Goulash se tradisyonèlman prepare soti nan bèf oswa vyann bèf, men vyann kochon te fè nan fason sa a pa gen okenn pi mal, epi pafwa menm pi bon. Li se anjeneral te sèvi kòm yon kou dezyèm ak nenpòt plat bò: pasta, pòmdetè, Buckwheat, elatriye. Se pou yo pa gaspiye tan avèk ou epi aprann pi vit ke posib ki jan yo kwit goulach vyann kochon.
Kouman kwit manje goulach kochon ak sòs?
Engredyan:
- anpoul - 1 moso;
- vyann kochon - 500 g;
- tomat keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
- farin ble - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo bouyi cho oswa bouyon vyann - 2 atik;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- pwa santi bon pwa - 5 pcs .;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Kochon ap lave anba yon kouran dlo fre, cheche ak yon sèvyèt, koupe an ti moso ak fri pou 5 minit sou yon chalè ki ba nan yon chodyè fri ak adisyon nan lwil legim. Lè sa a, ajoute nan vyann lan kale ak zonyon an kraze, sèl ak pwav gou. Nou melanje tout bagay byen, vide nan farin frans, jete yon pwa kèk nan pwav nwa ak fri pou apeprè 3 minit.
Apre sa, mete keratin nan tomat dilye, fèy Laurel, vide 2 tas bouyon vyann oswa fre dlo bouyi, kouvri ak yon kouvèti ak bouche goulach sou yon dife fèb pou apeprè 30 minit. Se plat la prepare sezonman ak remèd fèy fre, epi li sèvi sou tab la ak pòmdetè kraze ak vinegar.
Ki jan yo kwit gulach ak vyann kochon nan sòs krèm tounen?
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- dlo - 300 ml;
- lwil oliv legim - pou fri;
- tè paprika - 1 ti kiyè;
- lay - 1 lay;
- epis santi bon.
Pou sòs:
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs tomat - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Kochon koupe an ti moso, sèl, pwav ak sezon ak paprika. Lè sa a, fri vyann lan sou yon chodyè fri prechofe jiskaske yon kwout ruddy parèt. Apre sa, vide yon ti dlo ak vyann kochon sou yon ti dife jiskaske pare. Zonyon se kale nan pwaye yo, graje pa bag mwatye ak nou pase nan yon lòt chodyè, pandan l ajoute yon farin ti kras. Apre sa, chanjman zonyon boukannen vyann lan pare-fè, melanje epi kontinye mitone sou yon dife ki fèb. Lay pase nan yon laprès epi li voye nan yon chodyè fri.
Koulye a, kite a prepare sòs la: ajoute sòs tomat la ak yon ti krèm tounen nan vyann lan. Melanje tout bagay byen ak bouyon pou 5 minit. Se plat pare yo sèvi ak nenpòt plat bò ak dekore avèk remèd fèy fre.
Ki jan yo kwit yon goulach vyann kochon nan yon multivarya?
Engredyan:
- vyann kochon - 700 g;
- epis santi bon;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- tomat - 4 pcs .;
- dlo - 180 ml;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
Nou ofri yon sèl opsyon plis, ki jan fè yon goulash bon gou nan vyann kochon . Vyann koupe an ti moso, sezon ak sèl, tè nwa pwav ak farin ble. Lè sa a, vide yon lwil oliv ti kras nan bòl la nan multi a, vire sou aparèy la, mete "Zharka" pwogram nan pou 30 minit ak kouche soti vyann kochon an prepare. Pandan la
Ak tan sa a, nou netwaye ak prepare tout legim yo pou kounye a: kawòt trase pay, zonyon koupe an kib, pwav, kraze nan kib, ak tomat, kale ak tise byen koupe vyann lan.
Apre sa, nou vide tout legim yo nan vyann lan, sezon ak sèl, melanje tout bagay byen epi vide dlo bouyi. Nou kwit goulach la nan "Quenching" mòd la pou 2 èdtan anba kouvèti a fèmen. Sou yon minit anvan ou vire multivarka a, ajoute kraze lay, melanje ak fèmen aparèy la. Goulash gous sèvi ak nenpòt plat bò tankou yon dezyèm plat!