Youn nan espesyalite yo ki pi bèl bagay, ki nou souvan paran yo ti kras gate se yon bon gou, krèm glase frèt. Nou ofri ou tanpri pitit ou yo ak reyèl kay ki te fè glas-krèm, prepare soti nan lèt bon, dapre resèt, ki detay ki jan yo byen fè li.
Kouman fè glas krèm "Plombir" nan lèt ak krèm?
Engredyan:
- endijèn lèt - 120 ml;
- eu ze fre - 3 pcs .;
- grès krèm (33%) - 320 ml;
- amann sik - 170 g.
Preparasyon
Kay, bouyi, men lèt deja frèt konbine avèk eu ze fre ak ti sik. Nou fann tout bagay ak yon ti ponyen nan fwe epi deplase li nan yon veso metal, ki nou Lè sa a, mete sou plak la cho ak yon dife ki fèb. Toujouman vibran melanj sa a, bouyi li nan yon konsistans ki sanble ak lèt kondanse. Nou retire tout bagay soti nan plak la epi san rete vibran ak yon fwe oswa yon kiyè nou fre li nan tanperati chanm nan.
Nan yon bòl separe ak gwo kote, vide krèm trè byen frèt ak bat yo ak yon mixer konvansyonèl elektrik jiskaske mas la lè yo jwenn. Sa a se mas krèm ak anpil atansyon transfere nan yon veso ki gen siwo lèt-ze, ak anpil prekosyon melanje yo ansanm. Nou deplase tout bagay nan yon veso vè oswa plastik, ki nou Lè sa a, mete nan lòj la frizè pou 45-50 minit. Lè sa a, nou retire krèm nan glas soti nan chanm lan epi melanje li, ankò nou voye l tounen pou menm kantite tan. Lè sa a, nou repete pwosedi a menm, men nou mete "Plombier nan" friz pou 3.5 èdtan.
Kouman fè endijèn glas krèm nan lèt ak sik san krèm?
Engredyan:
- lèt lèt - 700 ml;
- granules sik - 200 g;
- ze blan - 2 pcs .;
- eu ze - 3 moso;
- Vaniy sik - 1 pake.
Preparasyon
Grès, bon lèt vide nan yon marmite ak yon anba epè, ajoute nan li mwatye nan sik la, vaniy sik ak mete sou plak la pote nan eta a bouyi, pandan y ap toujou vibran. Nou mete tout bagay sou kote pou refwadisman.
Nou konbine eu ze yo fre ak mwatye sik ki rete a ak bat yo ak yon mixer jiskaske eta a kim. Vide dezyèm mwatye nan tout sik ki rete nan pwoteyin yo epi fè ak yo, tou, menm jan ak jòn yo jwenn yon mas lè ki estab.
Siwo a lèt frèt konbine avèk yon mas nan jòn ak mete tout bagay sou dife a, vibran nou pote nan yon konpaksyon ti sa a mas. Ankò, nou mete sou kote marmite a jiskaske li refwadi, epi apre sa nou mete nan pwoteyin yo Fertile isit la premye ak yon kiyè ak Lè sa a, ak yon mixer. Nou chanjman baz la krèm ki kapab lakòz nan yon veso gwo epi mete l nan frizè a. Nou pran krèm glase soti nan lèt ak sik granules pou brase de fwa chak 50 minit, apre yo fin ki nou kite li nan frizè a pou 6.5 èdtan.
Resèt pou krèm glase soti nan lèt ak frèz
Engredyan:
- frèz fre - 200 g;
- lèt (3.2%) - 250 ml;
- kay ki te fè tounen krèm - 180 g;
- sik - 130 g;
- eu nan ze poul - 3 pcs.
Preparasyon
Nan yon bòl gwo blenndè a, nou mete anpil jòn ze poul, ak adisyon sik nan yo epi kondwi yo nan yon eta omojèn. Strawberry bè yo byen lave epi, koupe chak nan 4 lobul
Nou chanje lèt la ak masye frèz nan yon veso ki lajè, ki ka mete nan frizè a. Apre 1 èdtan ak 20 minit, pran veso a ak fwe krèm nan glas ak yon mixer nan vitès ki ba ak Lè sa a, friz ankò. Nou repete pwosesis la fwete ankò apre 1 èdtan ak 20 minit, ak Lè sa a, mete l 'tounen pou 5-6 èdtan.