Resèt jodi a pou patisri dous pou moun ki pa endiferan patisri soufle a ak pòm. Kroustiyan santi bon pwodwi yo pral tanpri ou ak gou etonan yo, epi fè pati a te inoubliyab.
Patisri patisri soup ak pòm, rezen ak kannèl nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- farin ki pa gen okenn bezdorozhevoe - 510 g;
- pòm mi - 780 g;
- sik mawon - 110 g;
- bè - 45 g;
- rezen san yo pa twou - 95 g;
- tè kannèl - 10 g.
Preparasyon
Pou kwit bon gou patisri bonbon ak pòm, ou bezwen gen yon pake nan patisri soufle nan stock, ki ou bezwen jwenn soti nan frizè a pou apeprè trant minit anvan kwit manje a te espere.
Pandan ke fèy papye yo degoute, nou kòmanse manje fatra nan pòm. Fwi rense, nou debarase m de kale la ak nwayo enteryè, ak kaka a touche pa kib piti. Nou gaye mas la pòm nan fonn nan nan yon chodyè fri ak chofe bè. Nou bay tranch yo fwi mawon, Lè sa a, ajoute rezen yo ak chalè fwi a fri jouk lèt la se rasparirovaniya. Koulye a, kite a fre pòm an fars yon ti kras, ajoute sik nan li, mawon, kannèl ak melanje byen.
Woule soti yon kouch kèk nan farin epi koupe yo nan rektang oswa kare nan gwosè a vle. Sou yon bò nou gen ranpli a epi pliye pwodwi a nan mwatye, fè yon triyangilè oswa rektangilè Patty. Si espas vid yo se kare, Lè sa a, li pi bon pou fè anvlòp pa leve tout kat kwen nan tèt la ak ranje kote sa yo ansanm.
Li rete sèlman nan mawon pwodwi yo nan yon chofe fou 215 degre pou kenz minit epi tann pou yo refwadi desann epi ou ka jwi gou a bèl bagay nan patisri soufle pòm.
Pòm kwit nan dife pou chofe fou a nan yon ledven patisri ledven - resèt ak nwa, siwo myèl ak kannèl
Engredyan:
- pòm medyòm ki menm gwosè ak - 6 pcs .;
- farin ki pa genyen bezdorozhevoe - 760 g;
- nwaye - 90 g;
- nwa - 30 pcs .;
- likid siwo myèl - 80 g;
- tè kannèl - 3 zongle;
- sik oswa mawon sik - gou;
- ji sitwon - 55 ml;
- eu ze - 1-2 pcs.
Preparasyon
Nan pòm ak patisri soufle, ou ka fè pa sèlman pi. Èske w gen montre yon ti kras imajinasyon ak depans yon ti tan pi plis, konbinezon an nan sa yo konpozan ka tounen nan yon desè sansasyonèl orijinal ak bon gou ki pral eklips tout espesyalite lòt yo epi yo vin youn nan favorites ou. Li se ase bagay pòm ak nwa ak siwo myèl, ak Lè sa a, kwit tout bote a nan yon patisri soufle nan dife pou chofe fou a.
Pou reyalize lide a, nou premye netwaye fwi yo pòm soti nan po yo, Lè sa a, koupe tèt la kòm yon kouvèti, ak Lè sa a, sèvi ak yon kiyè pwòp soti nwayo a pòm ak ti bwat la pitit pitit, ki afekte yon ti kantite kaka.
Nou pral fini ak yon kalite tas te fè nan pòm, ki ap vide imedyatman deyò ak andedan ak ji sitwon ak fwote li sou sifas la tout antye. Sa a ap anpeche nwaj la nan fwi a epi konsa prezève aparans nan espektakilè nan pwodwi yo. Koulye a, moulen nwa ak nwaye nan blenndè a, ajoute siwo myèl ak kannèl tè nan mas la zanmann, melanje pake a pòm ke nou te netwaye soti nan pòm lan, epi ranpli melanj lan ki kapab lakòz ak "tas" pòm.
Patisri soufle yon ti kras epi li koupe nan bann long. Bouche pòm yo boure yo kouvri ak "kouvèti", vide ak sik (blan oswa mawon) sou tèt, Lè sa a, vlope ak bann nan patisri soufle, tap mete vire yo dèyè vire a yon ti kras sipèpoze. Peze farin lan yon ti kras nan pòm lan, se konsa ke anwoulman yo kole ansanm, epi nou gen sou fèy la yon fèy fèy ti kras.
Koulye a, nou dekore pòm nan tès la ak koupe soti modèl, nou gaye sou tèt ak ze epi li mete pou fè manje plis ak browning nan yon dife pou chofe fou prechofe pou 200 minit pou ven-senk minit.