Fig nan batri - yon desè bon gou ak delika, pa egzije espesyal ladrès gastronomik. Se poutèt sa, achte tout pwodwi ki nesesè san danje epi tanpri fanmi ou ak délikatès sa a dwòl.
Figi fri nan frape
Engredyan:
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- bannann - 2 moso;
- lwil oliv legim.
Pou frape:
- lèt - 100 ml;
- ze - 1 moso;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè.
Pou krèm:
- an poud sik;
- krèm tounen - 50 ml.
Preparasyon
Resèt la pou bannann kwit nan frape se senp ase. Nou pran yon ti plak, kraze ze a nan li, vide yon ti kras chofe lèt, ajoute yon kwiyere nan krèm tounen ak anpil atansyon melanje sa ki ak yon fwe. Lè sa a, vide farin lan piti piti ak bat farin lan. Pou gou, mete sik, alalejè bat epi mete sou kote. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon kloz menm jan an nan konsistans nan krèm tounen.
Koulye a, ale nan preparasyon an nan bannann: nou netwaye yo soti nan kale a, koupe chak premye an de mwatye, ak Lè sa a, yon lòt ansanm twa pati. Koulye a, pran yon sitwon ak peze ji soti nan li dirèkteman sou fwi a kraze.
Apre sa, ale nan dènye etap la - fri. Nan chodyè a fri vide yon lwil oliv legim ti kras epi mete yo sou yon dife trankil. Yon tranch nan bannann tranpe l 'nèt nan frape epi mete l' nan yon chodyè fri. Menm jan an tou, nou fè ak tout fwi yo ak fri yo pou plizyè minit sou chak bò, jouk kwout an lò parèt.
Koulye a, prepare krèm a, ki nou pral dlo desè an fini. Nan pyano a nou gaye yon ti kras tounen krèm, vide soti sik la poud ak melanje byen jiskaske yo jwenn yon mas omojèn. Apre bannann yo fri, nou gaye yo sou yon plak, se konsa ke yon ti kras vè se inutiles, ak Lè sa a, dlo krèm nan deja prepare epi sèvi délikatès la sou tab la.
Bannann nan siwo myèl bat
Engredyan:
- bannann - 4 moso;
- ze blan - 1 pc .;
- siwo myèl - 0,5 atik;
- dlo - 1 atik;
- ji sitwon;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv wowoli - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Konsidere yon lòt opsyon, ki jan yo kwit bannann nan frape. Fwi yo netwaye, epi chak fwi koupe an mwatye. Nan yon bòl, melanje lanmidon an ak farin, delye l ak dlo epi ajoute yon ti lwil oliv wowoli ak blan ze. Brase mas la homogeneity ak tranpe mwatye yo nan bannann nan claret la pare-te fè. Fry desè a nan minit yo fon-fri 4-5 jouk lò mawon. Lè sa a, dousman chanjman fig yo sou yon plak, kite drenaj la lwil oliv depase, ak tan sa a, se pou yo sèk grenn yo wowoli pandan ke yo nan yon chodyè fri. Separe konekte ji an sitwon ak siwo myèl ak alalejè chalè melanj lan nan yon marmite. Anvan sèvi, vide bannann ak sòs sitwon siwo myèl epi voye ak grenn wowoli fri.
Fig nan batri ak karamèl
Engredyan:
- bannann - 6 moso;
- farin frans - 100 g;
- lanmidon - 15 g;
- ze blan - 3 pcs .;
- sik -300 g;
- lèt - 150 ml;
- wowoli - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 150 ml;
- ji sitwon -1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan yo bannann fri nan bat. Se konsa, se fwi a netwaye, graje nan ti sèk epè epi vide ak ji sitwon. Pre-chalè lwil la nan yon chodyè fri fon oswa fryer.
Next, kite a kwit desè a. Pou fè sa, melanje nan yon bòl an lanmidon ak farin fransyeu. Lè sa a, nou vide blan ze, yon ti kras vide ak lèt. Tout byen melanje epi kite farin lan pou 10 minit. Apre sa, moso bannann yo estime sou yon fouchèt ak tranpe l 'nan yon bat. Fry yo nan bouyi lwil oliv jiskaske lò mawon pou apeprè 1 minit. Separe fonn nan sik dlo epi pote melanj lan nan yon bouyi. Lè sa a, vide grenn yo wowoli nan siwo a ak melanje. Fig yo tranpe nan karamèl, li mete nan plak, grese ak bè. Nou sèvi desè imedyatman, ansanm ak yon tas dlo frèt. Anvan yo manje, nou tranpe bannann yo nan bat la nan dlo a, se konsa ke karamèl difisil a di. Isit la, ak tout fig yo nan karamèl yo ka sèvi sou tab la!