Natirèlman, vyann bèf soti ekstrèmman bon gou apre boulanjri nan dife pou chofe fou a oswa pikant, men lè ap tann nan plizyè èdtan vin yon liksye inaksesibl nan moman an vin resèt eksprime, tankou, pou egzanp, kwit manje vyann bèf nan yon chodyè fri.
Resèt la pou vyann bèf fri nan yon chodyè fri nan Chinwa
Sa a resèt pou fri vyann bèf nan yon chodyè fri se trè senp ak ideyal pou manje midi nan yon prese.
Engredyan:
Pou marinad:
- diri vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 5 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Griye jenjanm fre - 1 ti kuiyè. kiyè;
- timerik - 1 ti kiyè;
- cheche chili - 1 ti kiyè.
Pou vyann bèf:
- vyann bèf stèk - 750 g;
- lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- wowoli lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon vèt;
- lay - 2 dan;
- Chili pwav - 2 pcs .;
- jenjanm - yon ti moso;
- fre pèsi.
Preparasyon
Vyann bèf Steak fre nan frijidè a pou 30 minit, apre yo fin ki nou koupe vyann lan ak pay.
Nan yon bòl mwayen ki menm gwosè ak, melanje engredyan yo pou marinad la: sòs soya , vinèg, griye jenjanm, siwo myèl, wouj tchili ak timerik. Add vyann bèf la nan marinad la ak melanje byen. Kite vyann nan marinad la soti nan 30 minit a 4 èdtan.
Nan yon ti bòl, melanje lanmidon an ak 2 gwo kiyè dlo frèt. Nan vok la nou chofe lwil oliv la. Vyann bèf se chèch soti nan marinad la ak sèvyèt papye ak fri jouk vyann lan vire an lò deyò (apeprè yon minit). Li ta dwe remake ke moun ki pa tout vyann bèf yo ta dwe fri nan yon fwa, divize vyann lan nan pòsyon egal a yon sèl ti ponyen ak fri nan plizyè resèpsyon.
Yon fwa vyann lan se pare, mete l 'sou yon plak, ak nan vok la nou mete tchili ak lay. Fry tout ansanm pou 30-45 segonn epi retounen tounen nan vyann. Ranpli vyann bèf ak solisyon lanmidon, ajoute zonyon vèt epi melanje tout bagay. Nou kwit yon lòt minit. Voye plat la prepare ak pèsi koupe.
Vyann bèf resèt sou gri
Engredyan:
- vyann bèf stèk - 750 g;
- sèk moutad;
- sèl, pwav;
- Bè.
Preparasyon
Vyann bèf steak kouto sou toude bò yo. Voye sifas la nan vyann lan ak moutad sèk, sèl ak pwav, ak Lè sa a, distribye lwil la mou sou sifas la. Nou chofe gri an chodyè fri san yo pa lwil oliv ak mete vyann bèf sou li. Fry vyann lan pou 2-3 minit sou tou de bò yo, pou vyann ak san, oswa ogmante tan an jouk vyann bèf la pa rive nan degre ou vle. Kite rès vyann 10 minit anvan ou sèvi.