Nou sijere pou w prepare yon woulo de bekonn, kwit nan dife pou chofe fou a. Eseye li yon fwa, ou pral pou tout tan bliye sou sosis lan boutik ak pwodwi vyann lòt. Plat la vire soti yo dwe èkstrèmeman mou, juicy, santi bon ak pikant!
Resèt la pou yon woulo liv nan kochon kochon nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon fre bekonn - 995 g;
- lay - 20 g;
- Paprika poud tè - 5 g;
- epis santi bon .
Preparasyon
Briskèt la byen lave, sèk byen epi dousman koupe mwatye nan po a soti nan li. Next, fwote vyann lan ak fèy santi bon ak lay, prese nan laprès la. Sere vlope briskèt la ak yon woulo ak bandaj li ak fil. Pake materyo a nan foil manje, mete l 'sou yon plato boulanjri ak kwit plat la nan fou a pou apeprè 2 èdtan, mete tanperati a chofaj a 165 degre. Apre sa, woulo liv la ki te konn kwit nan fou ki nan fou a refwadi nan dife pou chofe fou a, ak Lè sa a, ap depliye soti nan FOIL la ak netwaye pou yon ti tan nan frijidè a. Lè sa a, koupe ti goute a nan tranch mens epi gaye li joliman sou plak la.
Woule soti nan kochon kochon, kwit nan fou
Engredyan:
- kawòt - 45 g;
- vyann kochon - 1450 g;
- epis santi bon ak epis santi bon;
- lay - 15 g.
Preparasyon
Se vyann lan lave, tranpe l 'ak yon sèvyèt papye epi li koupe yon ti kras atravè. Pli lwen, nan chak lòj nou koupe nan kouto ti avèk yon kouto byen file. Kawòt yo netwaye ak graje ak pay sou yon raporò gwo. Epis santi bon yo melanje ak epis santi bon, peze lay nan laprès la epi byen fwote vyann lan ak yon melanj santi bon.
Pòch byen ranpli kawòt yo, woule moute woulo liv la epi rale materyo a ak yon fil. Apre sa, nou pake plat la nan yon fim manje ak mete l 'nan frèt la pou 2 èdtan. Apre sa, kwit yon woulo de bekonn nan dife pou chofe fou a, anbalaj li nan FOIL. Apre 1.5 èdtan, pran vyann lan, s'étandr, fre ak koupe nan tranch. Sèvi kòm yon goute ak refor, moutad oswa legim marinated.
Woule nan bri ak nwa nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- yon gri nan vyann kochon - 1.5 kg;
- konje nan poul - 205 g;
- lay - 10 g;
- nwaye - 55 g;
- epis santi bon;
- sèk zèb.
Preparasyon
Se lansan an lave ak seche ak sèvyèt papye. Lè sa a, ak yon kouto nou fè ensizyon gwo twou san fon sou tout longè pyès la. Nan yon tas separe, melanje epis santi bon yo ak remèd fèy sèk ak fwote melanj sa a sou tou de bò yo
Poul fimye koupe bann mens epi mete yo nan ensizyon yo nan briskèt la. Koupe nwaye yo epi voye vyann lan sou tèt. Koulye a, pran jimo a, fèmen bri a ak byen mare. Nou vlope materyo a nan papye, mete l sou yon fèy boulanjri epi voye yon woulo ki sòti nan yon kochon kochon nan fou a pou 95 minit. Apre sa, retire FOIL la, ak anpil atansyon retire moso twal kamwazi a ak koupe woulo liv la nan tranch.