Kòm ou konnen, Belarusians renmen pòmdetè. Yo konnen yon anpil nan resèt bon gou pou preparasyon li yo. Youn nan asyèt yo nan cuisine Belarisyen la se maji. Sa yo se scones nan pòmdetè griye, ki pi souvan plen ak vyann. Men, gen lòt varyete de fouraj. Nan atik sa a, nou pral di ou yon resèt kèk pou fè maji majisyen.
Resèt la nan sorcerers Belarisyen
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- ze - 1 moso;
- lanmidon oswa farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vyann kochon - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Resèt la nan maji ak vyann mens se senp epi ki aksesib, pa mande pou anpil tan ak depans espesyal. Pòmdetè m 'yo, kale ak fwote sou rapor la pi piti. Mas la se byen dlo. Nou gaye li nan yon kolòn oswa trenin ak souch li, yon ti kras peze desann ak yon kiyè. Tout ji pa dwe retire, otreman baz la ap vin twò sèk. Sa a li pa ta dwe, li dwe rete likid, men konsistans nan mas la ta dwe vin epè, kenbe fòm nan. Nan pòmdetè ajoute 1 ze kri ak 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan farin frans oswa lanmidon (sa a se pa enpòtan - itilize pwodwi a ak ki ou renmen travay plis). Koulye a, ajoute sèl ak pwav gou. Se mas la byen kneaded. Kòm yon ranpli, ou ka itilize pa sèlman vyann kochon, men tou, nenpòt ki lòt vyann.
Se konsa, kite a sote vyann lan ak zonyon atravè yon moulen vyann, ajoute tounen krèm (ka ranplase ak mayonèz), sèl ak pwav. Ou ka fòme asistan nan diferan fason: fason ki pi fasil la se pran yon moso nan farin pòmdetè nan men ou ak kache kuti nan vyann nan li. Epi ou ka fè li yon fason diferan: mete yon ti kras farin sou yon chodyè fri ak prechofe lwil, mete yon boul vyann ki pi piti sou tèt epi fèmen l 'ak yon farin sou tèt. Fry majisyen soti nan tou de bò nan yon kwout ruddy. Lè sa a, nou redwi dife a, li mete l 'sou jiskaske li se pare.
Majisyen nan fou a - resèt
Nan resèt la anvan, nou te di ki jan yo prepare asistan nan yon chodyè fri. Lè w ap pran resèt la menm jan ak baz la, ou ka fè yo nan dife pou chofe fou a. Sa se, nou fòme tortil pòmdetè ak vyann mens, mete yo sou yon fèy boulanjri, ajoute yon ti dlo epi voye yo nan fou a pou 30-35 minit. Lè kwout la parèt, maji ka rive. Si ou vle, 10 minit anvan fen nan kwit manje, ou ka voye yo ak fwomaj griye.
Majisyen ak dyondyon - resèt
Kòm mansyone pi wo a, asistan yo pa sèlman kwit manje ak vyann, men ak fouraj ak lòt. Nan sa a resèt nou pral di w ki jan yo prepare asistan ak dyondyon.
Engredyan:
- pòmdetè - 800 g;
- farin (pou pen) - 100 g;
- Champignons - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Peel pòmdetè yo sou yon ti rapor, peze ji a, men se pa vide l ', men se pou li rezoud. Kòm yon rezilta, lanmidon yo ta dwe rezoud nan veso a ji. Koulye a, ou ka vide likid la, epi ajoute lanmidon nan pòmdetè nan griye. Melanje melanj lan, ajoute sèl ak pwav gou. Koulye a, nou ap angaje nan fars: pou sa a, dyondyon ak zonyon yo kraze ak fri nan lwil legim jiskaske likid la evapore, sèl nan gou. Soti nan mas la pòmdetè, nou fòme gato, andedan ki nou mete 1 ti kiyè nan ranpli a, nou konekte bor yo epi woule voye voye boul yo nan farin. Fry nan yon gwo kantite lajan pou lwil oliv prechofe jiskaske lò mawon. Pandan pwosesis la fri, sorcerers yo dwe vire sa yo ke yo kwout nan tout kote.
Kouman kòrèkteman yo prepare sorcerers ak chou?
Ka resèt la pou plat "maji" yo ka chanje ak ajiste kostim gou ou. Chanje fars a, nou pral jwenn yon plat konplètman diferan. Se konsa, poukisa pa eksperyans? Nou sijere ou eseye resèt la nan maji ak chou. Epi w ap gen yon bèl bagay plat vit.
Engredyan:
- pòmdetè - 0.8 kg;
- farin frans - 100 g;
- blan chou - 500 g;
- kawòt (mwayen) - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- tomat keratin - 30 g;
- sèl, sik, pwav - nan gou.
Preparasyon
Premye nou prepare ranpli a: chou tise byen shred, kawòt fwote sou yon gwo rap, ak koupe zonyon an.