Bubert se yon plat dous ak olye satisfè nan cuisine Baltik la, ki te sèvi sitou pou manje maten oswa manje midi. Diferans prensipal li nan porch se ke li pa moulu, men tou senpleman moulu, ki ba li yon gou orijinal ak pèmèt konsève sibstans ki sou itil. Malerezman, prèske pa gen anyen li te ye sou Bubert a, eksepte nan Baltik yo. Malgre ke li trè bon plat, nourisan, ak rich ak vitamin plat. Ann konsidere avèk ou kèk resèt pou preparasyon li yo.
Resèt pou yon bouton klasik lakte
Engredyan:
- lèt - 1 atik;
- manga - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy sik - 6 g;
- ze - 2 moso;
- sèl.
Preparasyon
Ze ak anpil atansyon lave, nou separe jòn de pwoteyin. Legim ak sik jòn ak sik ak vaniy sik jiskaske yon bave limyè. Sifle blan yo byen jiskaske tèt solid. Nan lèt la bouyi, piti piti vide mango a ak kwit jiskaske anfle minit 3. Lè sa a, nou entwodui eu yo nan tas la cho, pandan y ap vibran kouray. Nan fen anpil, nou ajoute pwoteyin, fèmen kouvèti a epi kite kanpe. Nou sèvi yon bougette pare ak jele.
Bouquet Millet ak ji Berry
Engredyan:
- lèt - 500 ml;
- semolina - 150 g;
- sèl - yon zongle;
- ze - 4 moso;
- sik - gou;
- sitwon kale - 1 ti kiyè;
- zoranj - pou dekorasyon;
- ji Berry.
Preparasyon
Se konsa, nou separe eu yo soti nan pwoteyin ak moulen yo menm ki premye ak sik ak zès sitwon. Lè sa a, mas la byen fluffed ak yon mixer jiskaske krèm. Sifle blan ze separeman nan yon epè, kim epè. Lèt vide nan yon bokit, mete sou yon dife fèb epi pote nan yon bouyi. Apre sa, jete yon zongle sèl ak vide yon melanj mens nan smoul, tout tan an entèfere.
Nou kontinye chofe yon lòt minit 1-2, pa bliye entèfere. Lè sa a, nou retire li nan dife a, kouvri l 'ak yon kouvèti, vlope l' ak yon dra epi kite kroup lan vin anfle konsa ke li absòbe tout lèt la. Koulye a, ak anpil atansyon melanje tout bagay epi yo piti piti ajoute eu yo fwote premye, ak Lè sa a, ajoute vide blan ze nan li epi melanje mas an antye. Nou sèvi Boubert a fini sou tab la, awozaj plat la ak ji Berry ak dekorasyon ak tranch zoranj.
Bubert ak sòs pòm
Engredyan:
- semolina - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 1 atik;
- ze - 2 moso;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy sik - 10 g;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pòm - 1 pc.
Preparasyon
Lèt pote nan yon bouyi epi vide nètman yon manga. Kwit bouyi 2-3 minit, ak Lè sa a, kouvri ak yon kouvèti epi kite pénétrer pou 15 minit. Fwa sa a, nou pran pòm lan, m ', tise byen koupe, mete nan yon chodyè fri, ajoute lwil la ak bouyon jouk ralantisman. Koulye a, lè l sèvi avèk yon blenndè, fè pòm pure ak mete sik nan gou. Yogout nou fwote ak sik vaniy ak nou gaye labouyl. Lè sa a, dousman prezante blan ze ak melanje byen. Nou sèvi boure a nesesèman frèt, vide sou tèt ak sòs pòm.
Bubert ak konfiti seriz
Engredyan:
- farin ble - 0,5 atik;
- lèt - 500 ml;
- ze - 4 moso;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Vaniy - nan gou;
- Cranberry konfiti.
Preparasyon
Se konsa, pran lèt la epi divize li nan mwatye. Yon mwatye se vide nan yon marmite epi li pote nan yon bouyi. Nan yon lòt pati nan lèt la, ajoute farin ak melanje byen. Lè sa a, konbine tout ansanm, kwit manje pou 5 minit sou chalè ki ba, vibran toujou, se konsa ke farin lan pa boule.
Ze jòn yo melanje ak yon mwatye nan sik ak vaniy, ak Lè sa a, dousman peze mas la nan melanj lan lèt yo retire nan dife a. Se pou mas la fre desann yon ti kras, men pandan ke li refwadi desann, fwe pwoteyin yo ak sik ki rete a epi gaye yo nètman nan yon ti wonn. Se krèm lè a mete deyò sou kremankam oswa mwazi ak sèvi sou tab la nan yon fòm cho ak konfiti seriz .