Lagman soti nan vyann kochon

Resèt la pou lagman ak vyann kochon se yon tantativ pou adapte tradisyonèl Santral Azyatik plat pou gou modèn. Ak ki jan siksè li te - jije ou!

Resèt la pou lagman soti nan vyann kochon

Engredyan:

• Vyann vyann kochon - 500 g;
• pòmdetè - 3 pcs .;
• vèt radi - 1/2 pcs .;
• zonyon - 1 moso;
• kawòt - 2 moso;
• tomat - 3 pcs .;
• Bulgarian pwav dous - 1 moso;
• lay - 4 dan;
• Chili pwav - 1/2 pcs .;
• sik - 1 ti kiyè;
• zira - 1 zongle;
• pèsi, koryandè - 1 pakèt;
• lwil oliv legim - pou fri;
• sèl, pwav tè nwa - nan gou.

Pou nouy:

• farin - 150 g;
• ze - 1 moso;
• dlo - 2 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

Si ou pa t 'jwenn li nan magazen an, nouy lagmunk ka kwit sou pwòp yo. Pou fè sa, nan ze, farin ak dlo, mase yon farin apik, woule l 'nan yon kouch mens. Men, lè yon ti kras sèk, voye farin frans, vire nan yon woulo liv ak mal tranche. Avèk mouvman limyè nan dwèt ou untwist bann long nan nouy, respire distribye yo sou tab la epi kite yo sèk konplètman.

Vyann koupe an ti moso atravè fib yo epi byen vit fri nan yon chodyè fri ki byen chofe nan yon kwout kroustiyan. Lè sa a, nou mete l nan yon marmite, vide yon lit dlo bouyi, sèl, pwav epi mete l sou dife a. Nou kwit pou apeprè 40 minit jiskaske mou.

Nan yon chodyè fri gwo twou san fon, premye pòmdetè fri koupe an kib piti, minit 5. Lè sa a, ajoute nan li gwosè menm brusochki radi, kawòt yo, Bulgarian pwav chèch ak semirings zonyon. Limyè mawon, apre yo fin ajoute yon ti bouyon ak bouyon pou 10 minit anba kouvèti a fèmen.

Tomat scalded ak dlo bouyi epi wete po a. Koupe an kib epi voye yon chodyè. Gen swiv yon tiyo tise byen koupe, ki dwe nesesèman retire grenn yo. Legim sèl, pwav ak sezon ak zira . Mete yo nan yon chodyè ak vyann. Nou ajoute, si sa nesesè, dlo pa 2 dwèt ki pi wo nivo nivo a nan legim yo. Add kraze lay ak yon ti sik, nan gou. Nou s'étendre yon lòt 10 minit.

Pandan se tan, bouyi nouy yo nan dlo sale pou yon ti tan, literalman 5 minit Lè sa a, nou jete l 'tounen nan yon egoutwar ak rense l' ak dlo frèt.

Sèvi lagman la ak vyann kochon sou tab la swiv. Nan pati anba a nan bòl la nou gaye yon nouy ti kras. Lè sa a, vyann ak legim yo. Ranpli tout bouyon an ak san gad dèyè vide ak zèb koupe.

Ki jan yo kwit yon lagman kochon nan yon multivarya?

Engredyan:

• Vyann kochon - 500 g;
• noodles lagman - 400 g;
• pòmdetè - 3 pcs .;
• kawòt - 2 moso;
• berejenn - 1 moso;
• zonyon - 3 moso;
• Bulgarian pwav (wouj) - 1 moso;
• Bulgarian pwav (jòn) - 1 moso;
• tomat - 3 pcs .;
• lay - 3 dan;
• lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
• koryandè - 1 pakèt;
• sèl, pwav tè nwa - nan gou.

Preparasyon

Premyèman, se pou yo bouyi nouy yo pou lagman. Nou mete l nan bòl multivark la, vide dlo bouyi epi kwit sou mòd "Soup" la pou 20 minit. Lè sa a, rantre ak rense.

Nou pral prepare pwodwi yo davans. Vyann mwen, nou tranpe yon sèvyèt papye epi koupe an kib piti. Tise byen koupe zonyon an, menm ki pi piti - lay. Kawòt ak piman Bulgarian nan koupe bann, pòmdetè ak kib, ak obèjin - kib.

Nan tas la multivarka vide lwil oliv, vire sou mòd nan "Baking", ak lè li chofe moute, byen mawon vyann lan. Add to li zonyon ak lay. Ak nan kèk minit tout legim ki rete yo. Ranpli yo konplètman avèk dlo. Solim, pwav epi ale nan "Quenching" mòd la, mete tan an pou yon demi èdtan. Apre 20 minit, lè pòmdetè yo deja mou ase, nou ajoute tomat koupe an kib, ak nan fen anpil mwatye nan vèt yo. Ak ki jan byen lagman nou deja di nan resèt la anvan yo.