Patisri vyann yo nan fou a yo nan kwizin nan nan prèske chak moun. Sa a se yon opsyon senp nan vyann pou kwit manje an menm tan an tankou yon gani ak vire sa a konbinezon nan yon plat éblouisant satisfè. Nou pral dekri kèk varyasyon de plat sa a anba a.
Vyann marmit ak diri nan fou a - resèt
Engredyan:
- vyann mens - 490 g;
- lanmidon - 10 g;
- zonyon - 115 g;
- chili chili - 1 ti kiyè;
- lay (granules) - 1/2 ti kiyè;
- tomat - 570 g;
- bouyi diri - 320 g;
- griye fwomaj - 115 g.
Preparasyon
Premye a tout, sove moso nan zonyon ak vyann mens jiskaske li blushes. Sezon tout bagay, ak Lè sa a, voye ak lanmidon. Apre vibran, vide vyann lan ak tomat epi kite yo dispèse nan sòs la. Lè sòs la epès, konbine vyann lan mens ak diri, li mete nan yon plat pou boulanjri. Voye marmite a ak diri epi kwit pou yon demi èdtan nan 180 degre.
Gide pa prensip la menm ak yon konplo pou kwit manje menm jan an, ou ka fè yon marmite vyann ak pasta nan dife pou chofe fou a, ranplase diri a bouyi ak nenpòt pasta bouyi.
Pòmdetè ak vyann pouding soti nan filange nan dife pou chofe fou a
Britanik yo renmen konbine vyann griye griye ak sòs tomat ak legim, distribye li tout nan yon inifòm epi kouvri ak yon kouch pòmdetè kraze. Malgre lefèt ke pou nou sa a plat se yon marin tipik, pou yo li nan yon tat, oswa olye, "tat bèje a".
Engredyan:
Pou pòmdetè kraze:
- pòmdetè - 690 g;
- lèt - 115 ml;
- bè - 65 g;
- jòn nan yon sèl ze.
Pou vyann:
- zonyon - 175 g;
- kawòt - 95 g;
- lay - 3 dan;
- vyann mens - 840 g;
- farin frans - 15 g;
- tomat keratin - 15 g;
- vyann bèf vyann bèf - 245 ml;
- fèy nan tim, Rosemary - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pwa nan bwat (mayi, pwa) - pou 60 g.
Preparasyon
Pandan ke tubèrkul yo pòmdetè yo kwit, atrab pòsyon nan vyann nan marmite nou yo. Premyèman, apre yo fin planèt la leve lwil oliv la, sove sou li moso nan kawòt ak zonyon, Lè sa a, ajoute lay la koupe ak legim, vèt, mete fars la. Le pli vit ke likid la depase evapore soti nan filange la ak moso yo ap mawon, voye yo ak farin frans, ak Lè sa a vide nan apeprè mwatye bouyon an. Pèmèt likid nan bouyi, delye keratin nan tomat nan li epi vide nan bouyon ki rete a. Kite tout bagay pou bouyi jiskaske sòs la epès.
Fini tranch pòmdetè ak lwil oliv, vide lèt la ak kondwi jònze a. Mete vyann lan tè nan baz la epi kouvri l 'ak yon kouch pòmdetè kraze. Kwit marmit nan vyann ak legim yo nan dife pou chofe fou a nan 200 degre 25 minit.