Samyos ak fwi yo pwodwi kroustiyan farin ak yon anpil nan fwi ranpli. Piquant ak wouj pi epi mande nan bouch la.
Samos - tradisyonèl resèt
Engredyan:
- farin - 400 g;
- dlo - 160 ml;
- sik - 50 g;
- pòm - 200 g;
- pwa - 150 g;
- rezen - 50 g;
- bè - 30 g;
- konyak - 15 ml;
- kannèl - 5 g;
- yon zongle sèl.
Preparasyon
Samosy ak fwi - resèt la se senp epi vit, li pa pran ou anpil tan epi yo pral agréable sipriz rezilta a. Pou prepare farin lan, melanje farin lan ak sèl epi ajoute dlo a nan ti kantite nan melanj lan. Mase farin lan epi voye li nan frijidè a pou yon èdtan.
Fwi rense, kale koupe ke, grenn ak kale, koupe yo an kib piti. Deplase yo nan marmite a, ajoute bè, sik ak de gwo kiyè nan dlo. Stew fwi a, jouk pare, melanj la ta dwe gen yon konsistans nan pure. Si pòm ak pwa yo mi, Lè sa a, dlo pa ka ajoute. Rezen pour vide dlo bouyi ak konyak pou 15 minit.
Melanje fwi pòmdetè yo ak rezen chèch ak frais ranpli a. Pran farin lan soti nan frijidè a ak woule l 'soti, Lè sa a, koupe an tranch, ak woule chak tranch nan yon gato oval. Koupe gato a nan mwatye, konekte mwatye yo ak zongle tout kote eksepte yon sèl la kote ensizyon an te fè. Li vire soti yon kalite pòch.
Repete etap sa a pou tout moso nan farin lan. Stuff yo ak fwi ranpli epi kouvri dènye kwen an. Pwosesis sa a se pi difisil nan preparasyon an nan samos. Lè yo ranpli ranpli nan tès la, li rete sèlman nan fri plat la fri-fri.
Pou fè sa, chalè yon ti chodyè fri ak yon lit lwil legim. Si ou gen yon fryer, ranpli li ak lwil oliv pa 80%. Fry samosy yo ta dwe 3 minit, jouk farin lan vin yon koulè kama. Mete samos ki pare yo ki te fèt sou yon sèvyèt papye pou depase grès la. Voye pwodwi yo ak kannèl epi sèvi sou tab la.
Samosy - resèt ak bè
Engredyan:
- farin - 400 g;
- dlo - 160 ml;
- sik - 100 g;
- CRANBERRIES - 200 g;
- cotoneast wouj - 150 g;
- bè - 30 g;
- noutmèg - 5 g;
- yon zongle sèl.
Preparasyon
Si ou konnen ki jan pou prepare yon samosa ak yon fwi ranpli, li pa pral difisil pou ou pou w kwit yon Berry. Se pat nan resèt sa a prepare menm jan ak metòd an premye.
Pou prepare ranpli a, mete bè yo ak sik nan marmite a epi kouvri ak yon kouvèti. Bouyi melanj la pou 5 minit, oswa plis, jiskaske tout bè yo pete, ak sik la pa fonn.
Woule soti ak bagay samos yo pa teknoloji a soti nan resèt la anvan yo. Fry yo nan lwil pou 3 minit. Fini pi vide ak noutmèg tè epi sèvi sou tab la nan yon fòm cho.
Si ou se yon fanatik nan Desè Oriental, Lè sa a, pa bliye kwit Burfi a ak lokat . Bon appetit!