Chop se yon plat vyann popilè, ki se anjeneral kwit nan yon chodyè fri. Men jodi a, nou pral di w ki jan fè chop vyann kochon nan dife pou chofe fou a. Avèk tretman sa a, vyann lan vire soti nan anpil juicier, plis sansib ak douser, epi si ou konplete l 'ak fwomaj, zonyon ak mayonèz, Lè sa a, ou pral gen yon kokenn fèstivite plat sou tab ou.
Chop nan dife pou chofe fou a ak tomat ak fwomaj
Engredyan:
- vyann kochon - 600 g;
- tomat mwayèn - 2 pcs .;
- fre vèt;
- epis santi bon;
- fwomaj difisil-90 g;
- Mayonèz pa gra - 3 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 pc.
Preparasyon
Nou kouvri chodyè a ak lwil oliv ak gaye yon zonyon kale ak koupe nan yon sèl kouch. Vyann koupe an tranch ti, alalejè bat ak fwote gou ak fèy santi bon. Distribye moso kochon yo sou zonyon an epi kouvri chak ak yon ti kantite mayonèz. Sou tèt plat la, ajoute tranch tomat, voye ak fwomaj griye ak vèt. Nou voye chodyè a nan fou a chofe ak detekte sou demi èdtan yon. Chop pare-fè yo te sèvi sou tab la ak nenpòt ki gani.
Kochon chop resèt nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon - 900 g;
- fwomaj - 80 g;
- Anpoul gwo - 1 moso;
- mayonèz - gou;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se konsa, premye nou prepare vyann lan: koupe bouyon an, siye li ak yon sèvyèt epi transfere li nan tablo a koupe. Lè sa a, koupe vyann lan nan 4 moso, koupe kouch grès la si sa nesesè. Apre sa, kouvri vyann kochon an ak yon fim ak bat koupe soti nan tout kote ak yon mato espesyal. Koulye a, voye sou gou nan epis santi bon, li mete tranch yo sou yon plak. Nou netwaye zonyon an ak tise byen koupe li. Nan yon plak gwo twou san fon mete fatra a ak fwote fwomaj la.
Koulye a, ou ka fòme chop nou yo. Pou fè sa, chodyè a kouvri ak FOIL ak pwopaje sifas li yo ak lwil oliv legim. Sou moso kochon gaye luchok la tranche ak grès nan gou ak mayonèz.
Dousman nou chanjman vyann lan nan papye ak voye li ak anpil fwomaj. Se fou a chofe jiska 180 degre sou devwa epi nou mete yon chodyè ak chop nan li. Kwit plat la pou 35 minit, jiskaske li pare. Pandan tan sa a, yo pral vyann lan byen kwit ak konplètman absòbe bon sant zonyon, ak fwomaj la ap fonn ak yon bèl, Apetisan kwout an lò ap fòme. Avèk plat la prepare, nou pran plato a boulanjri soti nan dife pou chofe fou a ak dousman separe vyann kochon yo soti nan papye a. Mete deyò vyann lan sou plak epi sèvi cho ak pòmdetè bouyi oswa yon sòs salad nan legim fre. Ak pou yon manje plis plis orijinal, mete chop yo sou fèy sòs salad ak dekore ak Dill branch. Kòm yon bwè, nenpòt diven sèk se pafè.
Chop ak dyondyon ak fwomaj nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon - 600 g;
- fwomaj fre - 250 g;
- krèm tounen gen anpil grès - 80 ml;
- fwomaj - 120 g;
- anpoul - 1 moso;
- balsamik vinèg - gou;
- epis santi bon.
Preparasyon
Vyann koupe an ti moso ak alalejè bat koupe soti nan tou de bò, anbalaj fim manje. Lè sa a,
Ak tan sa a nou pral prepare dyondyon: nou travay sou yo, bouyi yo, drenaj dlo a epi koupe yo an ti moso. Apre sa, dyondyon fri ak zonyon koupe. Koulye a, nou vide tounen krèm nan legim, ajoute sèl ak bouyon pou 20 minit. Fòm lan fimen ak bè, gaye chop yo, voye yo ak yon ti kantite dlo ak kwit pou apeprè 15 minit nan dife pou chofe fou a. Apre tan an pase, ak anpil atansyon pran vyann lan, drenaj likid la depase epi li kouche dyondyon ak tounen krèm sou tèt. Nou tonbe dòmi yon plat ak fwomaj griye epi voye li tounen nan fou a pou yon lòt 10 minit.