Resèt la pou patisri soufle soufle

Pou moun ki refize prepare pastry soufle klasik, refere li a konpleksite nan resèt la ak mank de tan, nou rekòmande pou fè yon rapid, mèg-gratis patisri soufle dapre resèt yo anba a. Tankou yon baz nan boulanjri fèb pèmèt ou jwenn yon gou konplètman desan nan pwodwi san yo pa anpil efò ak tan.

Instant, rapid-kwit patisri soufle - resèt

Engredyan:

• farin frans tamil - 995 g;
• bè - 795 g;
• Ze chwazi - 2 pcs .;
• pòm vinèg 6% - 35 ml;
• dlo glas - 335-355 ml;
• wòch sèl - 7-10 g.

Preparasyon

Anplis de pwodwi ki anwo yo, nou pral bezwen yon tas mezi adisyonèl nan ki li pral nesesè pou detèmine kantite lajan nesesè yo nan eleman likid. Nou kondwi nan li ze yo chwazi, ajoute sèl ak vinèg, brase tout bagay byen ak yon fwe epi ajoute dlo glas yo ka resevwa volim nan total nan kantite lajan an nan lit mwatye.

Koulye a, seche farin lan ble sou tab la, asire w ke ou gen nan klas ki pi wo a, epi kòmanse sou yon fredi pre-griyaj moulen byen frizè bè, de tan zan tan tranpe koupe an nan farin frans. Apre yo fin tout lwil la te fwote koupe, kòmanse kolekte farin lan nan yon com. Dousman chwazi rabotaj yo sou chak bò epi mete youn sou tèt youn ak lòt, peze yon ti kras. Li enposib melanje sa a farin, men se sèlman fòme yon tou komen soti nan bato yo. Nou kounye a mete l 'nan yon sache epi mete l' sou etajè a nan frijidè a pou dis a douz èdtan.

Apre yon erè nan tan, ou ka kontinye nan fòmasyon nan pwodwi ki sòti nan yon tès rapid souf-kwit soufle. Ka pòsyon ki pa itilize nan pwodwi a dwe mete nan frizè a, kote li ka estoke pou plizyè mwa san yo pa pèdi pwopriyete li yo.

Fast soufle frape-gratis - resèt san yo pa ze ak vinèg

Engredyan:

• farin frans tamil - 340 g;
• bè - 205 g;
• granules sik - 10 g;
• dlo glas - 155 ml;
• wòch sèl se yon zongle.

Preparasyon

Nan dlo a, nou fonn sik la ak yon zongle nan sèl, li mete baz la likid nan farin lan pou yon ti tan nan frizè a pou rapid refwadisman. Sou tab la nou sift farin lan nan klas ki pi wo a ak kouche soti krèm peyizan an frèt bè anlè koupe an moso. Koulye a, avèk èd nan kouto a menm nou koupe lwil oliv la ak farin jiskaske yon krom inifòm yo jwenn. Koulye a, vide dlo glas-frèt ak sik ak sèl nan farin frans lan ak lwil oliv, nou kolekte mas la nan yon fèt yon sèl kou, yo pa eseye melanje li soti intans. Koulye a, mete bòl la farin nan yon sak epi mete l nan frijidè a pandan plizyè èdtan. Apre yon erè nan tan sou farin nan sifas pousyè tè woulo liv farin lan nan yon kouch mens, ki se ki plwaye kat fwa epi yo woule ankò. Repete pwosedi a ankò, apre yo fin nou ka kontinye nan fòmasyon nan pwodwi yo.