Sucralose - mal oswa benefisye?

Sucralose, premye lage nan peyi Etazini an anba trademark "Splenda la" se yon ranplasan atifisyèl pou sik . Aktyèlman, li se te fè nan li, ak Se poutèt sa se pa doue ak nenpòt gou, gou oswa lòt efè segondè nan kalite sa a. Jodi a li nesesè yo konprann ki sa ki pi plis nan sukraloz, benefis oswa mal.

Te sibstans lan dekouvri an 1976 pa aksidan. Youn nan famasi yo tès niche materyèl la te jwenn nan kou a repete reyaksyon e li te jwenn ke li te ekstrèmman dous. Depi moman sa a, esè anpil ak eksperyans yo te kòmanse sou bèt eksperimantal, ki te sou fòm piki ak yon solisyon nan sukraloz nan yon varyete fason ak obsève rezilta a. Nan menm ane a te dwòg la patante, e deja nan lane 1991 li te pèmèt yo itilize premye nan Kanada, Lè sa a, nan peyi Etazini an, epi pita nan lòt peyi nan mond lan.

Sa a se sibstans ki pwodwi pa klorinasyon nan sikwoz, se sa ki, atòm yo idwojèn yo ranplase pa atòm klò epi pou yo jwenn sibstans la plizyè santèn fwa dous pase sik. Kontni an kalorik nan sukraloz se zewo: li pa patisipe nan pwosesis metabolik epi li pa reyaji avèk anzim dijestif. Pifò nan sibstans la - se 85% elimine nan trip la, ak 15% nan ren yo.

Sikaloz mal?

Kesyon sa a enkyete anpil moun ki pran swen sou sante yo, paske tout moun te deja tande sou efè segondè yo anpil nan itilize nan sik lòt sikile pa vle di chimik. Sepandan, sou ane sa yo depi lontan nan lè l sèvi avèk nan endistri a manje nenpòt ki konfime reyalite ki sukraloz se danjere nan kò a, li pa te pibliye, an reyalite, osi byen ke sa yo ki sukraloz se yon bon bagay pou.

Endèks la glisemi nan sibstans sa a se zewo, ak Se poutèt sa, li ka pran nan dyabetik kòm yon ranplasan pou sik, paske li pa ogmante nivo nan glikoz nan san an. Yon lòt avantaj de sire a se ke lè li se boule pandan peryòd de yon diminisyon jeneral nan kontni an kalori nan rejim alimantè a, pa gen okenn epizòd grangou pase "peche" lòt sibstans chimik sentetik. Jodi a li konbine avèk yon varyete de sipleman ak yo ofri nan konsomatè a kòm yon dwòg pou amelyore metabolis ak lipid metabolis, diminye nivo nan kolestewòl "move" nan san an, ogmante dijèstibilite nan vitamin ak mineral, elatriye Li se yon kesyon de sukraloz ak inulin, benefis la ak mal nan ki Kontinye diskite itilizatè yo anpil atravè mond lan.

Yon grenn koresponn ak dous nan yon sèl moso nan sik, ki se trè pratik pou distribiye ak resevwa. Anplis de sa, dwòg la se relativman bon mache epi li gen yon fòm ki fasil nan tuba. Popularity jwi pa elit la ak sukraloz ak lòt ranplasman.

Èske li vo li oswa ou pa?

Natirèlman, moun ki te espere benefisye de itilizasyon benefis sakraloz, yo te desi, men paske yo pa ka konsidere absans maladi a yon benefis. Sa a se laverite espesyalman nan kategori sitwayen yo ki, akòz sèten maladi, yo fòse yo abandone sik la abityèl ak chache yon ranplasman. Yon moun ki pa bezwen yon kesyon konsa pi fasil. Pou pèdi pwa pou yon koup la kilogram ou ka gade pou yon lòt fason ak lòt analogue nan sik - stevia, elatriye. Apre yo tout, nou ap pale sou sante pwòp nou yo ak tout moun isit la se enkline mete konfyans entwisyon yo ak konesans. Anplis de sa, nan mitan esklamasyon yo nan konfyans, gen moun ki san pran souf repete sou mal la nan sireur nan sukraloz, eksplike sa a pa lefèt ke twò ti kras tan pase nan resevwa nan sibstans nan konsomatè an mas e ke konsekans yo soti nan konsomasyon ap toujou gen yon efè.

Petèt, pataje laverite a prezan nan pawòl pèp pesimis sa yo. Nan nenpòt ka, pa mete sante timoun ou yo nan risk, ak lè yo itilize pa granmoun, li rekòmande ke ou kontwole sante ou.