ak yon kouch pòm. Nan lèt la nou ajoute yon zongle nan sèl ak ranpli li ak yon po, kanpe sou 2 dwèt soti nan tèt la. Kouvri kouvèti yo epi mete po yo nan dife pou chofe fou a. Nou chofe li nan 160 degre epi kwit kazye a pou apeprè 2 èdtan.