Zephyr gato se jis yon reyèl jwenn pou nenpòt ki otès sou ki gen zepòl kouche yon chaj lou ak responsab nan prepare trete pou yon fèt. Tankou yon desè limyè Airy te fè nan gimov , fwi, bonbon, nwa ak vide krèm pral pèmèt ou pou konsève pou pa sèlman fòs, men tou, tan. Ann konsidere plis detay sou fason pou prepare yon gato gimov ak tanpri tout envite ak yon fanmi nan délikatès dwòl sa a ak orijinal la.
Zephyr gato san yo pa boulanjri
Engredyan:
- vaniy gimov - 500 g;
- bonbon bonbon - 200 g;
- bè - 200 g;
- nwaye - 200 g;
- evapore lèt - 200 ml.
Preparasyon
Se konsa, fè yon gato gimov bon gou, pran yon krich nan lèt kondanse, mete l 'nan yon chodyè dlo epi mete l' sou yon dife limyè ak kouvèti a fèmen pou apeprè inèdtan. Nan entre-temps la, nou prepare gimov a: koupe l 'ansanm nan mwatye nan de pati ki idantik. Nou fwote biskwit yo sou yon gwo rap, ak koupe nwaye yo ak yon blenndè ak alalejè fri nan yon chodyè fri sèk.
Nan lèt la bouyi kondanse nou kondwi nan bè a fonn, nou ajoute nwa ak mwatye nan pòsyon nan fwote bonbon yo, nou melanje tout bagay byen. Koulye a, gaye gimov a sou yon plat plat lajè, kouvri tèt la ak yon krèm kwit ak nwa, ak bonbon, ankò mete yon kouch gimov ak alalejè laprès li fè gato a yon bourik ti kras. Soti nan pi wo a, wile desè a ak krèm ki rete a, voye ak nwaye koupe ak bonbon griye. Pou fekondasyon an nou mete gato a gimov ak biskwit yo nan frijidè a pou apeprè 2 èdtan. Nou sèvi délikatès la pare-te fè nan yon fòm ki refwadi pou te, kafe oswa kakawo.
Resèt la pou gato gimov
Engredyan:
- bè - 300 g;
- evapore lèt - 200 ml;
- konyak - 1 ti kiyè;
- vaniy gimov - 700 g;
- nwaye - 150 g;
- fwi fre oswa bè - si yo vle.
Preparasyon
Bè bè a davans soti nan frijidè a epi kite li nan tanperati chanm, se konsa ke li se yon ti kras fonn ak adousi. Walnuts grind ak alalejè fri nan yon chodyè fri sèk. Koulye a, nou prepare krèm pou gato nou an: bè byen bat moute ak yon mixer, ajoute lèt kondanse ak yon konyak ti kras. Apre sa, pran yon lajè, plat plat, gimov ak yon kouto byen file menm mwatye yo, li mete kouch nan premye nan tèt yo desann. Manyen ak krèm, mete bè oswa fwi nan gou epi ankò kouvri ak mwatye nan gimov. Sou tèt yo ak sou chak bò, gaye gato a ak krèm epi voye ak nwa kraze.
Gato gimov ak fwi
Engredyan:
- gimov - 500 g;
- krèm tounen - 500 ml;
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- nwaye - 0,5 atik;
- bannann - 2 moso;
- zoranj - 2 moso;
- kiwi fwi - 2 pcs.
Preparasyon
Krèm oswa krèm byen bat ak sik jiskaske yon mas omojèn. Walnuts yo tise byen koupe ak alalejè fri nan yon chodyè. Fig, zoranj ak kiwi yo kale e li te koupe an ti sèk.
Koulye a, kite a kolekte gato an. Se kouto a tranpe nan dlo bouyi, dousman koupe gimov la ansanm 3 plak ki idantik. Chif
Soti nan pi wo a dekore gato a ak tèt kalkile, grès ak krèm epi w'a vide ak nwaye ki rete yo. Nou retire desè a pou 2 èdtan nan frijidè a epi rete tann jiskaske gato a se byen, tranpe ak rèd.
Olye pou yo gimov fè yon gato, ou ka itilize meringue , ki se fasil yo prepare tèt ou. Jwi pati te ou!