Pikant aran nan Koreyen - yon ti goute gwo nan style la Azyatik, parfe apwopriye pou tou de tablo chak jou ak fèstivite. Li te gen yon gou orijinal pikant ak pikant, ki, nan kou, yo pral tanpri tout prezan. Ann gade nan kèk resèt enteresan pou kwit manje aran nan Koreyen.
Herring resèt nan Koreyen
Engredyan:
- frèch jele aran - 1 kg;
- anpoul - 5 pcs .;
- tab vinèg - 80 ml;
- lwil oliv legim - 0,5 atik;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou ofri ou yon fason fasil fè yon arenyen nan Koreyen. Se konsa, premye kite a fè yon marinad avèk ou. Pou fè sa, melanje legim lwil oliv ak keratin tomat, mete l 'sou dife a, pote melanj lan nan yon bouyi, ak Lè sa a, dousman vide vinèg, sòs soya , melanje ak retire nan plak la.
Lè marinad la yon ti kras refwadi, nou jete sèl ak pwav nan li. Anpoul pwòp, bag shinkuem, ajoute nan marinad ak melanje. Koulye a, nou pran aran fre, pwosesis, retire zo yo, epi koupe an trenng ti, pa retire po a soti nan pwason an. Gaye moso yo nan imèl oswa vè asyèt, voye ak zonyon ak vide marinad ki rete a. Kouvri tèt la ak yon plak epi mete yon ti chaj. Apre sa, nou mete aran a nan frijidè a pou apeprè 3-4 èdtan, ak pi bon an pou nwit la la tout antye.
Aranje nan Koreyen an tomat
Engredyan:
- fre aran - 1 pc .;
- anpoul - 5 pcs .;
- tab vinèg - 80 ml;
- moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 0,5 atik;
- santi bon tè pwav - 1 ti kiyè;
- tè wouj pwav - 2 ti kiyè;
- sèl - yon zongle;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Vèt fre - si yo vle.
Preparasyon
Premye etap la se prepare yon marinad pou aran . Pou fè sa, melanje nan yon lwil oliv legim ti legim ak keratin tomat, mete sou yon dife ki fèb epi pote nan yon bouyi. Lè sa a, vide nan yon pliye mens nan vinèg, mete moutad ak melanje byen. Retire melanj la nan plak la, ajoute gou nan epis santi bon, sèl ak kite yo refwadi.
Ak tan sa a nou travay sou zonyon yo pandan y ap chrod li ak bag olye gwo ak epè. Koulye a, pran aran fre la, retire tout zo yo, koupe lasi yo, epi koupe pwason an nan trenng ti san yo pa retire po la. Si ou retire li, pwason an pral adousi ak pèdi fòm kòm yon rezilta nan marin.
Apre sa, nou mete zonyon ak aran nan yon marin frèt, melanje byen, kouvri ak yon kouvèti epi mete l anba chay la. Next, ak anpil atansyon retire estrikti nou an nan frijidè a epi kite li pou 2-3 èdtan. Apre tan an, nou pran aran marin nan Koreyen, mete l sou yon plak, voye ak remèd fèy fre epi sèvi li kòm yon ti goute ki file.
Aranje nan Koreyen ak kawòt
Engredyan:
- fre aran - 2 pcs .;
- kawòt - 3 moso;
- anpoul - 4 pcs .;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sòs soya - 5 ti kuiyè. kiyè;
- séchage pou kawòt nan Koreyen - 0.5 sache;
- tab vinèg - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Herring se Ranje soti sou konje a, retire tout zo yo, kale li, li koupe pwason an an moso. Kawòt yo netwaye, lave ak fwote sou yon rap, ki fèt espesyalman pou kawòt nan Koreyen. Se zonyon an graje pa semirings.
Koulye a, melanje aran a ak kawòt, zonyon, ajoute sòs soya, sèl, sik, vide yon ti dlo epi li mete gou a nan séchage la. Nou bay pwason an kanpe pou egzakteman yon sèl moman, ak Lè sa a, dousman drenaj likid la. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la legim, ajoute rès la nan séchage a, melanje li, vide aran a ak legim epi retire li pou 3 èdtan nan frijidè a.