Sa a se yon plat bon gou nan cuisine Santral Azyatik, ki gen ladan vyann, legim ak nouy. Pafwa li pozisyone kòm soup, Lè sa a, likid yo vide anpil. Epi pafwa li olye yon boukannen, lè bouyon an se piti anpil. Koulye a, ou pral aprann ki jan yo kwit lagman soti nan vyann kochon.
Ki jan yo kwit lagman soti nan vyann kochon?
Lagman soti nan vyann kochon, ki gen resèt trè senp ankò mande pou kèk konesans ak ladrès fè manje a bon gou. Apre konsèy yo ak rekòmandasyon ki anba a, menm premye fwa plat la ap vire soti nan dwe trè Apetisan ak santi bon:
- Li pi bon yo chwazi pati grès nan yon kochon kochon.
- Nouy ka achte pare, oswa ou ka fè yon faran lagman tèt ou , ki soti nan ki ou Lè sa a, prepare nouy.
- Kwit manje se pi bon nan chodyè.
- Vèt yo pi plis ak epis santi bon, plis Apetisan a pral lagman a soti nan vyann kochon.
Kochon lagman soup
Plat la, kwit dapre sa a resèt, se pito yon cho an premye. Li trè nourisan ak santi bon. Avèk sa a soup, dezyèm lan se konplètman nesesè. Soti nan kantite a espesifye nan pwodwi li pral vire soti pòsyon 3-4, epi li se obligatwa pou objektif sa a sou yon èdtan nan tan. Anba la a se yon resèt pou yon lagman kochon bon gou, yon fwa kwit, ou pral retounen nan li ankò.
Engredyan:
- kaka - 400 g;
- anpoul - 100 g;
- kawòt - 100 g;
- tomat - 1 pc .;
- pòmdetè - 2 moso;
- pasta - 100 g;
- vèt;
- kondwi.
Preparasyon
- Vyann koupe an bann.
- Pase li, ajoute engredyan yo legim.
- Add 1.5 lit dlo bouyi.
- Pou gou sezon ak epis santi bon, sèl ak kwit jiskaske fè.
- Se pasta a bouyi vide ak lagman soti nan vyann kochon ak vyann pritrashivayut.
Lagman ak pòmdetè
Preparasyon an nan lagman nan kay la soti nan vyann kochon se pa nan tout konplike. Kòm mansyone pi bonè, nan yon vèsyon natif natal, yo te pare yo soti nan ti mouton. Men, ak yon kolye vyann kochon, li pa vin pi mal, men petèt menm pi bon. Soti nan vèt la ou ka pran anyen - ak Dill, ak pèsi, ak koryandè. Olye pou yo tomat fre, ou ka pran tomat nan ji pwòp ou yo .
Engredyan:
- nouy - 300 g;
- kou - 300 g;
- tubèrkul pòmdetè - 200 g;
- zonyon-Navèt - 200 g;
- kawòt - 100 g;
- tomat - 200 g;
- galik nan lay - 3 pcs .;
- dous pwav -1 pc .;
- sòs soya - 30 ml;
- lwil oliv - 15 ml;
- sèl, Dill, pèsi.
Preparasyon
- Se nape la koupe ak fri.
- Vide nan sòs soya ak mitone pou yon demi èdtan.
- Ajoute legim nan brasye a, dlo, pou ke eleman yo yo konplètman submerged.
- Sèl, pwav, bouyi pou demi èdtan.
- Nouy yo bouyi.
- Gaye li nan plak, kouvri ak soup, voye ak Dill ak pèsi.
Lagman ak berejenn
Nan sa a plat ou ka ajoute nenpòt legim gou ou. Plis yo la, plis bon gou nan rezilta a pral manje. Nan ka sa a, li rekòmande yo sèvi ak berejenn. Yo pral bay yon piquancy espesyal ak sasyete. Ki jan yo kwit yon lagman bon gou nan vyann kochon ak adisyon nan ble, kounye a jwenn deyò. Si pa gen okenn legim fre, ou ka san danje sèvi ak yo nan frizè.
Engredyan:
- kaka - 600 g;
- berejenn - 300 g;
- zonyon, pòmdetè ak kawòt - 200 g;
- grès kochon - 50 g;
- pwav - 2 moso;
- lay - 1 tèt;
- vèt nan Dill ak pèsi - demi-vide;
- tomat keratin - 50 g;
- pòm vinèg sidr - 20 ml;
- Paprika ak zira - 1 ti kiyè chak;
- melanj de piman ak Basil tè - yon zongle;
- endijèn pasta.
Preparasyon
- Nan Kazan, yo lage grès ak grès, pita kouche vyann.
- Fry jiskaske wouj, sezon ak fèy santi bon, lanse zonyon an ak lay.
- Gaye kawòt la tranche ak pwav.
- Sezon ak tomat, vide bouyi dlo yo kouvri manje a.
- Sèl, brase ak s'étendre.
- Mete pòmdetè yo epi kwit 10 minit.
- Jete oboujin, kwit kòm anpil.
- Sezon soup la ak vinèg.
- Bouyi pasta se vide ak soup, pritrushivayut vèt.
Lagman ak vyann mens
Pou lagman kochon, li pa nesesè yo pran vyann. Li se tou apwopriye pou vyann mens, si genyen. Nan ka sa a, tan pou kwit manje a ap menm diminye. Ki jan yo prepare lagman soti nan vyann kochon nan kay ou pral aprann nan resèt la bay anba a. Konpozisyon nan epis santi bon ka chanje gou ou. Nan nimewo a espesifye nan eleman yo pral 2-3 pòsyon, preparasyon an nan ki pral pran 40 minit.
Engredyan:
- vyann mens - 250 g;
- anpoul, kawòt, dous pwav - 1 pc .;
- pòmdetè, tomat - 2 pcs .;
- lay dan - 3 moso;
- pasta - 250 g;
- Basil sèk, origan, Rosemary - nan gou.
Preparasyon
- Moulen legim.
- Zonyon ak lay yo fri.
- Add fars la ak fri.
- Sèl, mete sosis yo ak brase.
- Jete pòmdetè ak kawòt ak brase, kwit manje pou 5 minit.
- Kouvri eleman yo avèk dlo.
- Stew 7 minit.
- Gaye tomat ak pwav.
- Se pasta a bouyi vide sou sa ki nan brasye la.
Lagman nan Kazan
Kazan se pi bon kizin pou kwit manje sa a. Pwodwi yo nan li respire cho leve, li debarase pou ke gou a se tou senpleman ekselan. Ki jan yo kwit lagman ak vyann kochon ak ze ak anpil nan vèt. Si pa gen okenn nouy espesyal, ou ka ranplase li ak espageti. Tan nan kwit manje total pral pran yon ti kras sou yon èdtan, ak pwodiksyon an pral 4 pòsyon.
Engredyan:
- kaka - 500 g;
- tomat - 200 g;
- kawòt - 1 moso;
- lay dan - 5 pcs .;
- zonyon - 300 g;
- ze - 2 moso;
- pwav - 2 moso;
- lwil oliv - 100 ml;
- espageti;
- pèsi, koryandè.
Preparasyon
- Nan Kazan ak vyann bè jete, zonyon ak kawòt ak fri pou yon trimès nan yon minit, vibran.
- Mete tomat yo ak pwav.
- 10 minit pita, dlo a vide nan lòd pou sa ki nan chodyè a yo dwe kouvri pa li.
- Apre bouyi, jete lay la nan laprès la ak bouyon pou yon demi èdtan sou chalè medyòm.
- Ze yo bat, fri epi koupe nan bann.
- Ready espageti vide nan sa ki nan chodyè a, ak sou tèt yo se moso nan omlèt ak pèsi ak silantro.
Ki jan yo kwit yon lagman nan yon multivarya?
Nan yon multivarya, ou ka kwit prèske anyen. Nan sa a deja tout moun te konvenki. Lagman soti nan vyann kochon pa gen okenn eksepsyon. Sa a pral pran apeprè 1.5 èdtan nan tan epi yo pral 5 pòsyon, ak kouman kwit yon lagman soti nan vyann kochon nan yon multivarya, kounye a chèche konnen. Nan ka sa a li pral olye cho. Si ou vle jwenn soup, ou bezwen vide sou 2 fwa plis dlo.
Engredyan:
- kaka - 700 g;
- anpoul, dous pwav - 1 pc .;
- kawòt, tomat, pòmdetè - 2 pcs .;
- lay - 2 dan;
- nouy - 400 g;
- sèl, kondiman.
Preparasyon
- Nan "cho" mòd la, fri kò a.
- Add zonyon an, fri pou 5 minit.
- Gaye rès la nan engredyan yo, fèy santi bon.
- Vide 2 tas dlo, sèl ak sou "Quenching" la prepare pou 1 èdtan.
- Nouy yo bouyi yo plen ak sa ki nan bòl la ak vide ak pèsi ak Dill.
Lagman nan po yo nan dife pou chofe fou a
Reyalite a byen li te ye ke manje nan po trè bon gou. Se tankou manje ki soti nan yon recho Ris, ki te pi popilè pou kalite gou li yo. Anba a se yon resèt pou preparasyon an nan lagman soti nan vyann kochon nan po. Tan pou sa a pral pran plis, men li la vo li. Manje a soti trè santi bon. Nan mwayèn, 5-6 po ak manje cho yo jwenn.
Engredyan:
- lwil zepwa vyann kochon - 1 kg;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- Bulgarian pwav, kawòt, zonyon - 2 pcs .;
- nwa radi - 1 moso;
- lay - 5 dantik;
- tomat keratin - 150 g;
- nouy - 150 g;
- Dill, pèsi, epis santi bon.
Preparasyon
- Nan vyann lan, zo a koupe soti, vyann lan koupe ak dal.
- Se zo a benyen nan dlo ak kwit pou apeprè 1.5 èdtan.
- Yo mete pòmdetè tranche, radi ak kawòt.
- Vyann se fri, ajoute tomat, engredyan ki rete yo.
- Vide yon vè bouyon ak bouyon pou yon ka nan yon èdtan.
- Nan chak po yo mete 100-150 ml bouyon, gaye sa ki nan chodyè a epi li voye nan fou a pou yon èdtan.
- Nan chak po mete nouy, vèt pritrushivayut ak minit pou 15 toujou mete lagman ak vyann kochon nan yon fou cho menm etenn.