Boulanje yo ta dwe pa sèlman bon gou, men tou, itil. Si ou panse ke sa a pa rive, Lè sa a, ou pa janm te eseye yon gato fwomaj ak rezen chèch. Sa a plat senp, sepandan, gen tou de pwoteyin ak kalsyòm. Se konsa, nou magazen kotaj fwomaj ak kwit.
Kupkèyk soti nan mas lètkaye ak rezen chèch
Engredyan:
- lwil oliv "peyizan" oswa menm jan (pa magarin) - ½ pake (apeprè 125 g);
- Fwomaj Cottage nan kontni mwayèn grès (ka lakay ou te fè soti nan lèt ekreme) - 300 g;
- sèl wòch - 1 ti zongle;
- farin ble / farin - 1.5 tas;
- rezen chèch limyè - ½ tas;
- sab blan domestik sik - 1-1.5 tas;
- soda slate oswa poud boulanjri - 1/3 ti kiyè;
- 1 gwo ze - 3 pcs.
Preparasyon
Nou debarase m de grenn nan lètkaye a (siye nan yon Van oswa griyaj byen ak lwil oliv ak yon fouchèt). Nan melanj la lèt-lwil oliv, ajoute soda, sèl. Ze ak sik vide nan yon mas mouye, li pa ta dwe gen grenn. Vide melanj lan nan fwomaj la kaye ak melanje. Portionally nou sift e imedyatman entèveni farin frans lan. Rezen chwazi pa trete ak souf - li se duller epi yo pa klere, men savoureuse ak plis itil. Rense rezen yo ak tranpe pou yon ka nan yon èdtan nan dlo tyèd, Lè sa a, chita sou yon Van. Lè rezen yo sèk deyò, vide l nan farin lan, melanje ak distribye li sou yon bè grese. Si w ap itilize yon mwazi silikòn, pa wile.
Kwit fwomaj kotaj fwomaj ak rezen chèch nan fou a pou yon ti kras plis pase mwatye yon èdtan nan 200 degre. Nou tcheke preparasyon an ak yon skewer an bwa oswa matche ak. By wout la, li se nan vèsyon sa a ki se gato a fwomaj Cottage ak rezen chèch ki pwodwi dapre GOST (te resèt la te konsève depi 1988). Delika ak santi bon, li pral konkeri ou ak senplisite la nan kwit manje.
Ponmkèt soti nan fwomaj Cottage
Si yon gwo gato lèt ak rezen se seryezman kwit, chanje resèt la ak kwit ponmkèt piti.
Engredyan:
- ze gwo poul fre - 3 pcs .;
- Fwomaj kotaj soti nan lèt unmade - 0,4 kg;
- endijèn epè krèm tounen (omwen 30% grès kontni) - 50 g;
- sik domestik blan - apeprè 1 tas;
- boulanjri poud - 1 sache;
- Vaniyil oswa vaniy sik - 1 pake;
- kroup nan smoul - ½ tas;
- farin ble nan / c - ½ tas;
- limyè rezen - nan gou.
Preparasyon
An avanse, tranpe rezen yo nan dlo tyèd, lè li anfle, lave ak seche. Nou gout bè nan yon ti kantite farin frans. Fwomaj Cottage se siye ak sik, vaniy ak poud boulanjri. Nou bat ze yo nan yon mas bave, vide nan fwomaj la kaye. Nou ranpli nan mango a ak farin frans. Li nesesè dousman brase tout engredyan yo, ajoute tounen krèm. Anfen, ajoute rezen. Melanje epi gaye farin lan nan mwazi mous. Li pi bon yo sèvi ak silikon. Kwit ponmkèt nou yo nan yon fou fou jiskaske yo pare. Voye mouye yo fini frèt frèt oswa voye ak glase. Ou ka kwit yon sòs Berry bon gou oswa louvri yon bokal konfiti.