Pye bwa oto domaje ak Meringue

Tat oto domaje ak Meringue se yon plat èkstrèmeman bon plat, ak pikan so ak yon Airy, meltdown lè bouchon. Patisri sa yo pral etone envite ou, epi yo pral sètènman mande w yo pataje resèt la.

Resèt la pou tat sitwon ak Meringue

Engredyan:

Pou krèm:

• ze jònze - 4 moso;
• sik - 300 g;
• lanmidon mayi - 120 g;
• filtre dlo - 300 ml;
• ji sitwon - 125 ml;
• sitwon kale - 1 ti kuiyè. kiyè;
• Bè - 75 g.

Pou Merengue:

• ze blan - 4 pcs .;
• sik - 170 g;
• vaniy sik - 1 ti kuiyè. kiyè.

Pou tès la:

• farin - 250 g;
• sèl - yon zongle;
• magarin - 125 g;
• filtre dlo - 4 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

Resèt la pou fè yon farin pou gato sitwon se byen senp: nou melanje farin nan bòl la nan konbine an, ajoute magarin epi jete sèl. Vire aparèy la sou vitès la maksimòm epi brase tout bagay jiskaske yon krom se jwenn. Lè sa a, dousman vide nan dlo a glas ak peze bouton an konbine ankò. Nou mete farin a fini sou tèt ak yon fim epi voye li nan frijidè a pou apeprè mwatye yon èdtan. Apre sa, nou pran l ', mete l' sou tab la, vide ak farin ble, ak woule l 'soti ak yon PIN woule nan kabann lan. Next, ak anpil atansyon deplase materyo a nan yon mwazi, distribye ak skultur bor yo. Nou fè pike plizyè ak yon fouchèt ak kwit pou 15 minit nan yon dife pou chofe fou.

San yo pa gaspiye tan, nou ale nan preparasyon an nan krèm sitwon : sitron ak anpil atansyon, nou retire nan yon sèl ak peze soti nan fwi a kantite lajan ki nesesè nan ji. Nou vide l nan yon marmite, delye l ak dlo, jete zès la gratye, lanmidon ak sik. Toujou melanje tout bagay, mete sou dife ki pi piti a, epi, brase, pote nan yon bouyi.

Nan yon veso separe, bat eu yo ak yon mixer, vide yon ti melanj sitwon yo, melanje byen epi vide tout bagay nan yon marmite. Apre bouyi, jete yon moso nan bè ak alalejè bat fwe a ak yon fwe. Se krèm nan ki kapab lakòz respire soti nan yon baz sab nan fou. Koulye a, pran pwoteyin yo refwadi, toubiyon yo ak yon mixer, vide nan sik la epi jete vanilin nan gou. Nou distribye Meringue sou krèm nan, lè l sèvi avèk yon sak sirèt. Mete desè nou an nan yon fou prechofe epi ranmase 10-15 minit. Lè tèt la nan desè a se mawon, ak anpil atansyon pran fòm lan epi kite yo refwadi. Apre sa, retire taton an sitwon angle soti nan Mereng a pou 15 minit nan frijidè a, ak Lè sa a, koupe an moso ak envite tout moun te.