Brucheta se yon Italyen goute klasik, ki se yon tranch nan pen cheche cheche ak ranpli tèt. Li ka absoliman anyen, tout bagay depann sèlman sou imajinasyon ou ak preferans gou. Nou pote nan atansyon ou plizyè resèt pou prepare sa a plat etonan - brucheta, ki se pafè pa sèlman pou manje maten, men tou, pou yon manje midi cho.
Brucheta ak tomat ak mozzarella
Engredyan:
- pen blan - 100 g;
- tomat - 3 pcs .;
- lwil oliv - 30 g;
- lay - 2 dan;
- Balsamic krèm - 10 g;
- mozzarella fwomaj - 100 g;
- sèl, pwav - gou;
- vèt - si vle.
Preparasyon
Kouman kwit brucheta? Pen koupe an tranch ti ak fri nan yon chodyè sèk oswa kwit nan dife pou chofe fou a jouk lò mawon.
Tomat ak fwomaj koupe nan kib piti, ak koupe koupe tise byen, oswa prese nan laprès la. Apre sa, vide yon ti lwil oliv sou chodyè a, chofe ak vide soti tomat yo ak fwomaj. Kwit pou 2 minit, toujou ap vibran. Lè sa a, nou degoute yon krèm balsamik ti kras nan chodyè a, melanje tout bagay byen epi retire li nan dife a.
Griye pen tranpe ak lwil oliv ki rete a, sou tèt mete tomat cho ak fwomaj, sèl, pwav gou ak voye sou tèt tise byen koupe remèd fèy fre. Oke, sa a tout, brucheta ak fwomaj ak tomat se pare!
Brucheta ak ton
Engredyan:
- pen - 100 g;
- ton nan lwil oliv - 50 g;
- Cherry tomat - 2 pcs .;
- kapr - 5 pcs .;
- Chili pwav - 1 pc .;
- pèsi - 50 g;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - nan gou.
Preparasyon
Nan yon fri chodyè fri sèk fri pen tranche sou medyòm chalè konsa ke li se yon ti kras mawon ak kroustiyan. Lè sa a, nou chanjman croutons yo nan yon plat, bèl plat epi kite yo fre.
Nou retire ton an nan lwil oliv la, koupe an ti moso. Tomat tou moulen epi ajoute ton an ak kapr. Nou mete tise byen koupe pèsi, pwav ak lwil oliv. Nou melanje tout bagay byen epi mete l sou pen fri.
Brucheta ak vyann bèf boukannen
Engredyan:
- vyann bè boukannen - 350 g;
- fre konkonb - 1 moso;
- tranch pen - 4 pcs .;
- dous nan fou pwav - 2 pcs .;
- krèm tounen - 30 ml;
- tab refor - 1 ti kiyè;
- tomat sòs - 3 ti kuiyè. kiyè;
- leti fèy - 2 moso;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Se fini boukannen boukannen koupe an tranch mens. Nan yon bòl separe, melanje tounen krèm ak refor. Nou retire pwav la dous soti nan grenn, koupe an ti moso ak konbine li ak sòs tomat nan yon lòt bòl.
Pen fredi nan yon chodyè fri sèk oswa nan yon Tostè jouk lò mawon. Lè sa a, nou gaye tranch tounen sòs krèm ak refor, soti anwo a nou kouche soti moso nan pwav ak tranch mens nan boukannen boukannen. Tout sèl la ak pwav gou. Add tranch konkonb ak dekore ak fèy leti koupe.
Bruchetta soti nan oliv
Engredyan:
Pou marinad:
- vèt oliv - 100 g;
- lay - 1 lay;
- Basil - 30 g;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Pou brucheta:
- lay - 1 lay;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- tranch pen - 4 pcs .;
- tomat - 3 pcs .;
- fèy yo nan Basil yo pou dekorasyon.
Preparasyon
Premye nou prepare marinad la. Pou fè sa, melanje oliv, Basil, lay ak lwil oliv nan yon blenndè. Add sèl, pwav gou ak melanje tout bagay nan yon konsistans omojèn.
Tranch nan pen alalejè mawon nan yon chodyè fri sou tou de bò yo. Nan yon bòl, konbine lay kraze, tomat roti, lwil oliv ak sèl nan gou. Koulye a, voye pen an ak marinad la prepare ak gaye tomat yo soti nan pi wo a, dekorasyon ak tout fèy yo nan Basil la.