Chak-chak se yon trete dous ak bon plat nan pèp yo nan Lès la. Ak eseye li, pa nesesèman ale twò lwen. Ki jan fè chak-chak ak lèt kondanse nan kay la, li pi ba a.
Chuck-chak ak lèt kondanse
Engredyan:
- ze - 3 moso;
- vodka - 55 ml;
- sèl;
- lwil oliv pou fri;
- Mac - 35 g;
- farin kalite ki pi wo a se 280 g;
- kondanse lèt - 190 g.
Preparasyon
Se ze a bat ak adisyon a nan yon zongle sèl. Vide nan vodka la epi brase byen. Add farin frans lan ak melanje yon farin san patipri rèd. Apre sa, nou kouvri li epi kite li pou demi èdtan. Woule soti kouch nan farin ak yon epesè de 2 mm, ak Lè sa a, koupe an tranch mens. Nan yon chodyè fri, chalè sou 200 ml lwil legim ak fri moso yo nan farin nan li. Grill chuck chak sou yon sèvyèt yo retire depase grès. Kondanse lèt melanje ak grenn Poppy. Se mas la ki kapab lakòz plen ak chak-chak, dousman melanje mas la, bay desè a men fòm nan vle.
Chuck-chak ak lèt kondanse
Engredyan:
- flak mayi - 2 pake;
- evapore lèt - 5 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 25 g.
Preparasyon
Bè fonn vide nan lèt kondanse, ajite byen epi vide flak ak mas la ki kapab lakòz. Byen vit, tout sa a brase, nou tache fòm nan vle, e ke sa a li! Ekstrèmman bon gou desè se pare. Li ka sèvi sou tab la yon fwa, oswa li ka mete nan frèt la pou literalman mwatye yon èdtan enpreye.
Chuck-chuck ak lèt kondanse - preskripsyon lakay ou
Engredyan:
- farin kalite ki pi wo a se 270 g;
- natirèl bè - 15 g;
- sik - 25 g;
- sèl;
- ze poul - 2 moso;
- filtre dlo - 70 ml;
- kondanse lèt - 190 g;
- lwil oliv rafine - 245 ml.
Preparasyon
Nou fwote ze yo ak sik. Farin frans, vide nan bat ze ak sik ak brase. Add bè a fonn, dlo ak bat farin lan. Lè sa a, nou vlope l 'ak yon fim epi mete l' ale nan yon kote frèt pou apeprè mwatye yon èdtan. Nou woule nan yon kouch sou 5 mm epè. Koupe nan bann mens. Nou cho lwil oliv la byen nan yon chodyè fri segondè oswa nan yon marmite, fri billets nou yo nan li nan yon koulè an lò. Lè sa a, yo mete yo nan yon Van, se konsa ke lwil oliv ki rete a se vide. Oswa jis mete deyò sou sèvyèt papye oswa napkin. Nan yon bòl gwo, ranpli bwat yo soti nan farin lan boukannen ak lèt kondanse ak mete l 'sou plat la ak yon glise.
Tout bèl te!