Salad "Tabule" se yon plat klasik Libanè te fè soti nan yon kalite espesyal nan sereyal ble - bulgur, tomat fre, pèsi tise byen koupe ak zonyon, sezonman ak ji sitwon oswa lwil oliv. Engredyan ki rete yo ka varye. Trè souvan nan "Tabula la" ajoute epis santi bon diferan ak remèd fèy. Bulgur pa bouyi, li vide dlo cho ak ensiste pou plizyè èdtan yon koup. Greenery nan pèsi ak lòt remèd fèy sou "Tabula a" ale anpil. Anjeneral nou itilize vèt kòm yon dekorasyon pou yon plat epi yo itilize li kòm yon séchage, men nan resèt la pou sòs salad la Tabula li se engredyan prensipal la. Ou pa bezwen pè yo kwit manje ak gou sa a sòs salad, paske li se pa sèlman trè itil ak ensanèi bon gou, li tou prepare trè fasil. Pafwa, lè prepare Tabula, bulgur se konplètman ranplase ak kouskouch. Couscous se te fè soti nan ti piti semolina. Li se premye vide ak dlo, ak Lè sa a, grenn yo ki te fòme nan mas la ki kapab lakòz, ki fè yo Lè sa a, vide ak farin frans oswa yon grenn sèk Poppy ak sire byen.
Se pou nou aprann pi vit ke posib ki jan yo kwit manje "Tabula" ak tanpri tout moun ki gen yon plat itil ak ba-kalori!
Klasik resèt pou sòs salad "Tabule"
Engredyan:
- bulgur oswa kouskouch - 100 g;
- pèsi - 300 g;
- zonyon vèt - 150 g;
- fèy rekòt pye mant - 9 pcs .;
- anpoul - 0.5 pcs .;
- tomat - 3 pcs .;
- ji sitwon - 30 ml;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Ki jan yo kwit yon reyèl "Tabula"? Pou kòmanse, nou pran bulgur oswa kouskous epi vide dlo konplètman bouyi. Kouvri byen avèk yon kouvèti epi kite pou apeprè 1.5 èdtan pou vin anfle. Yon fwa yo tout dlo a absòbe, chanjman bulgur a nan yon lòt bòl epi kite l fre. Lè sa a, byen anba dlo frèt mwen an, tout vèt la: pèsi, rekòt pye mant, zonyon vèt, cheche ak trè tise graje. Ki pi piti a ou fè li, pi bon an sòs salad la ap vire soti. Nou netwaye zonyon ak koupe an kib piti. Avèk tomat, ak anpil atansyon kale epi koupe vyann lan an moso. Nan yon bòl sòs salad gwo twou san fon nou mete kroup vapè, tomat, vèt, sezon ak lwil oliv, sèl nan gou, ajoute yon ti kras sitwon ji ak melanje tout bagay byen.
Dirèkteman nan peyi Liban, se sòs salad la Tabula manje avèk èd nan fèy rezen, fèy leti oswa lavabo. Eseye ak ou, li pral anpil savoureuse.
Sa a se plat parfe ki estoke nan frijidè a ak toujou sèvi sèlman frèt. Sa a se yon trè limyè vejetaryen plat, ki se pafè pou vyann, pòmdetè bouyi oswa Buckwheat.
Resèt la pou yon sòs "Tabule" nan Amenyen
Nan Ameni, yon ti kras chanje resèt la klasik nan "Tabule" sòs salad la, men sa pa t 'fè li vin pi mal!
Engredyan:
- pèl lòj - 150 g;
- solèy-chèch tomat - 20 g;
- nwa oliv - 20 g;
- Pine nwa - 20 g;
- fre konkonb - 1 moso;
- mayi nan bwat - 200 g;
- mant - 40 g;
- pèsi - 100 g;
- Basil - 40 g;
- kabrit fwomaj - 100 g;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - nan gou.
Preparasyon
Croup pèl yo ak anpil atansyon sou li, lave epi vide dlo frèt pou apeprè de zè de tan. Lè sa a, nou bouyi sou chalè ki ba prèske a plen, nou jete l 'tounen nan yon egoutwar ak rense l' ak dlo frèt soti nan larim la.
Se plak la chofe a 200 ° C. Vide nwa sèd nan yon chodyè fri sèk ak fri yo nan yon bèl koulè dousman an lò.
Pandan y ap boujonnen yon lòj pèl, koupe kib ti tomat, konkonb fre ak oliv nwa. Lè sa a, nou chanjman tout engredyan yo prepare nan yon bòl sòs salad gwo twou san fon, ajoute pèl lòj, vèt koupe, ranpli ak lwil oliv ak ji sitwon, melanje byen. Lè l sèvi, voye salad la ak fwomaj bouk kabrit.