Quesadilla se yon plat tradisyonèl Meksiken, ki se anjeneral kwit ak vyann poul. Li sanble soti trè byen file, men surprenante bon gou ak piquant.
Resèt la pou quesadilla ak vyann tè
Engredyan:
- poul filange - 800 g;
- anpoul - 1 moso;
- fwomaj difisil - 100 g;
- koryandè - 1 pakèt;
- tortil - 4 moso;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Chili pwav - 1 pc .;
- sòs tomat - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Anpoul ak chili pwav se netwaye, trete, melenko shinkuem ak passeruem sou lwil oliv legim t'ap chofe pou apeprè 3 minit. Lè sa a, gaye sèvo a poul ak, vibran, fri tout sou medyòm chalè pou 10 minit Apre sa, retire chodyè a fri soti nan dife a, ajoute kraze Cilantro ak fwomaj griye nan ranpli a. Nan yon mayonèz melanje pyano separe ak sòs tomat . Tortillas yo chofe nan yon chodyè fri sèk, ak Lè sa a, andwi ak sòs la ki kapab lakòz, gaye ranpli a ak dousman pliye gato a nan mwatye. Nou sèvi quesadilla ak fòs poul imedyatman epi jwi yon gwo gou nan plat la.
Quesadilla ak mens vyann, mayi ak fwomaj
Engredyan:
- tortil gato - 4 pcs .;
- tè vyann bèf - 500 g;
- mayi nan bwat - 400 g;
- wouj cho pwav - 2 g;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon;
- fwomaj difisil - 200 g;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Se konsa, nou netwaye zonyon an ak dechè yon ti kras. Soti nan ka a nan mayi nan bwat, dousman drenaj ji a, kout pyen li alalejè ak yon blenndè epi ajoute nan filange vyann la te deja griye ak refwadi. Nan yon chodyè pwal vide lwil oliv legim, kouche zonyon, ajoute tranche tranche nan lay ak
Koulye a, nou pran gato a pare, make mitan an sou li, voye li alalejè ak fwomaj epi pwopaje soti melanj nou an ak yon kiyè, distribye li sou mwatye nan sifas la tout antye. Sou tèt, voye fars la ak fwomaj ak anpil prekosyon pliye gato a nan mwatye. Apre sa, mete l sou yon chodyè cho sèk fri ak fri pou 2 minit sou chak bò. Repete tout menm bagay la ak gato ki rete yo epi sèvi pare quesadilla ak vyann mens sou tab la, koupe nan volonte nan mwatye oswa trimès. Nou sèvi plat la cho.