Menm tankou boulanjri senp tankou yon tat ak chou gen yon anpil nan entèpretasyon, ki diferan siyifikativman pa teknoloji a nan kwit manje, ak rezilta final la. Sipleman eleman debaz la nan ranpli a ak vyann, pwason, fwomaj, ze oswa lòt pwodwi, ou ka toujou jwi yon gou nouvo nan espesyalite.
Kouman kwit yon tat ak chou?
Ka gato nan chou dwe fèt nan ledven, fre, gonfle oswa likid vide farin, complétée li ak yon ranpli bon gou.
- Chou se raman itilize nan fòm anvan tout koreksyon li yo ak souvan pre-patted ak adisyon nan lwil oliv.
- Ka ranpli nan chou pou pi ka complétée ak zonyon fri, kawòt, dyondyon, vyann mens, pwodwi fimen, pwason, ze bouyi, fwomaj.
- Yon tat ak chou ka fè ouvè oswa fèmen, mete ranpli a ant de kouch yo nan farin.
Vide tat chou
Yon Variant rapid nan yon patisri endijèn patisri pou Menager okipe se yon tat chou sou yogout ki sòti nan yon tès vide senp. Farsing la ka suksenman chou chou ak kawòt grat ak zonyon oswa miltikomponan ranpli ak adisyon nan lòt engredyan ki enpòtan nan gou ou ak chwa.
Engredyan:
- kefir - 250 ml;
- ze - 2 moso;
- farin - 250 g;
- boulanjri poud - 15 g;
- chou - 400 g;
- kawòt yo ak zonyon - 40 g chak;
- sèl, pwav, kondiman, remèd fèy.
Preparasyon
- Fry zonyon ak kawòt.
- Add kraze chou, sezon, squish pou 10 minit.
- Fwe ze yo ak sèl.
- Brase kefir ak farin frans ak poud boulanjri.
- Mwatye se far a vide nan mwazi an, Lè sa a, gaye ranpli a ak vide tout bagay ak rès la nan farin lan.
- Kwit yon tat vide ak chou pou 40 minit nan 180 degre.
Tat ak chou soti nan farin ledven
Si gen yon dezi yo ka resevwa plis bon gou boulanjri, Lè sa a, li pi bon kwit manje farin lan pou tat ak chou sou ledven. Tankou yon baz fleri pa ka rele vit: li pran tan pou malaksaj li yo, aje ak apwòch. Sepandan, total la ki kapab lakòz konpansasyon pou tout depans yo tanporè ak travay nan gou a ekselan nan plat la.
Engredyan:
- lèt - 300 ml;
- ze - 6 pcs .;
- farin - 450 g ak 6 ti kuiyè. kiyè;
- ledven fre - 30 g;
- sik - 80 g;
- lwil oliv - 130 ml;
- chou - 1 kg;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Melanje lèt la cho, sik, ledven ak 6 kiyè farin, kite nan chalè a pou 30 minit.
- Add ze, bat ak sèl, 2 ze, bè ak farin ki rete a, mase farin lan.
- Kite yon fèt yon sèl kou nan yon bòl nan chalè a pou 40-50 minit.
- Fry zonyon ak kawòt.
- Add chou, kondiman, kwit legim pou 10 minit anba kouvèti a.
- Brase nan kwit ak koupe 4 ze ak vèt.
- Divize farin an nan 2 pati, distribye youn nan yon mwazi, gaye ranpli a.
- Bann yo soti nan farin ki rete a yo distribye nan pi wo a.
- Fouye ledven tat ak jòn chou, kwit jiskaske raze nan 180 degre.
Tat ak choukrout - resèt
Espesyalman moun rich nan gou se yon tat ak choukrout. Si billet a se twòp asid, li konbine avèk legim fre, oswa tou senpleman lave anba yon kouran dlo ak anpil atansyon prese. Tan an nan tretman chalè nan pwodwi a fèrmante pral depann de dite premye li yo ak tendres final la final la.
Engredyan:
- tounen krèm - 150 g;
- ze - 3 moso;
- farin frans - 180 g;
- boulanjri poud - 2 ti kiyè;
- sèl ak sik - 1 ti kiyè;
- choukrout - 500 g;
- lwil oliv.
Preparasyon
- Sipoze chou jiskaske mou.
- Melanje vide la ak sèl ak sik ze ak krèm tounen ak farin frans.
- Nan fòm la nan pwopaje chou ak vide batri.
- Kwit yon tat ak choukrout 30 minit nan 180 degre.
Tat ak chou ak vyann
Plezi ak gou etonan rich ak tat santi bon eksepsyonèl ak chou ak vyann mens, ki ka vyann bèf, vyann kochon, poul oswa melanje. Krèm, yo itilize pou vide, ka ranplase ak krèm tounen nan mwayen grès, ak mou fwomaj difisil, pase l 'nan yon rap.
Engredyan:
- krèm - 200 g;
- ze - 3 moso;
- farin frans - 200 g;
- bè - 100 g;
- chou - 400 g;
- fòs - 400 g;
- zonyon - 1 moso;
- krèm tounen - 60 g;
- fwomaj mou - 70 g;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Lwil oliv se tè ak farin frans.
- Add sèl ak tounen krèm, mase farin lan, distribye li nan yon mwazi.
- Fry zonyon ak vyann mens.
- Ajoute chou, sezon, soufle pou 10 minit, gaye sou farin lan.
- Fwe ze yo ak krèm, sezon, brase fwomaj la, vide nan ranpli a.
- Kwit yon tat ak chou ak vyann mens pou 40 minit nan 180 degre.
Tat ak chou ak pwason
Resèt tat sa a pou rayisab manje ak pwason. Aparèy chou nan ka sa a complétée ak manje nan bwat, ki se kneaded ak yon fouchèt, men si ou vle, ou ka ajoute file ak pwason kri pwason. Anrichi ak rafrechi gou a nan pwodwi a ajoute nan ranpli a nan pèsi tise byen koupe ak vèt Dill.
Engredyan:
- lèt - 250 ml;
- ze - 2 moso;
- farin - 480 g;
- ledven sèch - 5 g;
- sik - 10 g;
- lwil oliv - 70 ml;
- chou - 700 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- Manje nan bwat - 1 ka;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Nan lèt cho, ledven ak sik yo fonn.
- Apre 10 minit, ajoute ze, sèl, lwil oliv ak farin, melanje, kite nan chalè a pou yon èdtan.
- Fry zonyon yo ak kawòt.
- Add chou, sezon, bouyon pou 10 minit.
- Se mwatye nan farin lan mete deyò nan yon mwazi, se ranpli a distribiye, kouvri ak yon dezyèm kouch farin.
- Manyen tat la ak chou ak yon ze pwason nan bwat, kwit nan 180 degre ront.
Tat ak chou ak dyondyon
Yon lòt resèt elemantè ak rapid pou yon tat ak ranpli chou yo pral prezante pita. Nan ka sa a, se palèt la gou ajoute nan dyondyon yo aromatize ajoute nan ranpli a. Yo pre-fri ak adisyon nan zonyon ak kondiman, ak Lè sa a, melanje ak breze nan mwatye-pare chou.
Engredyan:
- mayonèz - 250 g;
- ze - 3 moso;
- farin frans - 200 g;
- boulanjri poud - 20 g;
- chou - 900 g;
- dyondyon - 300 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- tomat keratin - 10 g;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Chou konpòte ak kawòt nan lwil oliv, ajoute sèl, pwav ak pasta.
- Fry dyondyon yo, melanje nan chou an.
- Bat ak sèl la ak ze mayonèz, ajoute farin frans ak poud boulanjri.
- Vide mwatye farin lan nan yon mwazi, distribye ranpli a sou tèt, vide rès la nan farin lan.
- Kwit yon tat ak chou fre nan dife pou chofe fou a pou 50 minit nan 180 degre.
Tat ak chou ak fwomaj
Resèt la pou yon tat ak chou ak fwomaj pral pèmèt ou apresye gou a èkstrèmeman delika krèm ak bon sant delika nan pwodwi a ruddy fini. Yo ka prepare farin lan nenpòt ki ledven oswa sab nan teknoloji pwouve, pran soufle a fini, oswa itilize pwopòsyon sa yo nan engredyan.
Engredyan:
- lèt - 250 ml;
- ze - 2 moso;
- farin - 480 g;
- ledven sèch - 10 g;
- sik - 30 g;
- bè - 150 g;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- chou - 500 g;
- fwomaj - 50 g;
- sèl jòn.
Preparasyon
- Nan lèt cho ajoute sik, ledven, legim ak 50 g nan bè.
- Brase nan ze a, sèl ak farin, kite yon boul pou apwòch la.
- Koupe chou pèmèt, pandan l ajoute 0.5 tas dlo jiskaske li evapore.
- Vide lwil oliv ak sèl, bouyon jouk mou, entèfere ak ze a bouyi ak griye.
- Mwatye nan farin lan mete nan fòm lan kouche chou, griye fwomaj, kouvri ak yon dezyèm kouch.
- Wile pwodwi a ak yon jònze ak kwit jiskaske raze nan 190 degre.
Tat ak chou sou yon chodyè fri
Yon tat delika ak Pekinese chou ka kwit sou recho a nan yon chodyè fri nan jis 20 minit. Si ou vle, koupe chou ka pyese ak kawòt griye, zonyon koupe, ak nan farin lan ajoute yon ti kras fèy koupe. Li enpòtan pou kenbe minimòm chalè pandan tretman chalè a.
Engredyan:
- ze - 1 moso;
- farin frans - 100 g;
- krèm tounen - 60 g;
- boulanjri poud - 5 g;
- lwil oliv - 40 ml;
- chou Peking - 400 g;
- sèl.
Preparasyon
- Chire chou, mase nan men ak adisyon nan sèl, gaye sou chodyè a chofe ak bè.
- Fwe ze a ak adisyon nan sèl ak tounen krèm, melanje farin lan ak poud boulanjri ak vide nan chou an.
- Fry gato a anba kouvèti a sou yon dife trankil pou 15 minit, Lè sa a, vire sou ak yon plak sou lòt bò a.
Tat ak chou nan patisri soufle
Pèmèt ou pou konsève pou gato soufle tan ak chou ki sòti nan yon farin pare. Prepare pral bezwen sèlman ranpli a, pandan y ap baz la farin frans. Nan chou konpòte ou ka ajoute tise byen koupe zonyon vèt oswa sosis lachas fri, ki pral ajoute yon gou enkwayab plat la.
Engredyan:
- patisri soufle - 900 g;
- farin - 50 g;
- ze - 4 moso;
- lwil oliv - 70 g;
- chou - 800 g;
- sèl, sik, pwav, vèt.
Preparasyon
- Chou chire, fri nan lwil oliv ak adisyon nan sèl, sik ak pwav.
- Brase nan ze bouyi ak koupe, vèt.
- Woule soti 2 kouch nan farin, mete ranpli a ant yo, plak bor yo, fè plizyè koupe sou tèt.
- Kwit pwodwi a nan 200 degre 30 minit.
Lazy tat ak chou
Prepare yon tat rapid ak chou nan dife pou chofe fou a epi ou ka san yo pa premye bagay ki elimine legim la. Pou fè sa, sèvi ak yon fouchèt jenn oswa dechire l 'ak pay tankou mens ke posib, ak Lè sa a, anplis mase li. Pa gen dezòd alantou ak tès la: ou jis bezwen melanje mixer a ak engredyan yo dwa.
Engredyan:
- farin frans - 7 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 3 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 5 ti kuiyè. kiyè;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- ze - 3 moso;
- sèl - 1 ti kiyè;
- chou - 0,5 kg;
- magarin - 125 g.
Preparasyon
- Koule chou, mete nan yon mwazi epi vide fonn magarin.
- Melanje ze yo ak sèl, mayonèz, tounen krèm, fwe.
- Add farin frans lan, poud boulanjri, vide nan mwazi an.
- Kwit gato a pou 30 minit nan 180 degre.
Tat ak chou nan yon multicrew
Ka gou bon gou, aromat ak nourisan nan multivark la dwe kwit dapre resèt sa yo. Nan sa a sosis ka ajoute nan ranpli a, ki ka ranplase pa poul fimen, vyann fri mens oswa ze bouyi ak zonyon vèt si yo vle. Pa twòp nan konpozisyon an pral remèd fèy fre.
Engredyan:
- farin frans - 180 g;
- bè - 100 g;
- tounen krèm - 250 g;
- sik ak sèl - gou;
- boulanjri poud - 10 g;
- ze - 3 moso;
- chou - 400 g;
- sosis - 100 g;
- lwil oliv legim - 20 ml.
Preparasyon
- Chou dechire tise byen ak fwote ak sèl.
- Fwe ze yo ak sèl, sik ak tounen krèm.
- Add bè a fonn, farin frans, poud boulanjri, melanje.
- Vide mwatye farin lan nan yon bòl lwil oliv.
- Peze ji a soti nan chou a, melanje ak sosis koupe, gaye soti nan pi wo a.
- Vide tout rès la nan farin lan ak kwit sou "kwit la" pou 1 èdtan.