Rusk pen ti kal pen yo se pa sèlman yon ti goute ekselan ak yon konpleman a byè. Li se tou youn nan eleman yo nan yon varyete de bon gou salad ak ti goute ak yon engredyan invariab nan soup-pi ak lòt kou premye.
Espesyalman bon gou epi san parèy itil, kontrèman ak sa yo achte, yo pral suhariki te fè nan pen nwa, kwit nan fou pwòp yo. Tout sibtilite nan pwosesis teknolojik pou kreye yon pwodwi lakay yo pral dekri nan resèt yo pwopoze pi ba a.
Kouman fè ti kal pen nan pen nwa nan dife pou chofe fou a - resèt
Engredyan:
- pen nwa - 1 pen;
- yon melanj de epis santi bon ak remèd fèy sèk (si ou vle) - nan gou;
- Lwil tounsòl san yon sant - 45 ml;
- amann sèl - nan gou.
Preparasyon
Tou depan de aparans la vle ayestetik ak fòm nan ti biskwit, koupe yon pen nan pen nwa ak pay, kib ti oswa kib, men eseye kenbe epesè a tranch pa plis pase yon santimèt. Li se, nan kou, posib yo sèk soti pi epè pwodwi, men li difisil yo krak yo san yo pa domaje dan yo. Nan koupe pen mens li te pi fasil, nou chwazi pou preparasyon an nan bokit yè a oswa menm plis rasi pwodwi.
Prepare pen tranch yo mete nan yon pake, pwojeksyon nan li mwatye yon pòsyon nan lwil tounsòl ak ajoute yon sèl ti kras. Si nan plan ou a kwit manje pa sèlman crunches klasik, men ranpli yo ak gou pikant, Lè sa a, nan etap sa a nou menm tou nou ajoute melanj lan vle nan epis santi bon ak fèy santi bon. Koulye a, kouche nan tranch yo menm pare prepare, ajoute lwil oliv ki rete a, yon ti kras plis sèl ak epis santi bon ak kolekte bor yo nan pake a ak yon sèl men. Kenbe sak la ak lòt men an nan pati anba a epi souke sa ki dousman, men entansèlman pou ke bè, sèl la ak epis santi bon yo respire distribiye nan tout pen an.
Koulye a, kouche soti espas vid yo sou yon fèy boulanjri ak yon sèl kouch, kole li ak yon pre-parchemin koupe, epi yo gen yon nivo mwayèn chofe a tanperati mwayèn nan dife pou chofe fou a. Nou kenbe pwodwi yo nan degre a vle nan crunching ak browning, detanzantan melanje materyèl yo.
Ti kal pen bon gou nan pen nwa ak lay - resèt
Engredyan:
- pen nwa - 1 pen;
- dan lay oswa lay cheche - 7 pcs. oswa gou;
- Lwil tounsòl san yon sant - 45 ml;
- amann sèl - nan gou.
Preparasyon
Pou bay lay flavored nan ti biskwit, ou ka itilize tou de dan lay fre ak seche lay granules. Ak pwosesis la teknolojik nan prepare tankou yon ti goute se pa anpil diferan de yon sèl anvan an.
Kouch sèch oswa prese nan laprès la, dantik lay anvan kale melanje ak lwil oliv tounsòl, ajoute sèl, melanje epi kite l melanje pou apeprè ven a trant minit. Apre sa, mete tranche pen an nwa nan yon sache, ajoute melanj lan lay prepare ak souke li byen jiskaske yon distribisyon menm nan gou lay jwenn.
Sèch krouton yo nan menm fason an sou yon fèy boulanjri nan dife pou chofe fou a, li te mete li an avanse nan yon tanperati ki nan 100-120 degre. Pou jwenn yon efè kroustiyan, li pran sou yon sèl ak yon mwatye oswa de zè de tan sa a siye.