Nou tout renmen jwi sa yo patisri bèl bagay kòm krwasan , soufle, samsa ak anpil lòt espesyalite soti nan patisri soufle. Men, si ou te deside tanpri fanmi ou ak yon bagay ki sanble, Lè sa a, pou pwòp tèt ou-preparasyon pou boulanjri sa yo ou pral sètènman bezwen yon farin. Li rekòmande seryezman pa achte l 'nan magazen an, paske resèt ki dekri anba a yo pa sèlman rapid, men enstantane pou kwit manje nan farin lan ledven bon gou.
Resèt ki pi fasil pou farin ledven souf nan kay la
Engredyan:
- farin ble - 700 g;
- bwè dlo - 90 ml;
- lèt - 120 ml;
- ledven sèch - 6 g;
- bè - 340 g;
- sik - 1 desè kiyè;
- amann sèl - 1 ti kiyè;
- ze poul - 1 pc.
Preparasyon
Delye lèt cho ak dlo tyèd epi voye nouvo ledven sèk ansanm ak sik. Yon ti kras melanje tout bagay epi li mete nan yon kote ki cho pou apeprè kenz minit. Avèk adisyon a nan sèl, ze poul te ajoute ak prezante nan yon veso ki gen ledven fonn.
Soti nan frizè a nou pran bè a, divize li nan mwatye epi voye youn nan farin lan ak rap la, apre yo fin ki li se pita siye, ak Lè sa a, melanje ak farin ble. Farin lan, ak yon distribisyon inifòm nan lwil sou li, nou piti piti entèvni nan yon bòl nan engredyan likid jiskaske nou jwenn yon farin dans. Koulye a, mete moso ki rete nan lwil oliv nan yon sak sere epi kase l 'nan yon plak plat ak yon mato. Woule soti farin lan nan dis milimèt epè, nan yon sèl fen nan tès sa a mete plak la nan lwil oliv, fèmen l 'ak kwen an dezyèm nan farin lan ak woule soti farin lan nan dyamèt la menm jan li te ye anvan yo ajoute lwil oliv li. Nou kolekte farin lan, tankou si nou tap mete yon sèvyèt, epi mete li nan yon sak manje, nou voye li nan frizè a pou omwen mwatye yon èdtan.
Resèt pou farin lan patisri ki gen plis siksè patisri soufle patisri ki pi siksè
Engredyan:
- farin (pi wo klas la) - 550 g;
- dlo cho - 180 ml;
- ledven - 35 g;
- ze nan poul - 1 moso;
- kwizin sèl - 1 zongle;
- amann sik - 2 ti kiyè;
- bè - 140 g;
- krèm magarin - 140 g.
Preparasyon
Nan dlo tyèd, fonn sik la, li mete nan sa a ledven dlo dous, ki se tèt jouk konplè