Goulash se yon cho, trè epè soup, ki se fyète nan cuisine Ongwa. Nan tan lontan an, li te yon repa ki senp nan gadò mouton, jodi a te plat sa a te vin imans popilarite nan anpil kuizin atravè mond lan. Tradisyonèlman, goulash prepare nan vyann bèf oswa bèf, goulach kodenn - varyasyon sou sijè a, sepandan, byen siksè. Wi, ak plis apwopriye pou timoun se dyetetik dyetetik. Si ou kwit manje pou timoun, pa twòp li ak baz la nan goulash - Paprika, eseye ranmase epis santi bon dous ak pa pikant.
Ki jan yo kwit goulach ki sòti nan yon kodenn nan yon multivarya?
Engredyan:
- kodenn filt - 350 g;
- zonyon - 1 moso;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dous paprika (tè) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Dill, pèsi - 1 pakèt;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Se vyann lan lave, seche ak yon sèvyèt papye epi li koupe an ti moso atravè fib yo. Nan multivark a nan mòd nan "Baking", fri zonyon an tise byen koupe jiskaske li se transparan, ajoute kodenn lan. Fry 10 minit ak vide nan farin lan, pote l 'tout nan yon koulè an lò. Melanje tounen krèm ak keratin tomat ak de gwo kiyè dlo. Ranpli sòs ak vyann. Solim, pwav. Add fèy yo bay ak paprika. Fèmen multivark la epi ale nan "Quenching" mòd la. Pou yon èdtan ak yon mwatye "bliye" sou gullash epi ale pou yon mache ak timoun nan, ak sou retounen ou pral gen yon manje bon gou ak santi bon. Li rete sèlman nan gaye goulach la sou plak epi voye ak vèt.
Goulash soti nan kodenn nan Panyòl - resèt
Engredyan:
- kodenn filt - 700 g;
- zonyon - 3 moso;
- wouj dous pwav - 2 pcs .;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tounen krèm - 150 g;
- lay - 2 dan;
- paprika pikant - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Koupe kodenn la nan ti moso ak fri nan yon chodyè lou chofe jouk an lò. Nou chanjman vyann lan nan yon plak, ak nan plas li nou voye tise byen dekonprese zonyon ak lay. Apre 5 minit, ajoute piman rache yo. Fry legim yo pou yon lòt 5 minit epi ajoute keratin nan tomat. Voye ak Paprika. Minit kenbe sou dife a, vibran. Apre nou retounen nan kodenn panik la fri, vide dlo pou ke moso vyann yon ti peeking sou sifas la. Nou bay yon bouyi, retire dife a nan yon minimòm epi kouvri l 'ak yon kouvèti. Pouse jouk vyann lan se sansib, apeprè mwatye yon èdtan. Nan fen a, kèk minit anvan preparasyon pou la, ajoute krèm nan tounen.
Latiki kodenn ak dyondyon
Engredyan:
- kodenn filt - 1 kg;
- Champignons (fre) - 400 g;
- zonyon - 3 moso;
- dous paprika - 3 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon (legim) - 1.5 atik;
- krèm - 2 atik;
- moutad - 2 ti kuiyè. kiyè;
- blan diven (sèk) - 1 atik;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- lwil oliv legim - 4yèm. kiyè;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe goulash soti nan vyann kodenn, fri li nan ti pòsyon sou yon chodyè fri ki byen chofe jouk lò mawon epi ajoute li nan yon marmite gwo. Nan pakèt ki sot pase a nan vyann ajoute zonyon yo rache, fri jouk transparans lan. Ranpli nan yon chodyè ak bouyon legim kodenn, diven ak krèm. Solim, pwav. Add paprika a ak moutad. Nou mete l 'sou recho a, pote l nan yon bouyi, retire dife a epi bouyi l anba kouvèti a fèmen pou 20 minit. Ajoute chanpiyon yo koupe an plak, peze pou yon lòt 10 minit epi vire l. Voye goulach ak fèy ak sèvi ak diri, pòmdetè oswa pasta.
Goulash ak kodenn konje nan FOIL
Engredyan:
- kodenn filt - 400 g;
- tomat - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- Laurel fèy - 1 pc .;
- lay - 1 lay;
- blan diven (sèk) - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Paprika pikant - 1/2 ti kiyè;
- Paprika dous - 1 ti kiyè;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi - 3 branch;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Fòm pou boulanjri aliyen ak FOIL pou ke ou ka Lè sa a, konplètman fèmen li. Gaye moso yo nan kodenn, tise byen koupe zonyon ak lay, trimès nan tomat. Solim, pwav. Nou vide diven ak lwil oliv. Add fèy nan Laurel ak vèt koupe. Nou vlope FOIL la ak kwit nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 degre, 45 minit.