Nan ete a cho, ou pa vle manje yon bagay cho pou dine. Nou pral di ou jodi a ki jan yo prepare yon soup tomat frèt ak rechaje enèji ou.
Tomat fwomaj Gazpacho soup
Engredyan:
- tomat mi - 1 kg;
- tomat ji - 400 ml;
- vèt pwav - 2 pcs .;
- Chili pwav - 1 pc .;
- zukèini - 1 moso;
- konkonb - 2 moso;
- diven vinèg wouj - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon.
Preparasyon
Tout legim yo byen lave, kale ak kale. Lè sa a, koupe yo nan kib, li mete yo nan bòl an blenndè. Bon fwe jiskaske omojèn, sezon ak fèy santi bon, vide lwil oliv ak melanje. Apre sa, ajoute ji tomat legim, fre gazpacho nan frijidè a ak vide sou plak, mete nan chak kib glas ak soupoudr ak remèd fèy fre.
Souf frèt sou ji tomat
Engredyan:
- lay - 2 dan;
- anpoul wouj - 0.5 pcs .;
- konkonb - 1 moso;
- tomat - 5 pcs .;
- zukèini - 1 moso;
- seleri - 2 pcs .;
- epis santi bon;
- tomat ji - 500 ml;
- lwil oliv - 50 ml;
- vinèg diven - 30 ml;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zaboka - 1 moso;
- Kribich - 8 moso;
- sòs tabasko - 8 gout.
Preparasyon
Lay se netwaye ak tise byen koupe. Anpoul shinkle bag mwatye, ak koupe konkonb nan bann. Menm jan an tou, nou koupe tomat ak seleri. Lè sa a, mete mwatye nan legim yo nan yon manje prosesè, vide yon vè ji tomat, ajoute lwil oliv ak yon vinèg diven ti kras. Lè sa a, nou vide sik la, nou mete sòs la nan Tabasco, sezon li ak epis santi bon gou ak fwe byen jiskaske li se prèske omojèn.
Nou vide pòmdetè yo legim kraze nan yon bòl epi ajoute ji tomat ki rete a. Apre sa, mete deyò dezyèm mwatye nan legim yo, melanje epi retire bòl la nan frijidè a. Zaboka pwòp, retire wòch la epi koupe vyann lan nan kib. Fry sou lwil la plizyè moso nan pen, ak Lè sa a, kale kribich. Nou vide soup sou plak, ajoute fwidmè ak voye ak remèd fèy fre. Nou sèvi frèt soup ak yon moso fri pen.
Fwomaj tomat frèt nan cuisine Panyòl
Engredyan:
- nwa - 30 g;
- tomat - 700 g;
- pen blan - 2 tranch;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv - 30 ml;
- vinèg diven - 0.5 ti kiyè.
- ze - 1 moso;
- Kam - 2 tranch;
- epis santi bon.
Preparasyon
Tomat lave, siye ak yon sèvyèt, koupe an mwatye ak grenn ak anpil atansyon extrait ak ji. Grenn ak likid byen moulen nan yon Van. Se ji izole pi bon an ki estoke ak itilize pou plis preparasyon, ak grenn yo imedyatman abandone. Nou koupe tomat an moso.
Almond yo koupe yo cheche yon ti kras nan yon chodyè fri sèk pou 3 minit, epi li se pen an koupe an kib ak cheche nan dife pou chofe fou a. Koulye a, ajoute tomat yo nan bòl an blenndè, vide nan ji an tomat, mete lay, nwa ak pen. Nou moulen tout bagay nan omojèn nan yon vitès dousman epi piti piti vide lwil oliv nan l 'nan yon glise mens.
Soup la ki kapab lakòz siye plizyè fwa nan yon twal fen oswa kolòn, ajoute sèl ak vinèg gou, melanje epi retire pou yon koup la èdtan nan frijidè a. Ze bouyi difisil, netwaye, tise byen koupe ansanm ak janbon, mete deyò sou plak epi vide soup.
Resèt pou frèt tomat soup
Engredyan:
- vyann vyann - 1 l;
- tomat - 1 kg;
- fre konkonb - 1 moso;
- tounen krèm - 1 atik;
- diri - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Tomat lave, koupe nan trimès, mete nan yon chodyè, vide yon ti dlo ak bouyi, Lè sa a, fwote atravè yon Van. Lè sa a, nou vide bouyon tomat pure, lave diri ak kwit li jouk mou. Konkonm se netwaye, graje nan ti sèk mens epi li mete nan yon tureen soup. Tomat sezon sòs ak krèm tounen, melanje, retire nan chalè, fre ak sèvi.