Kochon kochon ka konsidere kòm youn nan asyèt yo vyann ki pi bon gou, gras a gou dous, sansib ak juicy yo. Yo bon nan tèt yo ak itilize nan yon minimòm de epis santi bon, ak nan yon ekzekisyon pi rafine vire nan yon délikatès reyèl. Plizyè tankou konbinezon gastronomik yo prezante nan resèt nou yo anba a.
Koupe kochon lèvr - yon resèt pou kwit manje ak siwo myèl
Engredyan:
- Kochon kochon - 1 kg;
- zonyon - 175 g;
- pòm Antonovskie - 260 g;
- krèm ak yon pousantaj segondè nan kontni grès - 260 ml;
- flè siwo myèl, likid - 40 g;
- legim oswa vyann vyann - 260 ml;
- nwa pwav tè;
- lanmè sèl;
- lwil oliv rafine lwil oliv.
Preparasyon
Lè chofe nan yon jete-fè oswa nenpòt ki lòt chodyè fri ak yon anba epè, ajoute siwo myèl la, ajite byen, ak lè li kòmanse bouyi, nou ranpli zo kòt yo kib prepare nan yon ranje nan yon ranje davans. Apre li fin resevwa yon bèl rouj nan tout kote nou chanjman yo nan chodyè a, ak nan chodyè a fri gaye pòsyon ki vin apre a ak tou fri. Apre sa, vide kib yo vyann kochon fri ak bouyon bouyi, redwi entansite a nan dife epi kite vyann lan anba kouvèti a tendres, ki nou tcheke pa puncturing toothpick la.
Nan menm lwil oliv la, nou pase semi-zanno nan zonyon ki te deja netwaye ak koupe e li pwopaje nan trant minit nan zo kòt yo. An menm tan an, nou ajoute pòm ki byen menm gwosè, apre yo fin netwaye yo soti nan veso an po ak am, nou jete sèl ak tè nwa pwav. Lè zo kòt yo pare, vide nan krèm nan, chofe plat la nan yon bouyi epi pat li jouk sòs la epes. Si ou vle jwenn sòs la menm pi epè, ou ka ajoute nan li yon kiyè mwatye nan farin frans, pre-fri li nan yon chodyè fri sèk.
Fried kochon vyann bèf ak siwo myèl - resèt pou kwit manje nan yon multivark
Engredyan:
- kib kochon - 850 g;
- sòs soya - 100 ml;
- lay - 3-4 dan;
- likid siwo myèl floral - 30 g;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 60 ml;
- nwa tè pwav.
Preparasyon
Pou marinad la, nou konbine nan yon veso separe lwil oliv nan rafine rafine, sòs soya, likid siwo myèl, lay kole nan laprès la ak tè nwa pwav. Ou kapab ajoute tou nenpòt epis santi bon nan chwa ou ak gou. Tranpe nan melanj lan ki kapab lakòz pre-lave, cheche epi koupe nan pòsyon nan zo kòt zo kòt pou apeprè de zè de tan.
Nou mete zo kòt yo prommarin nan multicast a, chwazi fonksyon an "Fry" oswa "kwit" nan ekspozisyon an epi ba yo pou kwit manje pandan karant minit.
Sou preparasyon pou, nou melanje kib ak sòs konsa ke li se respire distribiye sou yo, gaye sou yon plat epi yo ka sèvi sou tab la.
Resèt pou zo kòt kochon nan sòs dous ak tounen nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Kochon kochon - 1 kg;
- Rosemary;
- sèl;
- tè nwa pwav;
Pou sòs:
- lwil oliv - 80 ml;
- flè siwo myèl - 70 g;
- sòs soya - 35 ml;
- griye jenjanm - 1 ti kiyè;
- ji mwatye yon sitwon.
Preparasyon
Kib kochon yo prepare byen, koupe an pòsyon, mete nan yon bòl, sale, pwav epi jete yon ti kras kraze fèy Rosemary fre. Nan yon bòl separe nou melanje lwil oliv, siwo myèl flè, sòs soya, griye jenjanm ak ji nan mwatye yon sitwon epi vide soti nan vyann lan. Brase li byen epi bay yon pwomnad pou twa èdtan.
Nou gaye zo kòt yo marinated nan sòs dous ak tounen sou yon fèy boulanjri aliyen ak parchemin, mete yo sou nivo nan mitan dife pou chofe fou a ak kwit pou trant-karant minit nan yon tanperati ki 200 degre.