Nou gen tan pale sou lefèt ke pou kwit manje endijèn se yon pwoblèm senp lè ou gen nan men yon minimòm de engredyan ak yon resèt pwouve. Yon kèk nan lèt la nou bay nan materyèl sa a, konsakre nan konsèy sou kòman yo prepare charlotte nan yon chodyè fri. Li se itil lè pa gen okenn plat boulanjri.
Charlotte nan yon chodyè fri ak pòm
Li se pratik yo te pare-te fè patisri kout nan men, ki ka jele pou itilize nan lavni, malad tèt ou oswa lè l sèvi avèk yon pwodwi ki soti nan etajè yo makèt. Tout sa ou dwe fè se prepare yon senp pòm ranpli ak mwazi yon trete nan yon chodyè fri.
Engredyan:
- dous ak tounen pòm - 1,8 kg;
- tè kannèl - 1 ti kiyè;
- granules sik - 115 g;
- bè - 75 g;
- mawon sik - 140 g;
- Shortbread - 390 g;
- ze blan - 1 pc.
Preparasyon
Kale koupe grenn yo nan pòm, koupe an tranch mens. Voye moso sik ak kannèl tè, brase fè chak nan moso yo respire ki kouvri avèk yon melanj pikant, ak Lè sa a, mete sou kote. Pwochen etap la pral preparasyon an nan karamèl baz, sou tèt nan ki nou pral kouche soti farin lan. Chofe chodyè a fri ak melanje bè fonn ak sik kann sou li. Lè kristal yo nan lèt la dispèse, gaye karamèl la sou sifas la, kouvri kouch nan farin ak mete deyò pòm a ranpli. Fèmen charlotte a nan yon chodyè fri ak yon kouch dezyèm nan farin, fè twou pou sòti nan likid depase epi mete tout bagay nan yon fou prechofe 180 degre pou 1 èdtan.
Charlotte sou yon chodyè fri - resèt
Pou kwit manje charlotte sou yon chodyè fri se posib epi sou yon baz plis abitye soti nan yon tès biskit , olye pou yo pen gato. Akòz lefèt ke chodyè a pwal koule byen, distribye chalè ak sove li, charlotte a vire Fertile ak mou, san yo pa pèdi fòm li yo sou ekstraksyon ki soti nan dife pou chofe fou a.
Engredyan:
- pòm - 260 g;
- Ground kannèl - 1/4 ti kiyè.
- mawon sik - 15 g;
- farin - 155 g;
- boulanjri poud - 5 g;
- Kardamom tè - 1 ti kiyè
- fwomaj kotaj - 75 g;
- lèt - 15 ml;
- ji sitwon - 35 ml;
- bè - 75 g;
- ze - 2 moso;
- siwo myèl - 65 ml;
- granules sik - 85 g.
Preparasyon
Èske w gen libere fwi ki soti nan nwayo a ak grenn yo, kale yo, li koupe an tranch mens. Voye moso nan kristal sik mawon ak kannèl tè, voye ak ji Citrus (10 ml).
Pou prepare farin lan, konbine engredyan sèk yo ansanm. Koupe fwomaj kotaj ak bat li ak siwo myèl, ji sitwon ak ze. Vire bè an nan yon krèm ki gen sik nan vitès maksimòm mixer la. Melanje kotaj fwomaj ak yon baz farin frans, ajoute yon krèm lwil oliv la, epi bat tout bagay jiskaske yon epè, omojèn farin jwenn. Vide farin lan nan yon chodyè fri lwil oliv ak kouvri ak tranch nan pòm. Charlotte ta dwe fèt nan yon prechofe 180 degre fou pou omwen 40 minit.
Charlotte ak pwa sou yon chodyè fri
Pifò gen lontan sispann konfòme yo ak resèt yo klasik ak te kòmanse kwit charlotte a pa sèlman ak pòm, men tou, ak lòt fwi, tankou pwa. Bon sant lan ak gou nan grenn pwa se pa enferyè a pòm orijinal la, epi ou ka tcheke li ak resèt ki anba la a.
Engredyan:
- pwa - 390 g;
- farin frans - 115 g;
- poud pou boulanjri - 1 ti kiyè;
- Ground kannèl - 3 ti kiyè.
- bè - 55 g;
- granules sik - 145 g;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Preparasyon nan tat sa a swiv modèl la abityèl: premye bat sik la ak bè nan krèm nan, ajoute yon ze yo, repete fwete a ak vide kannèl. Nou konekte krèm nan lwil oliv ak yon baz sèk nan fòm lan nan farin frans, ak bat farin lan. Nou vide farin lan nan yon chodyè fri lwil oliv, nou kouche soti moso yo nan pwa sou tèt. Nou kwit pwa charlotte 40-45 minit nan 180 degre.