Chou se youn nan pi ansyen plant yo kiltive sou latè, li se li te ye ke li te kiltive nan Ansyen peyi Lejip, Ansyen Lachin, elatriye. Ak popilarite nan legim sa a jodi a pa t 'diminye nan tout, sou kontrè a, éleveurs kontinye prezante pi plis ak plis nan varyete li yo.
Avantaj nan pwodwi a mas: bon gou, depi lontan ki estoke, apwopriye pou kwit manje nenpòt ki asyèt, gen yon gwo kantite sibstans ki sou valè, se nourisan ak yon kontni ki ba nan kcal, pou ki chou blan ak renmen anpil.
Ou ka sèvi ak legim pa sèlman pou manje, byenke sa a se objektif prensipal li yo. Yo avèk siksè trete anpil maladi, yo souvan yo itilize nan resèt yo nan medikaman tradisyonèl yo. Pou egzanp, paske nan kontni an kalori ki ba, se chou blan rekòmande pou manje pou obezite, epi li se tou apwopriye pou netwayaj konplèks entesten. Se fèy chou aplike nan boule, ji li yo ede debarase m de pwoblèm dijestif, elatriye.
Engredyan nan chou blan
Pwopriyete itil ak kontni kalorik ki ba nan chou blan yo detèmine pa konpozisyon li yo. Nan li, gen prèske pa gen anpil grès, ase pwoteyin ak byen yon anpil nan konpoze idrat kabòn. Li tou gen fib, peptides, laktoz, anzim, sèl mineral, vitamin. Pou egzanp, vitamin C nan chou blan tèlman bagay ke sèlman yon santèn gram nan pwodwi a ap ranpli bezwen an chak jou pou li. Vitamin A nan li se prezan nan fòm fasil dijèstibl - nan fòm nan beta-karotèn, e sa vle di ke kò a ka konplètman pwosesis li. Kòm yon pati nan chou blan, se yon inik vitamin U prezante, ki se yo rele tou antiulcer. Li se gras a l 'ki ji chou gen pwopriyete a nan dijesyon enteresan.
Moun ki swiv figi a, li enpòtan konnen egzakteman konbyen idrat kabòn ki prezan nan chou blan. Men, li pa vo mangonmen twòp sou sa. Malgre ke legim la gen sou 4.7 gram nan konpoze idrat kabòn pou chak santèn gram nan pwodwi, sa a se yon valè ki akseptab. Tout moun sa yo idrat kabòn yo konplètman konvèti nan enèji, pa te retade nan fòm la nan tisi adipoz.
Kalorik kontni nan chou blan
Sa a legim inivèsèl ka bouyi, konpòte, kwit, tounen, sale, itilize kòm yon ranpli pou pi, elatriye. Malgre ke, nan kou, pi itil la se yon sòs salad nan chou fre. Li trè fasil pou ou kwit: jis koupe legim yo, mete yo nan yon bòl sòs salad ak ranplir ak lwil oliv. Sa a se yon ekselan plat dyetetik, itil pou figi a ak dijesyon. Li enposib refè pa manje li, paske kontni an kalori nan chou fre se sèlman 28 kcal pou chak san gram.
Legim la bouyi gen yon valè enèji menm jan an. Men, si kwit manje a pa ajoute lwil oliv oswa bouyon vyann, kontni an kalori